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香肉汤燕麦煮鲜鲍特色鲍鱼菜品

原料：8头大连鲜鲍鱼20只、燕麦100克、菜心3棵、A料（蚝油1瓶，鲍汁1瓶，白糖3克...
三香三杂锅

卖点火锅菜结合了汤锅和热菜的优点，比热菜量大、味浓；比火锅汤少，半汤半菜，风味独特。三...
百里香烤羊排的正确做法

原料：鲜羊排、百里香、红葡萄酒、黑胡椒碎、大蒜、盐、糖、橄榄油、土豆、洋葱、胡萝卜、青...
酸汤肥牛

材料：主料：肥牛辅料：酸菜梗、小苏打、红苕淀粉、小米辣椒圈、葱调料：盐、味精、料酒、白...
干炸脆骨丸子

调制脆骨肉馅：1、选用肥七瘦三的五花肉2500克、月牙骨1000克冲去血水，用净布吸干...
赛熊掌

材料：主料：去毛驼掌1000g-1500g一个。配料：熊掌模具一个，大葱，大姜各50g...
茶香岩豆

做法：1、把岩豆在开水盆里浸泡数小时后，捞入烧开的卤水锅里，待小火卤煮30分钟，捞出来...
茶皇熏吊桶

材料：原料：目鱼500克，黄瓜30克，白萝卜200克。调料：潮洲卤水1000克，烟熏料...
冲浪三宝文蛤汤

原料：A料（木耳丝10克，葱花、香菜末各5克，发好的裙带菜20克）2头夏夷贝1.5只（...
孜香牛仔骨

材料：原料：带肉的牛仔骨1块，香脆椒100克，葱花少许。调料：孜然粉、盐、味精、香油、...
酸汤素什锦

材料：原料：口袋豆腐400克，小蘑菇、青笋球、胡萝卜球、土豆球各80克，西兰花、小木耳...
窄溪鲜杂鱼

材料：原料：野生黄腊盯棒子鱼、小石斑鱼各150克，江虾、野生步鱼各100克，菌菇（滑子...
莲藕茸酿瓜环

材料：主料：节瓜300克。辅料：莲藕茸200克，枸杞子30克。调料：香菇素鲜汤500克...
卤水鹅掌金牌潮州卤水详细配方

原料：鹅掌500克，香芹5克。调料：金牌潮州卤水1000克。金牌潮州卤水详细配方：原料...
灰树菇炒风干肉

材料：原料：干灰树菇50克，熟风干肉片100克，青红二荆条圈50克，姜片、蒜片各少许。...
香烤松茸菌

原料：松茸，松子油，自制味汁。制法：1、将石板用烤箱烤热，取出，表面均匀涂抹松子油；2...
湖南特色雷公鸭

主料：宰杀治净的老水鸭一只约1千克。调料：整干椒20克，八角10克，桂皮10克，盐15...
粉蒸牛仔骨

原料：牛仔骨、粉蒸调料、黑胡椒、黄花菜、胡萝卜。做法：2、按照粉蒸调料上的说明腌制牛仔...
青椒毛血旺

做法：1、锅里放菜油，下姜片、蒜片、洋葱块、芹菜节、小米椒节和干青花椒等炒香，再掺汤熬...
海南小黄牛

原料：琼海小黄牛（一年左右），青、红椒，牛骨汤，大葱段，蒜子，洋葱片，干辣椒，蚝油，盐...

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