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香辣鹅翅

原料：鹅翅克包菜克干辣椒克辅料：干辣椒克姜蒜米各克调料：成品香辣油克椒油克芝麻克做法：...
凤爪肉蟹煲

材料：原料：肉蟹2只、凤爪200克、年糕150克调料：盐6克、白糖4克、鸡粉6克、生抽...
湘味鸡煲

主料：清远鸡一只约800克，淮山150克。调料：绍兴花雕酒80克，盐15克,味精10克...
潭州槟榔鸭

原料：仔鸭1只(重约750克)，槟榔4个，红尖辣椒50克，青蒜25克。调料：色拉油10...
八宝布袋鸡

原料：三黄鸡、香菇、火腿、笋、虾仁、青豆、海参、鲍鱼、玉米粒、上海青操作：1、原料加工...
油撒青柠脆皮鸡

材料：原料：油撒子、罗氏鸡调料：花椒盐、葱、姜、白酒、白卤水制作：将罗氏鸡用花椒盐腌制...
式蜇皮手撕鸡

原料：海蜇皮100克、三黄鸡200克、泰国辣酱80克、香菜、蒜末各2克、盐1克、味精2...
爽口脆皮兔

原料：三个月大的带皮仔兔1只（毛重约750克，去毛去内脏后约500克），青尖椒20克，...
川式白切鸡

原料：三黄鸡600克。调料：小米椒末5克，蚝油5克，生抽3克，美极鲜4克，香醋12克，...
老赵地锅鸡

材料：主料：农家土鸡750克、带皮青茄（也可换成土粉皮或野山蕨）250克、面皮12张辅...
火爆姜仔鸭

原料：生鸭脯250克，泡仔姜100克，青红椒各50克。调料：精盐3克，味精3克，料酒1...
砙撑焗鹌鹑

主料：鹌鹑500克辅料：干葱、50克、姜10克、蒜仔30克、新鲜沙姜10克调料：1将鹌...
聚宝盆

原创心得：这道菜是我们农家小院特色自创菜，选用荤素不同的种滋补型食材巧妙组合，用自制顶...
椒盐鸡排

主料：鸡胸脯肉150克。辅料：面包200克。调料：鸡蛋黄100克,小麦面粉50克,料酒...
香草烤鸡翅

配料：香草粉(九层塔和紫苏)、鸡中翅调味料：盐、糖、酱油、姜茸、蒜茸、酒、胡椒粉做法：&n
本味雪盐三宝

原料：牛舌500克、梅肉500克、净土公鸡半只、姜、葱、盐、花椒、日本大叶各适量、蒜泥...
盆盆鸡

这是把鸡块与乡土食材灰菜同炒成菜。1.先把仔鸡剁成小块，纳碗再加姜葱、盐和料酒码味，另...
汽锅香糟鸭

此菜原锅，原汤，原味，汤清味醇，鸭肉软烂，糟香四溢。主料：鸭1750克辅料：火腿25克...
御膳霸王汤

特点：口感细腻，香味独特，营养丰富。功效：补精髓，壮精骨。美容养颜之功效。作者：刘昌仑...
鸡油菌面筋鸡

材料：原料：土公鸡肉500克，面筋200克，干茶树菇50克，鸡油菌100克，鸡血150...

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