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鲜椒鲍片

材料：主料：鲍鱼100克。辅料：美人椒20克，鲜花椒10克，香葱末5克。调料：盐3克，...
香酥带鱼

做法：1、选用肉厚的大带鱼，切成段，再放入七成热的油锅里炸干炸透至酥脆捞出。锅留底油，...
盐菜炒乌贼

材料：主料：土盐菜、乌贼、五花肉辅料：辣椒节、小米椒盯二荆条辣椒丁调料：盐、味精、鸡粉...
兴隆鱼头

原料：野生花鲢鱼1条（重约2250克），鲫鱼2条（重约500克），火腿片25克，干黑木...
鸽鸣鲍泳

材料：主料：乳鸽2只、鲍鱼1听。辅料：鸽蛋12只、圣女果12颗、红辣椒少许、干贝20克...
怕不辣牛蛙

卖点牛蛙的肉质嫩滑，佐以辣酱，开胃爽口，热腾腾的海碗凸显了这道菜的美味。原料牛蛙450...
美味鲜香祛湿鲫鱼汤

材料：云苓、土茯苓、薏米、白鲫鱼1条、瘦肉3两、生姜2片、盐适量做法：1.锅烧热，放油...
焖锅鱼头皇

材料：原料：雄鱼1750克，剁椒100克，黄贡椒50克。调料：大豆油100克，味精、盐...
山椒焖肉蟹

原料：肉蟹1只（约500克），野山椒40克，黄瓜30克，泡红辣椒30克。调料：料酒15...
铁板石头鱼

原料石头鱼3条（约1千克），葱丝、洋葱盯姜末、青红椒丁各少许。调料盐5克，味精4克，鸡...
双椒虾

材料：主料：罗氏虾辅料：青二荆条辣椒节、红美人椒节、洋葱、豆芽调料：盐、胡椒粉和香油制...
手撕鱼腊牛肉

材料：主料：手撕鱼110克，腊牛肉100克。配料：大蒜叶150克，大蒜籽15克，尖红椒...
宁式咸蟹

原料：鲜活雌梭子蟹一只约500克，圣女红果2个，香芹10克。调料：盐15克，葱、姜丝各...
网油蒸江团

四川厨师蒸鱼，喜欢在鱼身上抹猪油，目的就是让猪油的香气在蒸制过程中充分渗透到鱼肉里，且...
温拌深海鳕鱼肠

材料：原料：鳕鱼肠150克，青瓜2根。调料：红油、鸡精、味精、盐各少许，葱油10克。制...
金装煎鱼头

美味煎火局汁特点咸鲜回甜，呈茶色。适用范围用作烤、煎火局牛柳、鸡排等肉类菜肴的浇汁。&...
许氏口味虾

原料：小龙虾1000克。调料：盐5克，味精、鸡粉各5克，料酒8克，姜、蒜各10克，干椒...
象生灌汤虾

原料:虾仁300克，猪肥膘50克，罐装三文鱼籽200克。调料：姜汁酒20克，盐5克，味...
水煮四喜

原料：青蛤50克，牛柳50克，虾仁50克，鳝背50克，粉丝100克，黄豆芽20克。调料...
红烧大望潮

原料：大望潮350克，蒜苔粒10克。调料：色拉油20克，葱段、姜片、蒜片各5克，花雕酒...

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