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豉椒啤酒虾
原料基围虾500克，红尖椒、土豆丝各100克，小白菜丝50克。调料黑椒、黄油各30克，...
祈福喜虾
材料：主料：虾辅料：葱姜、鹌鹑蛋、火腿、上海青调料：料酒、胡椒粉、盐、生抽、蚝油做法：...
特色潇湘鸡
原料：农家饲养山黄公鸡1500克。调料：红油100克，花椒油30克，鸡粉5克，味精10...
香水甲鱼
原料：甲鱼500克，面饼50克，上海青50克。调料：香水料100克，鸡精10克，味精1...
藿香大鲫鱼
材料：主料：大鲫鱼、藿香辅料：姜片、葱节、泡姜米、蒜米、泡椒末、豆瓣、泡豇豆碎调料：盐...
黏米养生小排骨
创意思路：黄黏米搭配排骨肉一同蒸制，米香肉烂，口感醇厚，用模具扣出，出品更精致。制作：...
特色香辣肉
原料：带皮五花肉700克，生荷叶馍8个。调料：自制香辣酱100克（制作：锅内放入150...
毕节豆腐丸子
亮点:将炸好的豆腐丸子伴蘸水食用。原料：酸汤豆腐（将豆浆烧开，用贵州酸汤点好的豆腐，也...
朝鲜风味肥牛肉
原料：美国肥牛肉250克，鸡蛋黄1个。调料：盐2克，老抽、味精、湿淀粉各8克，生粉15...
凉拌扫帚茴
像小树一样的野草扫帚茴，叶子在没有发黄前都是可以吃的，叶子长高变黄后只能用来扎扫帚。用...
王家渡鲶鱼
味型：麻辣味原料：土鲶鱼600克，香菜5克。调料：豆瓣酱、花椒各20克，泡椒30克，泡...
鸡汤柴把银条
亮点:用保鲜膜做“柴把”省时省力，方法巧妙。菜品脆中带嫩，造型典雅。原料：银条80克，...
泡笋农家鸡
原料：农家土鸡1只2500克,泡笋500克。调料：火锅油150克，郫县豆瓣100克，大...
鸿运豆花鸡
原料：母鸡1只约1千克。调料：郫县豆瓣老油30克，盐10克，味精2克，冷鲜汤100克，...
春笋酿墨鱼茸
将墨鱼茸酿入笋身中同煮，二者味道完全融合，食用时一人一根，造型可爱。该菜品还有一个很文...
八旗小羊排做法
介绍一道极具视觉冲击力的京菜做法，主要食材是小羊排，制作时间稍长，但也正正因为时间的沉...
南宋脯
原料：去皮草鱼肉200克。调料：味精、精盐各2克，干淀粉30克，绍酒5克，香油5克，姜...
家常葱香鲫鱼
做法：1、取泡菜、泡辣椒、泡姜一起剁碎成末（一起剁比分别单剁的效果好些，其味更复合香浓...
飘香水果鸡
原料：净三黄鸡一只（约500克），水果丁200克(哈密瓜、菠萝、苹果等均可)，红樱桃２...
珊胡椒牛肉
珊胡椒汁原料：珊胡椒（即山胡椒）30克，纯净水100克，山西陈醋100克，黄豆酱油50...
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