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酥肉炖冬瓜
材料：主料：酥肉150克辅料：冬瓜100克、胡萝卜80克、鸡蛋80克、淀粉40克调料：...
双味白米虾
将白米虾入油炸香后，一半用苔条粉拌匀，一半用芦蒿炒香，一深绿、一淡绿，春季推出，极为应...
凉瓜沙棘果
沙棘果颜色漂亮，酸甜适口，入菜方便，非常适宜夏季食用。制作：王金亮现任山西大同新世纪特...
宫廷小豆糕
赤小豆具有利水除湿、活血排脓、消肿解毒的功效，使用赤小豆制作的这款主食口感细腻、爽滑，...
酱香压锅鱼头
材料：原料：花鲢鱼头1千克，葱丝、香菜段、干辣椒段各少许。调料：A料（自制新鲜红辣椒6...
金牌锅烧鳗
制作/邴吉和原料：河鳗700克，水发香菇50克。调料：冰糖50克，花雕酒50克，桂皮1...
宫保海上皇
原料：鲜虾仁10只，带子5只，水发靴参50克，蟹肉30克，西芹段100克，炸香的腰果5...
清汤去骨羊排肉
原料：羊排，高汤，盐，味精，自制酱料。制法：1、将羊排上的肉剃下，改刀成0.3厘米厚的...
手手好运
做法：1、把猪脚用火烧皮后，再用温水稍泡并刮洗干净，剁成块放高压锅里，加多种香料、盐、...
麒麟鱼
材料：原料：青鱼1尾（约1500克），玉米片500克。调料：冰糖300克，盐5克，料酒...
冰脆流沙球
材料：南瓜、糯米粉、澄面、咸蛋黄、黑芝麻、白糖制作：1、将南瓜200克去皮，切成5厘米...
虾爆鳝面
原料：面条280克，虾仁40克，鳝鱼100克。调料：高汤100克，菜子油300克，盐5...
干拌煳辣鸡片
原料：煮热的土公鸡1/4只、粗刀口海椒8克、细刀口海椒面8克、花椒面3克、葱段10克、...
果仁酥香芋
创意由来：从普通的拔丝菜改良而来，熟果仁增加了香味和酥脆感，也避免了拔丝菜吃到最后粘成...
果仁拌豆角
作者：邢文波，现任潍坊聚昌源凉菜主管售价：元份原料：豆角克，腰果克，生瓜子仁克。调料：...
锅仔包浆豆腐
原料：石屏包浆豆腐克，西芹克。调料：料（腐乳汁克，红油克，盐、薄荷碎各克、味精克，鱼腥...
黑松露焖稻谷鸡
材料：主料：靓土鸡半只（约750克）。辅料：新鲜黑松露30克，鲜姜20克。调料：上汤2...
加工制作靖江猪肉脯
肉脯是猪肉或牛肉经腌制、烘烤而成的片状肉制品。靖江肉脯的产品特点是棕红色，肉脯切片均匀...
瑶柱土人参
材料：原料：白萝卜1根，干瑶柱1个，大葱、姜各少许。调料：清鸡汤200克，盐2克，生粉...
冰猪手
创作思路：此菜结合了白云猪手的爽脆及卤水猪手的酱香特点，从而衍生了这款冰镇小菜，热卖了...
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