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旅游景点餐饮企业如何做到稳中有升
本期的餐厅位于上海市著名旅游景点豫园附近,客流人气很旺,餐厅自今年4月开业以来生意一直...
菜模:酒店形象化营销新方式
俗话说民以食为天，餐饮业始终都是现代社会的朝阳产业，每年都有不计其数的酒店在全国崛起，...
快餐店客户管理之道
随着人们生活节奏的加快，快餐需求量一再提高，快餐店数量也如雨后春笋一样迅速增长。那么，...
“涨”时代的省钱秘籍【专题】
近来，“涨”成为一个年度关键词。人们不会忘记这一年来最热门的与“吃”有关的新词：“蒜你...
今天,你“团”了吗?
今天你是“团员”吗?我们一起入团吧!这个庞大的“团中央”，便是我们的“团购网”。一夜之...
辣尚瘾,如何更上瘾?论如何让餐厅更有生命力
2009年年底成立，两年内开了五家分店，第六家分店也在热热闹闹的筹备中。如何让餐厅火暴...
餐饮连锁,服务当先
如今，餐饮连锁企业在加速圈地，而服务质量对餐饮连锁企业的声誉、客源和经济效益均有重大影...
餐饮的数字化时代【专题】
想象过以下的场景吗?不用人工点菜，顾客亲自动手在数字菜谱上点好，下单至厨房；厨师可以一...
如何让餐厅叫好又叫座
来自延庆，主打延庆豆腐，具有浓郁农家风味的餐厅——妫水人家，店内菜品味道很好，广受好评...
改造,酒店经营又一春
改造，是酒店经营必须要做的事情，而每一次装修改造都要有一个市场定位。那么，酒店进行重新...
漫谈全面品质管理
一家酒楼饭店内有多个部门，想实施现代的管理模式，必须要做到全面品质管理，即要求部门与部...
成长期的连锁餐厅品牌管理
经过了初创期的挣扎，连锁餐厅的经营和管理会逐步走上正轨，销售额和利润也会有所增加，知名...
瞄准主流顾客群，餐饮想亏损都难
刚做餐饮时，我特别困惑：在每天熙熙攘攘的人群里，那一位才是我的准顾客呢？同一位顾客，在...
火锅店实际操作管理方法
一般来说，一个业务员对以下四个方面是最为看重的：(1)营销技能和水平的提高;(2)团队...
“季节”餐厅，如何走出餐饮淡季困扰
后海西畔，湖面明澈似镜，岸边摇垂迤柳，在岸边有一座幽雅的塔楼——红郏开业四年来，红邸的...
宴会厅管理的变通之道
会议型酒店，宴会厅，这两个名词意味着整天要面对数不清的变化，要应对形形色色的要求。为了...
成熟期连锁餐厅的品牌管理
经过成长期，餐厅逐步进入成熟期，算是比较成功的餐饮品牌了。这个时期，企业又会面临怎样的...
火锅企业信息化管理(实操篇)
在对我国不同行业信息化水平的评测中，0分代表无知，200分则是最佳，餐饮业所属的服务行...
电子时代几种先进的顾客终端技术
各种各样的电子技术让人们的生活产生了巨大的变化，这股风也渐渐吹入餐饮行业。除了将电子技...
渔尚餐厅：打造生态鱼馆的健康之路
健康、生态、绿色，这些都是尽人皆知的健康理念，但将这些理念运用到实际的餐厅，在经营中却...
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