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砂锅土豆烧鲍鱼热卖鲍鱼菜品

原料：鲜鲍8只约300克、土豆8个约250克、葱花、盐、味精、白糖、辣鲜露、鲍鱼汁各少...
富贵海肠包

材料：主料：小个头的海肠250克，菜心粒、玉米粒、青豆、红椒粒共200克，洋葱丝100...
鳜鱼为粥水代言

主料：鳜鱼、燕米。配料：时蔬、小海鲜、熟芝麻、油炸油条粒、香葱花、咸菜粒。调料：盐、姜...
泡椒墨鱼仔

原料：墨鱼仔400克，青笋头250克，葱节、芹菜节各50克。调料：盐、味精、鸡精、醪糟...
花雕三葱极鲜焗龙虾

材料：主料：加拿大龙虾1只。辅料：干葱头50克，青葱100克，京葱75克，芫茜梗25克...
宫保蜗牛

原料：净蜗牛肉300克熟腰果仁100克青蒜段15克韭黄300克精盐4克味精4克黄酒25...
帝秦招牌鱼

原料桂鱼1条750克，虾饺8个，蕨根粉200克。调料鲜青红椒圈、泡椒、日本烧汁各30克...
土豆酒酿辣子鸡

原料：带骨净土鸡肉400克，土豆300克。调料：盐3克、酱油4克，糍粑辣椒80克，花椒...
铜盆肥牛蒸燕饺

卖点采用江西古蒸法，酱料为主味，肉菜结合，营养丰富，菜上桌开盖后酱香四溢，回味浓郁。原...
洋芋粑粑炒腊肉腊肉的处理

制作人：王碧波80克腊肉6元钱，6两土豆1元钱，如果按照传统思路炒制，这道菜顶多卖到2...
鲜炒菜心菌菇煲芡汁妙用

菌菇类的食材都富含有维生素及矿物质，混合几种菌菇类可以补充不同的营养元素，口感多样化，...
酒场红烧肉

将五花肉切成2厘米见方的大块。杏鲍菇切成丝，入油锅炸干炸香，捞出沥油并摆盘中垫底。锅烧...
红豆芋泥雪媚娘

原料：雪媚娘粉一包100g，香芋一只，红豆少许，片糖和白糖，少许绿茶粉调色用（可不用）...
老醋烧肉腊八醋汁制作

招牌卖点这道五花肉选用三种醋汁和云南甜酱油调成的酱汁烧熟：腊八醋色泽紫黑、味道醇厚，镇...
大盘兔

做法：1、把仔兔宰杀治净后，剁成丁装碗里，加入适量的盐、料酒和湿生粉码味后，再入油锅滑...
水晶杀生鱼

原料：兴凯湖白鱼1000克，猪肉皮1000克，净猪手1000克，三文鱼50克，卷心菜4...
稻香鹿肉排

原料鹿肉精排1500克，稻草20克，香葱末5克。调料盐15克，味精10克，鸡精8克，美...
井冈烟笋

原料乌烟笋，肉丝、干红椒制作方法1、八百里井冈是竹的海洋，不同品种的竹笋易制成笋干，将...
蜜汁心太软

材料：原料：圣女果29个（即小西红柿），糯米100克。调料：白糖50克，冰糖50克，香...
浓汤虾蒲

主料：白虾肉75克、去皮番茄肉30克、盖菜30克调料：盐5克、糖5克、浓汤200克、姜...

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