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江鲜小杂鱼

原料：长江各类小鱼、小虾500克，螺丝肉50克，黄豆芽50克，碎毛豆50克，葱姜蒜各5...
香芋魔方饼色泽鲜艳，吃法灵活

原料：芋头、淮山、大莳(大莳是一种根块植物,肉为紫色。如没有这种原料,可用黄色的番薯替...
翡翠玉芽拌鸡丝

材料：主料：清远鸡半只（约500克）。辅料：空心菜梗100克，银芽50克。调料：盐1....
法式香煎金枪鱼

材料：主料：红金枪鱼一块。调料：盐5克，黑胡椒35克，黑芝麻40克，白芝麻20克，白兰...
滋补山药糕

材料：主料：带皮铁棍山药500克调辅料：葡萄干、糖桂花、白糖20克、蜂蜜20克、煮好的...
糟辣黄花鱼

原料：黄花鱼600克，糟辣椒200克，豆瓣酱20克，泡姜粒10克，姜片5克，姜粒5克，...
百花醉鱼片

原料：活鲤鱼1条(重约1500克）,玫瑰花瓣20克,康乃馨花瓣15克。调料：盐15克,...
煎饼卷肥肠

材料：原料：肥肠。调辅料：盐、葱姜、味精、料酒、八角、花椒，青杭椒、红杭椒。批量预制肥...
女神汤

原料：白洋葱，白扁豆，铁棍山药，薏仁米，牛蒡，百合，茶籽油，黄油，白葡萄酒，盐，蘑菇精...
风沙脆皮芝麻鸡

原料：清远鸡一只。调料：白芝麻适量(足够蘸上一整只鸡)，芝麻酱100克，花生酱50克，...
鲜花椒浸土鸡

原料：土母鸡1只（重约1千克），罗汉小笋300克，青花椒300克，鲜红尖椒段200克。...
海皇炒鲜奶

炒鲜奶是广东名菜，是在牛奶中加入蛋清、淀粉和蓉状物拌匀，采用软炒技法烹制而成。其色白如...
泡椒丝银芽炒掌丝

制作：1、将鸭掌放沸水锅里焯至半熟，捞出来先拆去骨头，再把鸭掌肉切成丝。2、净锅入油烧...
三毛鱼圆煲

原料：鱼蓉200克，胡萝卜5克，虾仁5克，广式香肠2克，荷兰豆2克，滑子蘑（瓶装）1克...
孜然柠香鸵鸟肉

亮点：用番茄沙司给鸵鸟肉码味，手法新颖独特。柠檬片炒驼鸟肉，既可去异味，又能增添果香，...
湘西血粑鸭

原料：老鸭1只1500克，糯米200克，鸭血50克。调料：干辣椒10克、八角、桂皮、香...
鲜椒魽鱼

做法：1、魽鱼宰杀治净，加料酒稍腌味后，放入六成热的油锅炸定型，然后转小火浸炸至熟透，...
姜香白水鱼

材料：原料：白水鱼600克，玉子豆腐1根，乌冬面50克。调料：姜蓉酱50克，葱、姜各5...
水晶洋芋饺

亮点：像摊煎饼一起把土豆粉摊成皮，口感独特，地道的神农架特色菜。原料：土豆淀粉250克...
炝虎尾

做法：1、炝虎尾，划下三棱骨，去掉内脏，将鱼肉以尾为齐码好，用刀在离鳝鱼尾7.5厘米处...

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