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搜索“煮”，共找到303条记录当前第10页

酸菜煮干巴

旺销理由牛干巴香味足，但是腥味大，若炸制容易使其油腻感重。用酸菜解腥味的同时，其中的酵...
甜豆酸菜煮干丝

旺销理由：大煮干丝以清爽的口感、鲜美的滋味成为淮扬菜的看家名品，七彩云南沿其“鸾刀应俎...
泡姜泡椒煮牛尾黄

创意：牛尾黄也是洞庭湖特产的一种淡水鱼类，外形类似于黄鸭叫，皮色金黄，肉质极其细嫩。泡...
青椒腊肉煮黄骨鱼

亮点：与北方酱烧小嘎丫的味型不同，江南大厨将黄骨鱼加腊肉、青椒同煮，鱼肉吸收了汤汁中的...
山药煮黄豆

俗话说：“宁可三日无肉、不可一日无豆”，此菜用黄豆配山药，不放一丝肉，以浓汤提味，并突...
水煮耗儿鱼

耗儿鱼要等到充分解冻后才可用清水去漂洗干净，随后放入冰箱保鲜层冷藏，待顾客点菜时才现取...
辣酒煮花螺

原创思路：螺肉脆嫩，汤味鲜香可口用油把姜片蒜末爆香了，如果你想刺激点，可以放红色的小指...
山椒煮牛蛙

原料：牛蛙只，丝瓜段克。辅料：仔姜丝克，红小米椒克，野山椒克，筒骨汤克。调料：鸡汁克，...
辣酒煮小花螺

材料原料：小花螺500克。调料：青椒、红椒、大葱各2克，辣酒汁400克。制作方法：1....
金桂冰糖慢煮小牛尾

材料：原料：牛尾2kg、干葱150g、蒜子100g、姜200g、葱丝少许。调料：黄油、...
大理木瓜酸辣煮鱼

材料：原料：乌江鱼1条（1千克左右为佳），酸木瓜、土豆各20克,石屏豆腐30克，娃娃菜...
64度慢煮鸡胸、青豆酱及焦糖洋葱

原料：鸡胸300克，洋葱15克，青豆20克，甜豆10克，小土豆20克，红酒汁20毫升。...
水煮豆腐

主料：北豆腐。辅料：萝卜苗、油、花椒、干辣椒、郫县豆瓣。制作步骤：1、豆腐切块;萝卜苗...
水煮虾

主料：汉虾。辅料：鱼豆腐、盐、鸡精、干辣椒、麻椒、白芝麻、香菜。制作步骤：1、虾挑去虾...
煲仔水煮肥肠

原料：肥肠、金针菇、土豆粉、青笋尖、芹菜、豆芽。辅料：自制香辣底料50克，红椒块、辣椒...
面疙瘩煮花蟹

主料：花蟹3只（每只约150克），老南瓜300克，面疙瘩100克。调料：姜、葱各10克...
川东水煮鱼

菜品味型：麻辣出品特点：鱼肉滑嫩，鲜香麻辣、烫、色泽红亮。材料：选料：草魚、白莲、鲈鱼...
水煮猪肉

菜品味型：麻辣出品特点：猪肉滑嫩，新鲜麻辣、烫、色泽红亮原材料标准及规格主料：新鲜猪肉...
水煮杏鲍菇

材料：主料：杏鲍菇200克配料：豆瓣酱1汤匙、食用油3汤匙、水淀粉1汤匙、白糖1茶匙、...
酸汤面柳煮带鱼

主料：带鱼适量辅料:生粉、韭菜碎适量配料：姜葱、盐、胡椒粉和料酒、姜末、葱末、蒜末、尖...

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