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创业谋划 - 项目评析当前第29页

读懂了主食沙拉，或许我们就读懂了新餐饮

中国人从来不会以冷菜作为一顿饭的主食，冷菜通常只是一个前奏，或者是下酒的零食。但近几年...
你觉得烤肉没落了？怎么解释“新石器”将突破200家门店？

曾经大街小巷遍布着烤肉店的影子，而如今，人们对烤肉的偏好似乎不如从前那般疯狂，是烤肉过...
你老家的小吃正在被挖掘！这个宝藏和你有关吗？

看到红桃粿、草粿、猪脚圈……进了深圳商场，才突然意识到潮汕小吃，不再是以往潮菜馆里的小...
你创业想做外卖？看了本文再说

餐饮业对于想创业的人来说，是个最平等的行业了——没钱的，做个流动摊点、档口就可以养家糊...
小龙虾vs火锅，谁才是餐饮界的扛把子？

说到“吃”，中国人认第二，世界上恐怕没有哪个国家的人再敢认第一了。对很多中国人来说，吃...
“有机健康”成餐饮新风口，你能抓住吗？

3年之前，马云说，下一个首富出现在健康产业。3年过去，下一个首富虽然还没出现，但兜售健...
不用电、不用火，一瓶冷水就能吃的「方便火锅」为什么能成为网红...

短视频红人“办公室小野”曾经上传过一条“如何在办公室吃火锅”的视频，从清洗、改造饮水机...
早餐机会来了？8000亿的餐饮市场即将到来！

国人早餐吃的最多的是什么食物？是包子！那第二多的呢？油条？豆浆？煎饼？还是包子呢？面包...
一大波街边店可能会被淘汰！麻辣烫3.0时代来临

最近半年我们发现不只是肯德基变“绿”了，沙县小吃变“灰”了，其实在麻辣烫行业也在发生着...
烤鱼数据报告：探鱼的翻台率居然高达16次！

探鱼，2013年成立，在大陆共有100家连锁店，今年将在台湾开设2-3家分店；曾创造单...
今年开卤水店一定能赚钱？

从隆江猪脚饭小店到潮汕卤水专门店、网络虚拟店、专供店，掀起了一股卤水热潮。时下，单品店...
周黑鸭和绝味年销11万吨鸭脖，越辣越吸金，千亿辣货风口对准鸡

不知道是不是吃货的推崇，最近3年，辣货产品在长江南北大行其道，原本清淡的东南沿海和北方...
中国早餐报告：万亿级的市场，为何没人能称霸？

火锅店在门口支口锅就能卖油条，便利店摆台保温柜就能卖包子，甚至煮锅玉米摆在路口就能卖钱...
餐厅怎么做好夜宵，看看这份大数据就知道了！

根据饿了么外卖平台夜宵时段订单量排名，夜宵经济最火的10座城市依次是上海、杭州、深圳、...
看似又累又不赚钱的街边小店，却比你还先买房

大家看到街边小店都是简单的装修，由老夫老妻招呼着每位客人，虽然没个小本生意比较累但是在...
抓住了“她经济”，你的餐厅才能快人一步

经营好女性顾客，你的餐厅就成功了一半？据调查，将近70%的餐饮消费是由女性顾客贡献的。...
中国咖啡市场预测：星巴克已落伍，4大趋势锐不可当

因为茶在中国传统中一直占据垄断地位，使咖啡在中国的发展极为缓慢。随着大众生活和消费观念...
“无人咖啡馆”会是餐饮界的新风口吗？

继“四无”餐厅人人湘之后，今年又一个热点“无人咖啡馆”在阿里淘咖啡炫酷亮相之后，无人咖...
音乐+餐厅，除了“范儿”还应该有什么？

近年来，餐饮消费逐渐回归理性、品质导向，健康导向，在更注重养生、注重用餐环境的深圳催生...
三四线城市“路边小吃”成为餐饮大赢家

在消费者的印象中，小吃是街边摊;在餐饮投资者的眼里，小吃是低端，难挣钱。但近些年，一大...

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