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创业学院 当前第236页
任何时代稀缺的不是产品，而是能让人记住的“符号”产品
餐饮行业亦是如此，同样做火锅，几万家店里面，人们为什么能记住海底捞、巴奴？一句话，产品...
单品营销真的靠谱吗？聊聊餐饮营销的另类思维
自我介绍一下，我叫吴楠，第一份工作在麦当劳，然后进入韩企，之后加入权金城集团，在权金城...
打造一家新餐饮品牌背后的6个步骤
在餐饮行业捞金或许是很多白领的梦想，拥有自己的咖啡店、小餐馆几乎是每个人的必备愿望之一...
菜鸟和老将都测测这4个指标：说不定你的餐饮DNA有缺陷
餐饮业已经跃升为主流产业，甚至是明星产业。过去年轻人憧憬的梦想行业可能是建筑师、工程师...
餐饮老板如何玩转新品众筹
产品众筹一直都是智能硬件的天下。但最近，餐饮业也开始试水这种新模式。但如果仅仅是提供产...
创新卖小面 这些方法你也可以试试
除了一本正经地卖小面，点子越来越多的地球人还想出了各种创新的玩法。今天，我们请到著名“...
夏天来了！小龙虾创业者的春天到了
掌柜攻略一直尝试挖掘踏实且具备互联网思维的新餐饮人，通过他们的例子我们不难窥见当下餐饮...
绿盒子蒸饺：微信点餐这样撑起一家餐馆
你是否想过有一天餐饮店可以一个服务员都不需要，在北京，绿盒子蒸饺大胆实现了这一想法。掌...
仔皇煲的前世今生：如何做到1分钟出餐
创始人薛国巍是一名二次创业者，之前创立的快餐品牌一品三笑在北京快餐市场中占有重要地位。...
从6张桌椅到百店连锁，“九毛九”自我变革之路
2015年1月16日，山西手工面连锁品牌九毛九第99家店在深圳正式开业，截至1月27日...
从35家到950家，这家鸡翅餐厅怎么火起来的？
BWW是美国增长最快的休闲餐厅，虽然美国休闲餐饮行业进入低谷期，但这家餐饮第二季度实现...
餐饮掌柜如何借助互联网工具提升结构效率
前两天在和君餐饮O2O互联网转型mini私享会的讲课中，提到了餐饮企业应该善于利用互联...
如何用游戏化思维在中关村开一家NB烧烤店
关于一家烧烤店，你能想到什么？无非是喝啤酒吃烧烤，和朋友聊聊天，认识新朋友。然而不同于...
创业自评-你适合开餐馆吗？
高超的烹饪技艺，迷人的个性，上镜的微笑，那些就是你开餐馆所需要的条件，对吗?错了。退一...
木屋烧烤创始人隋政军O2O企业经营宝典
现在的O2O线上企业和BAT有三个演变方向：1、变成大型综合O2O平台。2、专业O2O...
一个餐饮创客的自白：烧光一百万买来的7个教训
败局2014年8月，董氏早餐自烧一百万，从食材供应商、厨房、配送团队到供应链都自己筹备...
天津和平区华特美酒楼：干餐饮就得讲诚信
天津北方网讯：华特美酒楼位于和平区新华路与营口道交汇处，原为天津一商集团裕华公司的职工...
餐饮定位小案例：顾客群变了，定位需要全面调整
我是餐饮定位（da）师田广利。昨天有一位《餐饮邦》粉丝向我求助，他的烤肉店受政策影响，...
想入行餐饮？这些心态不能少
竞争在市场中是永远存在的，如何让自己的餐厅在水深火热的餐饮行业中，站稳脚跟，这就需要餐...
一个广告人的餐饮创业日记：我为北漂建食堂
口述/肉叔文/李贝（掌柜攻略记者）北漂食堂位于望京SOHO，主打的概念是要回归五六十年...
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