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紫气东来淮山糕

原料：紫玉淮山，糯米粉，白砂糖，泰国薯粉，五仁馅。制法：将紫玉淮山去皮，切片，蒸熟，入...
窑洞烤馍

材料：主料：河套雪花粉500克。辅料：奶粉、鸡蛋各适量。调料：猪油、白糖、炼乳、泡打粉...
贺年萝卜糕

材料：（以下份量可制作7吋糕盘2个）粘米粉300克、鹰粟粉100克、白萝卜3斤半、干冬...
烤银丝卷

原料：高筋面粉，白糖，酵母，泡打粉，色拉油。制法：1、将高筋面粉、白糖、酵母、泡打粉揉...
八珍糕

原料：党参15克，白术30克，茯苓30克，山药30克，白扁豆30克，苡米30克，芡实1...
新野板面（参考资料）

特点：新野板面是河南颇具特色的主食之一，是以面粉、羊肉、豆瓣酱等为原料，经煮制而成的一...
陕西著名小吃油泼扯面的做法

油泼扯面是陕西著名小吃，说它是有声有色有香味绝对是恰如其分：抻制面条的时候面皮要在案板...
千层香兰糕

原料：泰国斑兰叶，椰汁，马蹄粉，糖，水。做法：1、泰国斑兰叶榨汁，独立盛放，备用；椰汁...
山楂树之恋

做法：果丹皮10克拍碎，包入蛋黄金沙，用威化纸包紧，裹蛋液，拍芝麻，下70℃油锅炸熟，...
香草冰激凌配新鲜樱桃及酸樱桃酱

原料：新鲜樱桃，意大利冰激凌，开心果脆片，薄荷脆条，奶油，酸樱桃酱，葡萄糖水。制法：1...
为什么不能直接用澄面做凉皮

凉皮是中国传统的美食之一，以其清凉爽口、软糯可口而深受大众的喜爱。然而，在制作凉皮时，...
蒙古烤羊腿

原料：带骨羊后腿，洋葱，炸土豆块，小番茄，西兰花，带皮整头蒜，桂皮，八角，花椒，大蒜片...
桑果奶冻

原料：淡奶油500克，砂糖180克，桑果酱200克，鱼胶粉10克，芒果粒、薄荷叶各适量...
虾酱香茅烤翅

主料：鸡翅中5斤原料：李锦记幼滑虾酱50克、家乐香茅酱10克，味精50克、葱姜各20克...
脆皮烧肉

食材：五花腩500克调料：盐17克，白砂糖12克，詹王上汤鲜鸡粉16克，五香粉4克。制...
武汉糯米鸡

糯米鸡是湖北武汉名优风味小吃，武汉的糯米鸡与鸡肉没什么关系。炸好后的糯米鸡外表金黄，面...
黑米营养面条加工技术

将黑米按照一定比例添加在面粉中，可制成黑米面条，既可对面粉起到营养强化作用，使面条中所...
绿香柳正宗制作工艺

神奇小吃——绿香柳：采用面粉、鸡蛋、植物精配制成酥香粉，与各种蔬菜拌合后入沸油中炸，顿...
紫姜皮蛋酥

原料：水皮，油心皮，紫姜，皮蛋，白糖，面捞，鸡蛋。制法：1、将水皮包住油心皮，分成小份...
黄金花卷

材料：原料：高筋面粉适量。调料：白糖、孜然、盐、酥油、水、酵母粉各适量。制法：1、面粉...

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