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可借鉴的时尚新颖个性服务
在重庆餐饮发展风起云涌的今天，餐饮企业自律已经走在政府规范前面，种种独创的时尚新颖个性...
服务细节助餐企留住客人
餐饮随市场的不断壮大，餐饮行业的竟争也随之增加，面对一个餐饮旺季来临的期限里，如何有效...
餐饮服务要注重的细节
注重细节服务也许不会令你的酒店“一飞冲天”，但反之——确实能让你“突然死亡”。让我们先...
餐饮管理者处理客人投诉的技巧及依据
餐饮服务人员在为客人进行服务的过程中出现问题遭到客人的投诉，作为餐厅的经理又该怎样做呢...
客人对餐厅服务的心理要求
饭店的餐厅除为住店客人提供日常饮食外，还为住店客人和其他宾客提供交际应酬、喜庆宴会、家...
餐饮服务承诺的应用技巧
餐饮服务承诺是指酒店餐饮部通过广告，人员推销和公共宣传等沟通方法向顾客承诺餐饮服务质量...
化“有形”服务为“无形服务”
酒店服务质量的好坏，不仅影响客人的情绪，而且事关酒店声誉和效益。服务质量如何，关键在于...
一流服务五点经
“一流服务五点经”提出优质服务的重点内容和形式方法，是对服务精华理论的提炼。把它推行下...
略论餐饮产品的附加值
餐饮产品的附加值，在突如其来的“非典”时期，在某些店家得到了明显的凸现。当整个餐饮业营...
餐厅服务失误后该怎么办
对于酒店来说，服务过程的完美无缺是一种理想的境界。但在现实当中，几乎无法实现。员工在服...
餐饮服务的超值方法
从感动顾客的角度说，餐饮服务内涵应包括两项内容：其一、常规服务。即包括中规中矩的仪容仪...
接近客户的方法
如何接近客户，给客户留下良好的首次印象继而一鼓作气拿下客户呢？综观五花八门的推销活动，...
如何做好餐饮收银工作
餐饮收银工作，是饭店的一个窗口。在收银工作中的服务质量和工作质量是每个顾客颇为关注的一...
餐饮服务的超值方法
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酒店服务员必会的酒水知识
酒水服务是餐饮中最重要的内容之一。美酒佳酿不仅能使菜品增色，还有助于顾客间沟通感情、活...
服务员十大应变技巧
在现今的餐厅服务中，顾客更在乎的是你在服务过程中的现场表现，这需要服务员具备超强的应变...
大学生的酒店服务员工作心得
作为一名未从大学校门正式走出的学生，为了准备教师招考以及公务员考试，我决定找一个工作做...
餐厅人员如何正确使用菜谱
菜谱在餐厅经营和管理起着非常重要的作用。不论是菜肴原料采购，菜肴的成本控制，菜肴的生产...
餐饮服务介绍应恰如其分
对于餐饮企业来讲，可怕的不是店面装修落伍，也不是食品有瑕疵，而是餐厅服务。试想如果每天...
如何正确对待顾客对菜品的不满
推荐顾客到餐馆用餐除了关心餐厅的环境、卫生和服务以外，最关注的应是菜品的质量，具体是指...
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