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创业谋划 - 项目评析 当前第2页
疯狂的炸串，能否诞生下一个万店连锁品牌？
曾经不起眼的路边“脏摊”炸串，如今却变得风光无限。不但告别了路边摊“脏乱差”的形象，走...
预制菜，下一个万亿餐饮市场？
预制菜真香！这两年，预制菜成为一二线城市消费者的“香饽饽”。在刚过去不久的“双11”里...
2021-11-19
双巨头雄踞，麻辣烫新锐品牌应该怎样突围？
麻辣烫品类如今已经形成了双足鼎立的态势，张亮麻辣烫、杨国福麻辣烫这两个巨头遥遥领先于其...
“火锅+甜饮品”成功出圈，究竟是什么打动了消费者？
火锅早已成为中国餐饮当之无愧的头号品类。因为火锅的消费者群体广泛、可复制性强、盈利能力...
跨界菜品秀火出餐饮圈，徐记海鲜如何在海鲜界自成一系？
推新品牌、联名跨界、定位调整……近年来，不少餐饮老品牌都在借助各种各样的方式谋求创新，...
超26亿资金涌入面品类，面条成了资本竞相追逐的香饽饽
2021年前8个月，面品类迎来了近20轮融资，整个面品类俨然成为了资本竞相追逐的香饽饽...
品类繁多的面条广受欢迎，资本围猎面馆的秘密
面馆又一次迎来了高光时刻。8月7日，瑞幸咖啡创始人陆正耀的“趣小面”正式开业，首批将进...
被资本选中的煲仔皇，能否在米饭赛道上完成起飞？
资本在嗦了粉、吃了面之后，顺带“尝”了一口煲仔饭。在中式快餐行业里，按照主食大约可分为...
超10亿热钱涌入！面食赛道将诞生下一个餐饮巨无霸？
资本推波助澜，新老玩家跑马圈地，面食赛道正处于前所未有的热闹阶段，下一个餐饮巨无霸是否...
餐饮业面食成为资本抢夺的热门逆转翻身、炙手可热
餐饮业，过去很长一段时间不被资本看好，如今却逆转翻身、炙手可热。前不久的6月24日，五...
中式快餐成外卖首选， 所占市场份额已超85%
“到了饭点点外卖，今天吃川菜，明天吃水饺，中式快餐成首眩”上海陆家嘴某企业负责人郭松坡...
2021-07-28
资本爱上“嗦粉”！米粉品类的春天来了？
米粉市场持续走红，规模即将突破千亿元。这碗存在了几千年的米粉，会是创业者们下一个掘金宝...
一年倒闭1万多家门店，酸菜鱼品类还有希望吗？
导语根据企查查数据，2020年酸菜鱼品类的新开门店数为10329家，倒闭门店数达到了1...
巴奴官宣上线“酒水吧”，“火锅+酒”将成新趋势？
涮着麻辣火锅，再来上一杯Mojito，火锅配酒，天长地久！继湊湊用“火锅+酒吧”切全时...
2021-07-20
大渝川菜小酒馆，社区餐饮突围新模式？
餐饮行业总是风云迭起、变幻莫测。当初，火锅、茶饮跑在风口。如今，却是快餐、拉面冲在前头...
湖南小吃品牌化加速，能否跑出全国性的大连锁？
“芒果台”和种类繁多的小吃，一直以来都是“网红”长沙的两大名片。近几年，随着地方小吃不...
2021-06-21
成都这家薯仔店，每天下午开门，店里没座位顾客站着排队排到门外
不知道是什么新潮流许多小店的营业时间都比较短，有的只在中午和下午开几个小时，有的只在下...
千亿米粉市场，卤大姐是如何突围而出的？
粥粉面饭这些传统品类，近些年颇有重做的趋势。在粥、米饭、面等品类势头正猛之时，粉这个品...
河南90后美女街边卖炸串，声称美食与爱不可辜负，很多男食客来吃
河南90后美女街边卖炸串，声称美食与爱不可辜负，很多男食客来吃虽说工作不分高低贵贱，但...
2021-06-16
今年计划拓店200家，「卤大姐」要如何成为卤粉赛道的头牌？
今年卤大姐的加盟店希望扩展至200-300家，未来5年规划卤大姐品牌门店达5000+以...
2021-05-24
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