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干锅萝卜

原料：主料：白萝卜(1个)、五花肉(100克)、尖红椒(4个)、青尖椒(3个)、青蒜(...
稻香牛肉（含稻香酱料配方）

亮点：卤好的牛肉炸至干香再泡入自制酱料，入味十足。卤牛肉时放少许山楂，其中的酸性物质不...
干锅蹄花肠这道干锅菜香味浓郁，味厚诱人，辣而不燥

这道干锅菜香味浓郁，味厚诱人，辣而不燥。选用上好的猪蹄髈，用燎火烧尽表皮余毛，至皮焦黄...
东江酿豆腐

原料：自磨豆腐300克，五花肉馅（手工切制）100克，干葱头茸25克，干黄豆15克，葱...
原汁牛肉锅仔（汤鲜味美，原汁原味）

牛肉一般炖出来的原汤较清，我们大都直接做成原汁原味的清汤牛肉锅仔，配香芹、白萝卜、茶叶...
黄酸汤煮肥牛（特制黄色酸汤的制作方法）

特点：该菜是道开胃的菜肴，其味道酸辣，肥牛嫩爽，汤色可人。菜品制作：杨绍鑫，现任武汉鑫...
功夫粉蒸牛肉

推荐理由粉蒸肉类可以从根本上保证营养成分不流失，还可以减少菜品的油腻感。做粉蒸肉对选料...
骨里香卤肉

骨里香卤猪尾配方：调制卤汤：将所有香料打碎（大颗粒），装入纱布袋中，扎紧袋口，如果没有...
豆花面

很多地方的豆花面，大都是将各种调辅料和嫩豆花置于碗底，然后盖上煮好的面条和臊子，这种做...
三香三杂锅

原料：鸡杂（鸡肝、鸡心、鸡肫片）、熟猪肚条、熟肥肠块各300克，香菜、香葱、香芹各10...
土豆粉烙饼炒腊肉土豆粉烙饼酥脆入味，与腊肉同炒，入口还带有微微的糊辣香气，十分迷人。

烙+炸+炒=咸香酥脆土豆粉烙饼酥脆入味，与腊肉同炒，入口还带有微微的糊辣香气，十分迷人...
清真酱牛肉的加工方法

清真酱牛肉的做法非常简单，按照此菜谱做出的酱牛肉色泽酱红，油润光亮。切片后保持完整不散...
招财进宝

原料：羊肉馅150克、青豆30克、葱末、姜末各5克、皮冻汁400毫升、老抽10毫升、盐...
萝卜炖牛肉

材料：原料：白萝卜450克,牛肉（瘦）100克，大葱、姜各15克。调料：料酒10克，酱...
清蒸淮扬三鲜

材料：配料：面筋4个、百叶2张、咸鱼干适量、肉糜250克，马蹄50克。调料：盐适量、鸡...
芦笋沙茶酥肉

材料：原料：五花肉450克，芦笋250克，花生芽50克，鸡蛋3个。调料：沙茶酱30克，...
羊肉粉丝汤

原料：粉丝100克，水发黄花10克，水发木耳15克，羊肉50克，蒜苗20克。调料：羊汤...
水煮粉蒸肉

材料：原料：猪大肚750克，五花肉500克，蒸肉粉50克。调料：香油10克，姜米30克...
大盆猪手秘制卤水

其点睛之笔在于秘制卤水的调配，这款卤水有三个用途：卤猪手；加孜然粉和生抽调成烫菜卤水；...
东北农家菜饽饽

材料：原料：香葱花卷200克，茄子200克，去皮土豆250克，四季豆150克，煮熟的牛...

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