2016年注定是社交营销年！这3大餐饮巨头都玩嗨了

来源：餐饮好案例（微信id：canyin120）忘川 原创

随着社交媒体用户的不断增多，消费者的消息变得更为灵通，这也极大地促进了口碑的传播。

社交营销3.0时代来临，当你还在为

“不知道消费者在哪里在想什么？

传统营销方式已经不适用？

成本越来越高而转化率不成正比？生意越来越难做？

想改变却不得其法？”

这些问题焦虑的时候，各大餐饮品牌已经嗅到了社交媒体带来的商机并开始试水“社交营销”，借助社交媒体的力量获得了更大的市场。

今天餐饮好案例（微信id：canyin120）举几个栗子告诉你——

1、麦当劳：借社交媒体办活动低成本大回报

麦当劳一直是个在社交营销上很用力的品牌。据餐饮好案例君了解，目前，麦当劳在微信平台上有超过1100万的粉丝，支付宝的服务窗上也有超过900万的用户跟踪。

今年3月14、15日，麦当劳推出一个以“π”为主题的“国际派节”进店活动。只要关注了麦当劳微信就能获得所有派3.14元的优惠。而所有关于“国际派节”的活动都仅仅是在微博和微信上宣传，包括通过朋友圈散播、发公众号推送、在微博公众号上宣传等。值得一提的是，仅仅是靠这样一个基本上没有成本的营销方式，3月14日当天麦当劳派的销量便增长了60%。

点评：

将自己的水果派与“π”这个极富创意的节日结合，不仅增加了话题量，给产品和主题制造了一个平衡点，同时还与消费者做了很好地互动，麦当劳的这次社交营销还是相当成功的。

2、肯德基：微信支付，建构“社交餐厅”

2016年3月7日，肯德基全国4700多家门店全面接入微信支付，并创新性地引入裂变式社交分享机制，在3月7日至13日期间推出“可裂变式代金券”玩法，“女王节38元减8元，就要吃个痛快”的专属福利也同步开启。

在肯德基门店，消费者使用微信支付后即可享受满38元立减8元的优惠，同时，还可获得5元电子代金券，更可将这份福利分享给最多4位好友，可谓“一人领券，四友得利”。据了解，该活动已经推出，便有效地为肯德基门店带来了新的客流增长点。

点评：

让每一次支付都充满社交的乐趣，增强了人与人之间的情感凝聚。肯德基此举不仅洞察到消费者的社交心理及需求，更开创了符合新潮趋势的“社交支付场景”。由此可见，在社交媒体上要打动消费者，就必须捕捉消费者的共性认知，弱化广告类硬性消息，利用文字、图片、语音、视频，实现互动和趣味沟通才是关键所在。

3、汉堡王：发红包增进互动

据了解，汉堡王的粉丝已有十几万，为了与中国的消费者有更多的互动，借汉堡王60周年庆之际，汉堡王结合微信上火爆的抢红包和滴滴打车发红包，汉堡王和大众点评发起了给会员发红包的活动。

一个月的时间，全国领取红包人数为232w多，线下使用人数4w多。同时还在微博，微信和大众点评社区频道都引起话题热议。借助朋友之间的分享，汉堡王成功炒热了60周年的主题活动，并有效地将自身特色更好地展现给顾客，提升了品牌偏好度。

点评：

由于社交关系链的存在，在发红包和抢红包的过程中，都能引发多方的关注，很容易引爆话题和传播点，而本身与强劲的品牌合作，共享彼此粉丝资源的同时就已经生成一种强社交关系，更容易达到1+1大于2的营销效果，在短时间内能获得更多的曝光。这就是社交的力量。

结语：社交媒体俨然成为各大品牌新媒体营销的“香饽饽”

伏牛堂的“霸王社群”、雕爷的“VIP会员卡”、曼玉融合餐厅的7万忠实粉……在这个社交媒体时代，营销传播向趣味性和互动性发展的趋势，完全颠覆了传统自上而下的营销宣传的做法。

社交媒体拉近了餐饮商家与消费者之间的距离，让消费者更加了解餐厅的菜品信息、服务信息，并精准地表达消费需求；餐饮商家也可以很好地了解到不同类型消费者的消费需求，从而在菜品、服务及营销设计上对消费者更加准确地投入，并且通过社会化媒体的渠道褪去严肃的外衣，让内容和产品变得高度契合，也让消费者无形中积累了品牌好感。

餐厅的社交媒体营销是印象、是产品、是服务、是口碑、是人脉、是资源、是品牌。当社交元素与餐厅碰撞出火花，营销也有了温度，通过口口相传的社交媒体，使得餐饮企业有了更大的发挥余地，社交媒体也将成为诸多餐饮品牌兵家必争之地。

以前：经营产品

现在：经营人群

中国烹饪协会发布的2013年餐饮消费调查报告显示，私人社交需求成为餐饮消费最大诉求，并且这个需求正在逐年扩大。以前是经营产品，现在是经营人群，说的一点都不夸张。

现在的餐饮，不再是餐厅能够提供什么的问题，而是消费者想要什么，餐厅如何满足他们需求的问题了。

别小看当我们把思维从产品端转移到人群端，你的餐饮生意的商业模式都会发生巨大改变。

而这也正是为什么被很多传统餐饮老板不屑一顾的黄太吉、人人湘、伏牛堂、新西少等餐饮新人却大受资本青睐的根本原因。因为他们懂得社交，懂得如何经营和讨好这群有着强烈社交需求的用户。

2016，注定是社交营销年！想要顺应这个趋势，餐饮商户必须培养玩社交的能力，把餐饮店改造成一个社交化的平台，知其所好，投其所好，把顾客变成朋友，关心他，维护他，建立起一个良性的餐饮社交化平台。

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