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石锅煎豆腐

材料：主料：豆腐辅料：香菜梗、蒜片、红椒圈、葱调料：猪油、盐、高汤、酱油、生抽做法：批...
红汤什锦

原料:鲜鹅肠100克,郫县豆瓣50克,鳝鱼片50克,水发猪蹄筋50克,金针菇10克。猪...
肉碎生菜包

材料：主料：猪梅肉200克辅料：豇豆250克、生菜400克调料：花生油10克、金不换5...
招牌黄焖青鱼

创意：我们精选新长福建立的淡水鱼养殖基地——张家界江垭水库的有机青鱼。这里的青鱼脂肪少...
玉树麒零鲜中鲜

特点：造型美观，口味清淡。制作人：郑立原料：台湾鲍仔头（约克），菜心件（约克），鸽蛋件...
红烧小洋芋

食材：黄皮小洋芋400克，食盐4克，酱油3克，细香葱1根，植物油50克，高汤少许。做法...
剁椒脆肠

原料：猪生肠150克。调料：浏阳河剁椒20克，盐5克，砂糖2克，鸡汁5克，白醋5克，蒜...
镜箱豆腐

做法：1、把锅置旺火上烧热，起油锅，烧至八成热时，将漏勺内镜箱豆腐滑入，炸至豆腐外表起...
三黄酱焗虾皇

这道菜有两个要点值得注意的：注意油温不宜太高，用手勺压住稍过一下油就可以了；调制水果沙...
香辣鹌鹑

材料：主料：鹌鹑辅料：五香卤水锅、姜片、蒜片、青花椒、干辣椒节调料：菜油、盐、味精、花...
芥辣麦香虾

特点：金黄酥脆，奶香鲜美，略带芥辣。入口后依次是酥香、奶香、鲜香，满足了女生对于美食的...
醪糟红烧肉

材料：主料：400克正五花肉，以瘦肉型猪2至5层夹心瘦肉最好。辅料：醪糟60克、新鲜马...
白云豆肘子汤

材料：肘子、芸豆、姜、干花椒、葱、料酒。制作：1、将新鲜的肘子用小钳子夹去杂毛，再刮洗...
金沙龙虾球

原料：花龙虾1只1000克，龙虾片（袋装成品，市场有售）10克。调料：辣椒面10克，干...
时代的卤鱼（重庆王府菜春季旺销菜品）

原料草鱼、碱面、肉沫、小葱、盐、黄豆酱、豆瓣酱、高汤、鸡精、味精、色拉油、生粉、自制川...
春笋螺头

批量预制：1、鲜春笋去掉外皮和根部，切成瓣，放入砂锅后添清水、盐小火煮30分钟，去掉涩...
美极海蛇球

材料：原料宰好的海蛇1千克，香菜梗粒、红尖椒粒、红葱头粒各5克。调料美极豉油100克，...
牛肝菌烹鲜鲍配黑鱼子酱香烤土豆

中式食材：牛肝菌片50克、鲜鲍鱼1个、五花肉丁20克西式食材：小土豆20克、培根5克、...
荠菜回声玲珑球

海水豆腐炖蛤蜊是青岛常见的一道口味菜，滋味鲜美，但卖相比较普通。大厨将海水豆腐碾碎调味...
铁锅鱿鱼香辣油香辣酱

此菜是由“铁板鱿鱼”改良而来，用香辣油、香辣酱这对“好搭档”来包装洁白鲜美的鱿鱼片，炒...

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