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芝士烤豆腐

“蛋清豆腐”通常的吃法是蒸制、煎酿等，这道菜则以其做底，覆盖用芝士沙拉酱拌匀的茄丁同烤...
金牌酱牛肉（酒店特色菜）

用硝腌制的牛肉虽然好吃好看，但是不符合食品安全有关条例，用葡萄糖粉代替硝来使用，效果与...
干锅鱼头AA 虾

原料：鱼头300克基围虾200克大蒜50克干锅酱50克干辣椒节20克花椒5克盐、料酒、...
五朵金花之恋

材料：主料：茉莉花、虫草花、苦刺花、石榴花、棠梨花各80克。辅料：韭菜花5克。调料：生...
临武鸭

材料：主料：原味临武鸭一只。配料：仔姜10克，辣椒10克，蒜子5克，茶油75毫升。调料...
外婆菜炒苦瓜

原料：鲜青苦瓜400克，生牛肉粒25克，袋装外婆菜50克。调料：葱粒、姜粒、蒜片各5克...
吊锅秘制牛腩酱香味浓，原味十足。

主料：牛肚腩500克，青椒200克。配料：尖青椒150克，拍蒜籽50克，大蒜叶10克。...
铁锅蛋铁锅蛋是道快要失传的河南菜

铁锅蛋是道快要失传的河南菜。吃鸡蛋的方法很多，白煮蛋炒鸡蛋最简单，而这道烧烤鸡蛋则需要...
玫瑰乳扇卷

材料：主料：乳扇5张，玫瑰糖25克，豆沙25克，玫瑰花1朵。调料：色拉油1500克，白...
冬阴功汤捞北极虾捞拌菜品

原创思路：冬阴功汤是泰国的国汤，而且号称世界三大名汤之一，用辣椒和柠檬汁调出来的酸辣味...
荷香牛肋自制卤水自制牛骨头汤

自制卤水：取潮州卤水10斤烧沸，加入家乐牛肉汁400克、自制牛骨头汤10斤、姜1斤、葱...
银盏脱骨蟹融合了西式蛋挞的外形和点心制作的理念

主料：活大闸蟹1只（约150克）。辅料：鸡蛋半个，牛奶10克，澄面40克，生粉20克，...
冬荫功煮黄花

材料：原料：黄花鱼1条。调料：香芹25克，南姜5片，番茄仔4只（重约15-20克），香...
干锅香辣鸡翅

原料:新鲜鸡翅，红色小干辣椒剪段，花椒，葱段，姜片，蒜片，酱油，盐，料酒，面粉。做法:...
手工苕凉粉

做法：1、选用优质纯红苕粉，加入适量清水调成红苕粉浆。锅里加清水烧开后，缓缓倒入红苕粉...
酱烤鸭脯肉

材料：原料：鸭脯肉300克调料：海鲜酱15克，老抽10克，糖50克，蜂蜜10克，蚝油2...
芝士焗素排配罗勒青酱

原料：莲藕、素小牛排、素鳕鱼浆、起司、素黄油、新鲜茴香。罗勒青酱制作方法：1．莲藕清洗...
蒜香帝王蟹

做法：1、把阿拉斯加帝王蟹脚剪开，纳盆后加酱油和蒜蓉拌匀码味。2、取烤盘依次放入韭菜段...
烧酿鲍菇翅配龙利蟹盒

材料：主料：鸡翅中10两、杏鲍菇10两、龙利鱼肉10两辅料：鲜青豆2两、哈密瓜一块、带...
鸡丝蕨根粉成都青白江绿杏餐厅唐良君蕨根粉营养价值高，爽滑开胃，是开胃凉菜的首选

酸辣爽口开胃作者唐良君（成都青白江绿杏餐厅）原创思路这款凉菜根据“鸡丝凉面”改良而来，...

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