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新式香辣鹅头

卖点此菜借鉴了麻辣鸭脖的做法，又选用了粤菜中的常用烹饪原料和粤菜常用的卤水调料，创新出...
白果荔枝虾

※干果入肴巧烹调卖点白果与虾搭配，造型美观，夏季食用酸甜口味的菜品，可以增加食欲。原料...
郭记竹桶大番鸭

卖点此菜根据红烧大番鸭改良而来，改变传统的用青红椒、洋葱块、辣椒酱红烧的方法，选用3年...
棒棒财运鸡

口水绝技用小木棒轻轻捶敲，可以使鸡肉的组织纤维松软，有利于调味汁渗透。原料三黄鸡腿2根...
口味牛蛙

原料：牛蛙1000克，干尖红椒50克，紫苏10克，蒜瓣20克，鸡蛋1个。调料：盐2克，...
蒜香鸭头

原料鸭头10个，鸡架150克，鸭架200克，猪骨300克。调料蒜片、干辣椒各20克，A...
桔香排骨

原料猪肋排400克，广柑叶2克，鲜橙皮2克，小麻花100克。调料精盐0.5克，鸡蛋黄2...
红煨羊排

原料:羊排1250克，白萝卜200克，腐竹100克。调料:干辣椒5克，麻椒1克，葱、姜...
鲜椒富贵参

猪婆参里酿入里脊馅，内香外滑；家常汁、小米辣调味，风味很清鲜。创意鲍汁海参太普通了，于...
竹桶红汤鸭掌

特制红汤蔬菜熬制，爽口又清香。创意汤汁红亮，香辣咸鲜，鸭掌口感软嫩带脆感，具有典型的渝...
富贵丸子

原料鲈鱼150克，羊肉馅150克，马蹄100克，馒头100克。调料盐20克，味精3克，...
口味牛蹄

原料：上等黄牛前蹄6块。调料：干辣椒段30克，干椒粉20克，香料包（八角5克、桂皮5克...
创新口味蛇

原料：养殖花蛇1千克。调料：味精10克，鸡精10克，李锦记蒸鱼豉油50克，料酒5克，红...
三鲜咖喱卷

原料：银鳕鱼150克，虾仁、墨鱼各100克，青瓜50克，春卷皮12张。调料：咖喱粉20...
芙蓉玉翡翠

原料：新鲜三文鱼100克，一级海蜇头100克，莴笋100克。调料：进口青芥末15克，日...
新派干锅仔兔

创意：用大量孜然调制的干锅酱在香辣的同时，还平添了不少孜然的特有香味，赋予了干锅菜与众...
川式叉烧排骨

原料:猪排400克，进口土豆条150克，青椒10克，红椒10克，洋葱10克。调料:自制...
太子一锅鲜

原料草鱼肉、猪肉各150克，甲鱼仔300克，基围虾75克。调料小葱段7克，中药（淮山片...
火龙银杏牛柳粒

主料：牛柳350克，火龙果3个，银杏50克，彩椒粒100克辅料：泰国鸡酱10克，盐3克...
秘制串烧虾

原料：草虾150克，竹签12根。调料：香菜梗、开洋（即虾米）、姜、干葱、大蒜、花生酱、...

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