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金牌香辣鱼
原料:草鱼一条,油菜、豆芽各适量。调料:香辣酱30克,老油100克,鲜汤500克,盐、...
松香脆鱿
粤式胶东小炒,清脆爽口,松仁香味浓。原料:鲜鱿鱼500克,山药500克,大松仁50克,...
日式烧汁鲜鱿圈
原料:阿根廷鲜鱿一只(约750克),香菜5克,胡萝卜1.5克,芹菜5克,香葱5克,干葱...
簸箕鹅肝酱火局小明虾
亮点:小虾与鹅肝酱、咸蛋黄搭配,中西结合,配以自制小簸箕,风味独特。原料:鲜活小明虾5...
宫爆猴头菇
亮点:采用宫爆的方法烹调猴头菇,做法新颖。原料:猴头菇200克(干猴头菇用温水浸泡5小...
金汤鲜桃蟹
亮点:水果与螃蟹搭配新颖,再配上金汤,更是美味可口。原料:花蟹(或者河蟹)250克。配...
日式脆炸鸡
原料:鸡腿肉300克,黄瓜60克,粉丝50克。调料:青芥辣2克,脆炸粉适量,日式七味粉...
香炒串串兔
原料:净兔肉3500克,鸡蛋2个。调料:葱姜片各20克,料酒5克,盐4克,味香素2克,...
川香虾煲
亮点:粉丝虾煲粤菜川做。粉丝先用辣鲜露、辣妹子辣椒酱等浸泡,突出辣味,再用海米粉、干贝...
美极地瓜糕
原料:自制地瓜糕400克。调料:美极鲜10克,小香葱段30克,生粉15克。制作:1、自...
麻香腰松
原料:新鲜猪腰300克,豆腐皮2张,芥兰50克,火腿肠条30克,腌渍好的鱼肉条30克。...
贵妃醉豆腐
原料:日本豆腐300克。调料:酒酿(不带汁)20克,浓缩橙汁5克,生粉10克,白糖5克...
莲心斋料卷
原料:油豆皮1张,北豆腐200克,鲜藕50克。辅料:鲜香菇(干香菇泡发也可以)20克,...
宫爆味道鸡
原料:鸡腿肉400克,黄豆粉100克。辅料:香菜5克,鸡蛋1个。调料:宫爆汁30克,盐...
苦瓜盅蒜蓉蒸猪脆骨
原料:苦瓜200克,猪脆骨(排骨尖上的脆骨)250克。上浆料:嫩肉粉2克,盐3克,味精...
虾蓉绿泥
原料:小棠菜150克,虾胶100克,豆腐衣1张。调料:盐2克,味精2克,泰国鸡酱味碟1...
奇香荷蒸肉
亮点:咸蛋黄、松花蛋、香椿、鸡蛋和猪肉馅蒸在一起,味道口感均称奇。原料:猪肉馅200克...
碧波鲜蛏鲈鱼卷
奇招:将蛏子肉卷在鲈鱼片中。原料:鲈鱼(1条600克),鲜蛏500克,油菜500克,鸡...
竹篮糖醋馄饨
原料:馄饨皮250克,肉末100克,生粉15克。调料:盐4克,味精2克,白糖100克,...
天波杨府常胜鸭
原料:樱桃谷鸭1只(约1500克),黄瓜250克,樱桃萝卜200克。调料:南乳汁100...
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