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飘香黄辣丁

原料：黄辣丁1000克，豆腐250克，黑木耳200克，小米辣5克，小米辣泡椒10克，野...
松子桂鱼

原料：桂鱼1条，淀粉10克，鸡粉3克，白醋25克，松子3克，番茄酱30克，糖20克。做...
啖香品味参

海参虽然是高大上的原料，但本身并没有什么味儿，此菜将海参发到九成，取其富有弹性的微脆口...
川式古法干烧鲜牛筋

原料：鲜牛蹄筋500克，杏鲍菇10克，肉丁10克，豆瓣25克，辣椒面15克，黄葱10克...
农家面鱼灌虾头酱

面鱼本是莱州地区居民逢年过节时油炸的一种面食，此菜将其由大变小，切成规则的长方块，油炸...
风情山城椒麻兔

原料：兔肉丁450克，小米辣椒50可，尖椒200克，青花椒5克，姜蒜3克，黄酒10克，...
橄榄菜小仔排

原料：猪仔排150克，干面100克。调料：橄榄菜、水果粒各30克，南乳汁15克，冰糖1...
葱烤蚝香鸭舌

原料：鸭舌150克，生菜30克，香葱少许。调料：蚝香汁各300克，葱香油30克。制作：...
清炖蟹粉狮子头

原料：五花肉80g（6分瘦4分肥），姜米5g，葱白5g，蛋清5g，清水15g，蟹粉10...
盐烤雪花牛肋排

原料：澳洲牛肋排700g，番茄、土豆、小葱各少许。香料：香茅草20g，西芹50g，洋葱...
金丝羊咕噜

原料：纽约克（黄瓜条）羊柳3两，太空红、黄椒圈各4件，豉椒圈4件，脆浆少许。调料：意大...
灵芝乌鸡炖羊胎

主料：鲜羊胚胎1副（约550克左右），乌鸡1只（约550克）。配料：灵芝2杂，瘦肉10...
生烤草原羊排

原料：海拉尔羊排500克，葱丝少许。调料：孜然粉30克，辣椒粉10克，盐、味粉各适量。...
萝卜清汤盐池羊

原料：锯好盐池羊1斤（是小份），扣好白罗卜8两，湿红枣圈1钱，湿杞子0.5钱，湿葛仙米...
网烧三文鱼

原料：三文鱼，墨鱼胶，网皮。做法：1、先把墨鱼做成鱼胶，调好味道，延后三文鱼切块。2、...
腐皮白玉卷

原料：腐皮，紫菜，墨鱼。做法：1、70%墨鱼肉捣烂，30%切叮2、用面粉开浆，把黑色的...
鼎湖上素春卷

原料：金针菇，木耳，鲜冬菇，平菇，红萝卜，冬笋。做法：1、先把材料切丝，进行炒熟下味道...
鸿运水晶鸡

原料：三黄鸡1只（杀好约2.5斤），竹签12根。调料：盐10克，沙姜粉10克，鸡粉8克...
香辣秋刀鱼

主料：秋刀鱼辅料：油、香油、芝麻配料：盐、料酒、姜葱、辣椒节、花椒、鸡精、味精制作：1...
岩豆焖松茸

主料：岩豆、松茸适量辅料：几片猪五花肉、油适量配料：姜葱、蒜瓣、小葱头、煲仔酱、青杭椒...

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