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海带炖豆腐

材料：主料：海带300克、北豆腐200克、五花肉50克辅料：八角1个、葱姜蒜适量、生抽...
蜀府一品锅

原料：棒子骨一段，马蹄肉50克，大枣10克，鸡汤1500克。配料：文蛤100克，肥牛片...
烧辣椒大片牛肉

主料：烧辣椒250克，卤牛肉100克。>配料：香菜，大蒜子，泰椒。>调料：...
米椒耗儿鱼

做法：1、在牛黄喉的表面剞十字花刀，投入沸水锅快速汆水后，捞出来待用。把青笋片、芹菜节...
芝士焗茄条

材料：茄子、芝士、肉松、巧克力针、白糖制法：1.茄子削去皮并切成条，逐一裹匀脆浆糊后，...
盐菜炒东坡

材料：主料：新鲜猪大肠辅料：食用碱、南丰盐菜、青红椒调料：老抽、盐、味精、鸡精做法：1...
咸肉蒸春笋

材料：主料：咸肉、春笋调料：葱少许、白糖1勺、水少许制作：1、春笋剥壳洗净，对剖再斜切...
飘香白肉

飘香汁原料：A干辣椒50克，干青花椒30克。B大蒜20克，老姜15克，香菜、香葱各5克...
老龙皮拌侧耳根

做法：1、用温水把老龙皮泡发好，治净再放沸水锅里汆一水，捞出漂凉后，切成碎末。2、另把...
金牌酱猪尾

材料：原料：猪尾500克。调料：A料（双烧酱、排骨酱、花生酱各5克，海鲜酱、芝麻酱各1...
农家小炒肉

食材：五花肉500g、红椒适量、尖椒适量、青蒜适量、蒜适量、姜适量、生抽1大勺、剁椒1...
老北京炒烤牛肉

原料：牛肉片，马耳葱，香菜，盐，味精，酱油，甜面酱，香油。制法：将牛肉片加盐、味精、酱...
威化香菜卷

原料：目鱼盯卤熟的猪舌盯火腿丁各150克，马蹄50克，香菜50克，威化纸10张。调料:...
酸菜肉片酸菜里脊肉

主料：酸菜300克里脊肉300克调料：生抽1汤匙、淀粉1汤匙、蒜6瓣、干红辣椒7个、花...
老坛酸菜肥肠(酸辣味)

此菜肥肠软糯，血旺滑嫩，酸辣可口，需注意调味时盐不能偏重。把新鲜肥肠加盐搓洗治净，放高...
山药烧猪肺

原料：山药200克，熟猪肺300克，泡姜10克。调料：剁细的郫县豆瓣20克，白糖5克，...
盐菜面梭梭

原料：面粉400克、五花腊肉丝150克、盐菜、豆瓣酱、姜末、蒜苗花、鲜汤、菜籽油各适量...
酿馅尖椒烧猪尾

主料：尖椒400克，猪尾300克，肉馅150克调料：色拉油750克，高汤300克，蚝油...
荷香小米蒸排骨

味型：家常味原料：肋排350克小米250克干荷叶1张调料：葱、姜、海鲜酱、排骨酱、蚝油...
煎豆腐炒腊肉

做法：1、把老豆腐切成4厘米长、3厘米宽、0.5厘米厚的片，放入烧热的平底油锅并撒少许...

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