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玛萨曼鸡腿肉
制作流程：1、鸡腿2只去骨，冲去血水，沥干后改刀成块；土豆150克改刀成小块。2、锅入...
法式羊排配黑胡椒汁
材料：主料：羊排180克。辅料：混合时蔬100克，菠菜50克，土豆30克，培根10克，...
黑松露油蒸蛋白豆腐
材料：主料：豆浆200克，鸡蛋2个（取蛋白），羊肚菌30克，云南松露10克，鱼子5克，...
烤带子
材料：食材：带子2只（约400克），海肠2条（约300克），黑木耳2朵（约100克），...
低温慢煮鸡蛋绿芦笋沙拉配鸡蛋芥末汁及卡露咖鲟鱼籽酱
原料：绿芦笋6根、鸡蛋5枚、苦苣沙拉3克、意大利浓缩香脂醋5克、卡露咖鱼子酱4克。做法...
帝王蟹挞挞配水波鹌鹑蛋，青豆泥
原料：（1人份）帝王蟹肉85克，鹌鹑蛋2个，青豆100克，牛油果100克，黄瓜50克，...
瑞士烤奶酪
原料：切片芝士奶酪，面包块，煮熟带皮土豆仔，小洋葱，酸黄瓜，圣女果，蔬菜沙拉，豆蔻粉，...
水晶凉皮拌海螺片
材料：主料：海螺肉、面团辅料：面筋、黄瓜调料：姜汁、酒、盐、糖、芝麻酱、糊辣油、醋、蒜...
香煎法式鲜鹅肝
原料：鲜鹅肝50克，草莓、提子各1个，芒果盯香椿苗各适量，葡萄酱20克，盐、黑胡椒粉、...
波士顿龙虾沙拉
材料：主料：波士顿龙虾500克。辅料：混合生菜10克，黑松露5克。调料：麻油10克，黄...
罗望子炒虾（含罗望子汁的制作方法）
制作流程：1、大虾仁10个（共500克）洗净沥干，两面拍粉，下入六成热油炸1分钟至表面...
煎澳洲谷饲牛柳配露杰鹅肝
材料：原料：露杰鹅肝35克、牛柳150克、大藏籽芥末4克、牛棒骨1根、蘑菇10克，小干...
香槟烧乳鸽
材料：主料：乳鸽半只。辅料：干笋片10克、石榴5克、鱼胶片1片。调料：香槟酒10克、清...
托斯卡尼式慢火焖炖切片带骨牛小腿
材料：主料：带骨切片牛小腿2片。辅料：土豆50克，胡萝卜50克，干葱头4只，迷迭香1支...
红酒茴香籽无花果饼干
材料：馅料配料：切碎的去茎干黑无花果280克·干红葡萄酒180毫升·糖40克·碎柠檬皮...
焦糖喼汁烤三文鱼
材料：主料：新鲜三文鱼180克。辅料：混合时蔬50克，江门排粉50克，罗勒叶2片。调料...
香茅冻顶乌龙珍珠菜
材料：主料：珍珠菜200克，圣女果2粒调料：盐3克，纯净水500克，鲜香茅1根，乌龙茶...
陈年普洱焗大虾
材料：主料：大虾1头（约150克），西瓜盯芒果丁和梨丁各25克，普洱茶叶4克调料：盐3...
辣酱螃蟹
原料：活海蟹500克，盐15克，冷开水400克，白酒100克。调料：青葱30克，炒香的...
黄油莴苣沙拉配番茄油醋汁
材料：2个樱桃番茄，对半切开·2个中等大小的红葱头，纵向切成四份·1/3杯菜子油，多备...
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