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司马怀府鸡
材料：主料：怀山药、金瓜、鸡腿、鸡翅调料：姜葱、蚝油、海鲜酱做法：1、怀山药削皮并切成...
发财蒜香鸡翅
原料鸡翅1千克，黄飞鸿脆椒150克，干葱碎15克，大蒜蓉200克，洋葱碎20克，红椒米...
香辣手撕鳝
创新点：“手撕鸡”、“手撕羊肉”等手撕菜一直比较旺销，而用手撕的方法做出的鳝鱼菜，同样...
清汤豆腐丝
原料：嫩豆腐800克，粉红椒5个（约20克），老母鸡1400克，鸡茸、牛肉茸各500克...
绿豆糯米鸡
原料：鸡腿300克，糯米100克，绿豆100克。调料：郫县豆瓣酱50克，盐10克，白糖...
香芋腊鸭煲
材料：腊鸭、香芋、生姜、椰桨做法：1.腊鸭切块淖水,生姜去皮切丝；2.香芋去皮切块；3...
波士顿龙虾煮有机花菜
做法：1、把波士顿龙虾治净，剁成小块再入油锅过油，捞出来待用；另把花甲洗净。2、净锅放...
核桃花拌小肚
做法：1、把核桃花用温水泡软，入沸水锅汆一水便捞出。另把猪小肚治净，入白卤水锅卤熟后，...
玲珑土豆烧鲍鱼仔
材料：主料：鲍鱼仔12只、小土豆300克、五花肉50克辅料：小米椒10克调料：盐10克...
水豆豉拌蕨菜
创新点：将蕨菜煮熟后扎成捆，带蘸水食用，很新颖的凉菜做法。特点：辣香，脆爽，开胃生津。...
铁板焦香黄鱼
做法：1、把小黄鱼宰杀治净，下入烧至七成热的油锅炸至色金黄时，捞出来沥油。随后将其盛入...
红烧老南瓜
原料：老南瓜500克、干辣椒节、葱花、盐、白糖、酱油、色拉油各适量制法：1、把老南瓜削...
香酥荔浦
材料：原料：荔浦芋头，山药，杏鲍菇，澄面，红椒丝，香菜叶。调料：盐，蘑菇精，胡椒粉，自...
一口双香
一头是南瓜、一头是山楂，一个卷两种味。原料：山楂片100克，南瓜100克，咸蛋黄1个，...
菱肉菊花肫
原料：净鸡肫、生菱角肉各克，香菜叶克。调料：盐、克，鸡精克，胡椒粉克，湿玉米淀粉克，绍...
糯米狮子头
这道菜我们店里卖了两年了，一直反映很好。干糯米在汤中煨煮两个小时后膨胀，就可以起到蓬松...
葱油泼海螺片
大连海螺个大肉满、肉质鲜爽，在菜品的制作方法与时间上，以简单、快速为宜，否则肉质容易变...
尖叫兔
材料：原料：净兔肉1000克，青椒节200克，红小米椒碎100克，子姜丝100克，泡子...
低温波士顿龙虾钳鲜豆酱
原料：新鲜波士顿龙虾钳1只，新鲜豆瓣50克。做法：1、将波士顿龙虾钳真空，放入低温机，...
酸汤小羊肉
原料：新鲜肥羊卷，西芹，金针菇，黑木耳，青、红美人椒圈，自制酸汤，鲜花椒，蒜米。制法：...
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