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实战经营 当前第90页
“互联网 餐饮”如何让店长出色的蜕变成产品经理
餐饮管理
这种项目管理的能力，通过流程规划、时程安排、任务和人员的管理以及资源的整合运用，顺利达...
餐厅开张三个月，生意火爆，为什么过后就没人了呢？
餐饮管理
开发一个新顾客的成本是留住一个老顾客的5倍；而流失一个老顾客的损失，只有争取10个新顾...
“报货、收货”，多少餐饮大牌栽在这四个字上
餐饮管理
这些数据都在老板的手机端上，在家里也可以实时看到……不仅是这些功能，手机上还能看到收货...
餐厅一道菜，多大分量才合适？
餐饮管理
如今餐厅按照功能性分类的话，主要有两种：一种是温饱类餐厅，重吃饱、吃好。另一种是社交类...
店长带我们吃了顿饭，业绩翻了3倍！
餐饮管理
当门店管理出现问题，店长应该及时寻找发生问题的根源，从根本上解决问题，拿出具体的整改方...
餐厅管理者如何批评员工？这4个小故事剧透了
餐饮管理
纵然是耕柱子，在鼓足勇气争辩之前，也背负了很沉重的思想包袱，这种压力如果得不到合理的疏...
餐饮管理|还在盯着营业额看？别人家的金牌店长都在做这些事了！
餐饮管理
随着管理理念的更新，越来越多的餐饮企业意识到：员工不能“管死”。佰蒸鲜也同样如此，因此...
整合：新零售时代餐饮企业挑选IT系统的核心逻辑
餐饮管理
这甚至对于一些IT行业内的人都会无法完整区分这一系列的英文缩写，他们所代表的真正价值是...
餐饮业“乔布斯”的产品观：员工也被定义为产品
餐饮管理
他好好做工作，第二次来的时候我问怎么样，他摇了摇头，又要和我说话，我就说闭嘴，不成不要...
和哥们合伙开餐厅，装修开业后竟然逼得我退伙不干
餐饮管理
合伙人在合作过程中难免会遇到困难，比如没生意需要经营改革或战略调整，需要再注入资金时没...
和哥们合伙开餐厅，装修开业后竟然逼得我退伙不干
餐饮管理
合伙人在合作过程中难免会遇到困难，比如没生意需要经营改革或战略调整，需要再注入资金时没...
95%餐饮人都忽略的经营真理：种瓜得瓜，种豆得豆……
餐饮管理
前微软战略合作总监刘润在《刘润·5分钟商学院》中讲过情境管理，每个工作者都有两个维度、...
餐厅经营失败？先想想自己有没有把客人赶跑
餐饮管理
对于餐饮企业来说，保障食品卫生安全才是餐企长远发展的第一前提。餐营者要清楚做餐饮并不是...
耗时2年，计划好的餐企门店流程还是落不了地，原因是什么
餐饮管理
通过绩效考核评估机制，让员工从“我会做”，提升到“我愿意做”，让知识技能加上执行力，为...
餐饮企业在学习麦肯的标准化之路上，可能藏着这4个“深雷”
餐饮管理
在井格看来，标准化建设背后的支撑力量是企业文化，“递上纸巾”和“微笑地递上纸巾”背后，...
开餐厅遇到这些事，餐饮人也就只能自认倒霉了……
餐饮管理
但是，对于餐厅老板来说这一出闹剧可就闹心了，警察封锁餐厅检查当天的营业额肯定是泡汤了，...
餐饮创业10条军规：老板和老板的最大差距在于……
餐饮管理
一位餐饮老板今年的重要战略，叫“大树底下不长草”，具体方法是精准“逼死”区域内紧跟他的...
给大家介绍一下，这是我辞职的理由@餐饮老板
餐饮管理
正所谓用人不疑，疑人不用，道理大家都懂，却很少管理者做到，想交代点事情又害怕员工不能做...
开店诊断 | 探完这家大排长队的餐厅，我想给餐饮老板4个建议……
餐饮管理
而从进一步的细节来说，在如今竞争激烈的市场环境下，品牌形象模糊、产品展示缺失、就餐环境...
9位餐饮老板的血泪教训：忽视商标注册，无异于让你的餐饮品牌“裸奔”！
餐饮管理
这反映在商标法保护效果上，越是独特的商标显著性越强，受到保护的力度越大，他人雷同的可能...
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