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创业谋划 - 厨界新闻 当前第6页
大蔬无界3家门店暂停营业,素食餐厅前景堪忧?
近日,知名米其林餐厅、素食餐厅“扛把子”大蔬无界被曝上海全部门店暂停营业,引发业内热议...
2020-07-21
儿子创业开串串店,杜中兵:“我干火锅他可能不服气吧”
7月20日,北京一家“超岛串串火锅”开业第一天,就在串串界引发热议。据证实,这家店是巴...
2020-07-21
知名明星火锅店涉嫌“抄袭”,被骂上热搜,刚刚回应了!
装饰装修
昨天,两个火锅品牌突然火了。成都吼堂老火锅,发文“控诉”火凤祥抄袭其门店装修风格,因后...
2020-07-20
好好的海参,为啥要用剧毒农药?
好好的海参,为啥要用剧毒农药?一位兽药店经营者称:“海参抗药性是最厉害的,敌敌畏都药不...
2020-07-18
争食4000亿元小龙虾 绝味食品向左 周黑鸭向右
绝味食品加码小龙虾。7月16日晚,绝味食品发布公告称,旗下子公司投资的广州绝了小龙虾产...
2020-07-17
小龙坎老油事件幕后:那些火锅界的疯狂收割机
7月,知名火锅品牌小龙坎爆出了2020年以来,最严重的食品安全事故,登顶微博热搜榜首,...
2020-07-17
双汇、碧桂园双双进军餐饮 是教育引领还是重新洗牌
房企、餐企、供应链企业不断越界,致力上下游互通,实现产业闭环。2020年上半,这片混乱...
2020-07-13
黑红还是爆红?华南首家超级文和友火爆背后
广州超级文和友正式开业首日,截至21点,取号排位数已达2502台。图片来源:超级文和友...
2020-07-13
纽约中餐厅户外营业 顾客逐渐回归
金敬雯表示,户外餐厅施行两周,闷在家里避疫3个月的顾客对能在户外用餐都感到开心,店内比...
2020-07-13
告别模仿西式快餐, 迎来“现炒”时代!谁是新中式快餐之王?
2020年,可以被称为“中式快餐的新元年”。前有西贝4月启动全新中式快餐项目“弓长张”...
2020-07-11
松绑了!全国多数放开群体聚餐,报复性宴会消费要来了
为了配合防疫,餐饮业退订了大量宴会酒席,损失巨大。随着疫情防控的稳定,餐饮营业的限制也...
2020-07-08
“螺蛳”拟列入保护动物名录,螺蛳粉咋办?“不是一回事”
近日,国家林业和草原局、农业农村部发布通知,就《国家重点保护野生动物名录(征求意见稿)...
2020-06-28
劝君莫学老乡鸡,劝君学习摆地摊
2020年,已经过半,虽然受疫情影响,但餐饮业的巨头们却动作频频,西贝的弓长张高调杀入...
2020-06-23
“每天才卖100多块!”餐饮地摊的真实现状!
“煎肠煎肠咧,3元3元1“炒米粉10块钱一份,不够免费续1“地摊经济”是最近最热的话题...
2020-06-22
知名火锅再因“老油”上黑榜,我们发现背后有更多“秘密”
近日,广州一家名叫“冷记重庆老火锅”的火锅店,因涉嫌重复使用汤底油被查处!消息一出,瞬...
2020-06-22
中饭协:饭店餐饮行业人力资源结构面临调整 人才培养模式亟待变革
人才管理
今日,中国饭店协会联合相关机构发布《饭店餐饮行业人力资源需求调研报告》(以下简称《研究...
2020-06-16
五菱汽车跨界螺蛳粉,对餐企有什么启示
最近,五菱汽车不仅推出了地摊神车,而且打算跨界餐饮业,准备生产网红产品——螺蛳粉,引发...
2020-06-15
卖鸡开出2万家店!做鸡的餐饮品牌有多赚钱?
疫情过后,吃得健康、吃得安全是大趋势,加之蛇类、竹鼠等众多特色食材被禁,消费降级又让小...
2020-06-13
转卖煎饼配方被起诉!干货:怎样保护品牌的商业秘密
餐厅的一款特色产品,配方被泄露了,这对餐饮人来说,无疑是致命打击。配方泄露也分一些情况...
2020-06-11
6月餐饮回血期,接地气烧烤最火热,多地生意超去年!
“欢迎光临,啤酒无限畅饮,串要来多少?”……在过去一段时间里,在四川的成都、乐山,河北...
2020-06-08
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