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锦绣桃仁鱼米

主料：白鱼米200克（袋装成品也可自制）。辅料：核桃仁50克，胡萝卜10克，青豆10克...
台湾菊花五味鱼

主料：鲈鱼或者桂鱼1条。辅料：锅巴50克，蒜瓣、姜、香菜、鲜尖椒各20克（均剁成末状）...
冰爽香芒三丝卷

芒果卷蔬菜丝食用，操作简单，蔬果搭配有新意。味型：酸甜味。原料：芒果1只，黄瓜、青笋、...
金沙香蕉派

特点：装盘美观，果香浓郁。水果做菜，中西结合，风味营养俱佳。制作人：陈亮现在很多食客吃...
牛肉烧白

制法：1、把牛头肉治净，放到加有盐的鸡汤里煨至软糯，捞出来抹上糖色，晾冷后切成片，再皮...
蝎油花枝片

原料：新鲜墨鱼肉500克，清汤3000克。调料：鱼露200克，鸡粉50克，美极味汁30...
老赵地锅鸡

材料：主料：农家土鸡750克、带皮青茄（也可换成土粉皮或野山蕨）250克、面皮12张辅...
钢盆鱿鱼

材料：主料：鱿鱼700克。配料：韭菜150克，鲜碎红椒200克，姜米、蒜米各10克，葱...
火爆姜仔鸭

原料：生鸭脯250克，泡仔姜100克，青红椒各50克。调料：精盐3克，味精3克，料酒1...
牛冲煨乌龟

材料：主料：雪域藏牦牛鞭3根、圈养草龟750克配料：大葱25克、大蒜20克、生姜15根...
瓜船粉蒸肉

材料：主料：猪五花肉500克辅料：南瓜300克调料：蒸肉米粉200克、海鲜酱20克、排...
煎鱼虾滑菜心

材料：原料：小黄花鱼5条，菜心50克，虾胶80克。调料：五彩椒丝10克，橄榄油30克，...
砙撑焗鹌鹑

主料：鹌鹑500克辅料：干葱、50克、姜10克、蒜仔30克、新鲜沙姜10克调料：1将鹌...
干果牛仔粒

批量预制：（20份量）牛里脊6000克切丁冲去血水，沥干水分后纳入盆中，加蚝油300克...
辣子福寿螺

主料：福寿螺。调料：辣椒、花椒、豆瓣酱等。风味特点：肉质脆爽，香辣味浓，历久弥香，回味...
夏日彩虹

原料：原条石斑鱼柳150克，澳带150克，北极贝100克。调料：香芒汁100克，杂菜汁...
聚宝盆

原创心得：这道菜是我们农家小院特色自创菜，选用荤素不同的种滋补型食材巧妙组合，用自制顶...
干锅鸡腿菇

冬季是干锅盛行的季节，东营百盛园酒店有一款“干锅鸡腿菇”，看起来没有什么特别之处，但是...
茶聊鲜鲍

原料：大鲜鲍8只，龙井茶10克，罐头装口蘑1瓶约150克，芝士片8张，美极鲜10克。调...
雪山飞鱼

用整盒内酯豆腐打底作“雪山”，用薄薄的三文鱼片将豆腐全部覆盖。盘底淋上剌身酱油。上桌后...

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