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实战经营 - 案例分析 当前第36页
从头再来：卖龙虾的王婆发了
我们经常说，苦难是一所大学，当苦难来临的时候，有的人会一蹶不振：有的人却凭着自己，的信...
李荣云:由小伙夫到副师级名厨
与许多名厨一样，李荣云也是出身寒门；又与其他人不一样，他是军界里的大腕名厨。所以李荣云...
凌凤春:餐饮管理的“长征”实验
为谋生计踏上了餐饮路凌凤春自幼生长在农村，3岁时父亲去世，随兄嫂一起生活，后来断断续续...
李蕊：从下岗女工到“首席点菜师”
李蕊1975年出生在鲁南地区一小县城，中专毕业后她去了一家国营企业做会计。2000年，...
麻辣烫的致富人生
麻辣烫，你可能吃过，不一定卖过，里面有多大的文章可做，你更可能没想过。在浙江上虞打工的...
看人家怎么卖麻辣烫发大财的
改革开放30年后的今天，我突然发现有一种现象：一个公司白领的收入可能真的比不上一个卖麻...
一个小龙虾馆子居然月入一千万！这不科学！
当我们一开始听到一个重庆的小龙虾馆子单店月入一千万的时候，我们是不相信的，绝对是炒作无...
中国第一家“未来餐厅”诞生，搭乘太空船用餐，屌爆了！
如今，这个人人湘里程碑式的作品已经亮相帝都。一起来看看这家米粉店，如何实现真正智能化，...
火爆七年 15平小店日卖1万多
“10年前，这里12个小时的人流量是3万，现在至少8万。20年前，我这个15平店面的房...
正宗绿茶状告“山寨”绿茶，餐厅商标被仿冒了怎么办？
日前，绿茶餐厅的商标持有人——杭州绿茶餐饮管理有限公司召开发布会，正式宣布向全国30多...
火锅行业仍有巨大的细分蓝海空间，你找到了吗？
中式正餐、快餐、火锅是中国餐饮业最大的品类市场，而其中，火锅这个大品类在综合成本压力和...
开迷你店and送外卖，全聚德这是要闹哪样？
昨日全聚德发布的2015年业绩公告显示，全年营收及盈利状况稳中有增，值得注意的是，全聚...
2016年注定是社交营销年！这3大餐饮巨头都玩嗨了
来源：餐饮好案例（微信id：canyin120）忘川原创随着社交媒体用户的不断增多，消...
为何他们垄断了餐饮圈的“人气”？
来源：餐饮好案例（微信id：canyin120）忘川原创同质化的东西是活不长久的，有独...
“女版王思聪”餐饮新玩法如何俘获80、90后
3年开18家店、年销售5000万的成绩确实彪炳，不怕争议、建造逼真场景，玩互联网营销得...
回看湘鄂败局之路，对正在转型中的餐饮品牌或许有用
从门庭若市，到门可罗雀；从34家门店的鼎盛，到现在仅余寥寥几家；从A股民营餐企第一股，...
又一家餐厅被资本看好：项目基因好、市场刚需量大
近日，山东蓝海酒店集团旗下现食主义智选餐厅（隶属于山东蓝海酒店集团）与万科签订战略合作...
这家店人效高达7万5，三个时期的经验让它走到了今天
水果先生——首创全新的鲜榨果汁休闲餐饮新业态，小而美餐饮的一个成功代表。6年发展33家...
不追求翻台率？5000㎡的餐饮店是靠什么生存
矢志奋，破万难。围炉煮酒天下谈。同摇一舸伴风雨，心平浪定笑等闲。《围炉煮酒》彻底颠覆了...
二百平“免费”自助餐厅日卖1万6！
有过多年开餐厅实践的餐饮人，基本认可这样一个观点：开餐厅，没有适合的商业模式，一切都白...
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