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凉拌鲫鱼

原料：鲫鱼2条、葱花、香菜末、蒜末、小米辣椒末各10克、葱段、姜片、芝麻各5克、花椒面...
新派东坡肉

新派东坡肉，售价元，味型：咸鲜微甜。制作流程：、刮去五花肉表皮猪毛，焯水一次并过凉。、...
大蒜烧肥肠

做法：1、把肥肠反复清洗干净，入清水锅里汆水后，再放入白卤水锅里卤熟，捞出切成节。2、...
大厨教做招牌菜鸿运当头（红扒猪头）

鸿运当头又叫红扒猪头，是以往农村流水席中的常见菜式，其不仅蕴含着富贵吉祥的美好寓意，还...
邵阳香煎肉

制作流程：、五花肉切成薄片，、用蚝油、海鲜酱，辣妹子酱、料酒调匀成蜜汁腌料。、将五花肉...
泰式黑椒虾

创意思路：鲜味浓郁的白虾，加少许黑胡椒调味，成菜香气十足，惹人食欲。所用的白虾是从天津...
泡苦瓜烧牛筋

原料：泡苦瓜（将苦瓜放入泡菜水中浸泡24小时即可）200克，水发牛筋600克，泡萝卜，...
酸汤面块肥肠

材料：主料：肥肠块、手工面块辅料：贵州酸汤、黄灯笼辣椒酱、酸菜碎和泡姜丝调料：盐、味精...
鸡油金竹笋

原料：金竹笋尖克，蒜片克，姜片克，鸡油克，青红椒丝、盐、鸡精、湿淀粉各适量制法：、金竹...
高毛利春季家常菜推荐 - 酸汤牛骨髓

无论哪个季节，汤类的菜品都特别受欢迎，此菜以牛骨髓入汤菜，再以双菌和蒜片增香，同时调成...
脆皮裹椒

把猪肉末放入盛器内，加入姜米、葱花、盐、白糖、酱油、鸡精、胡椒粉、食用油和鸡蛋清搅拌均...
新派糖醋排骨

材料：原料：排骨500克辅料：葱一根，姜一小块，蒜4瓣，八角1块，花椒适量，盐半勺，醋...
馋嘴海鲈鱼

材料：主料：海鲈鱼1条（约重1000克）。辅料：木耳（泡发）50克，娃娃菜100克，杏...
蒜香叉烧肉

主料：猪里脊。辅料：叉烧酱、白糖、生抽、蒜片。制作步骤：1、猪里脊洗净，控干水分。切宽...
招牌旺销菜品推荐 - 清蒸野生黄鱼（含腌鱼料配方）

原料：黄花鱼（半条）、蒜苔末、小米辣调料：鸡汁15克、蒸鱼油20克操作流程：1、腌鱼料...
鲜天麻拌银杏

做法：把鲜天麻削皮后切成薄片，鲜白果除壳去心，分别煮熟后用凉开水漂冷，再一起放盆里，加...
米椒牛头方

原料：净牛头皮350克、青笋片80克、白卤水1锅、小米椒碎、香菜节、盐、生抽、味精、熟...
蒜香炒扣肉

此菜最大的创意在于，它是把扣肉过油后再用来炒食，只不过扣肉不能炒得过久，否则易碎不成形。
软烧河鱼

原料：鲤鱼1条（约1200克）、泡椒碎20克、泡姜末20克、豆瓣酱10克、鲜藿香50克...
粗粮嘎巴锅

旺销理由：此菜自神农庄园开业之初就推出了，一直热卖至今。把土豆、玉米、金瓜等浸在油里，...

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