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荷香咸菜炒蚌肉
原料：河蚌500克，青咸菜150克，青、红辣椒各15克，红辣椒丝10克，芹菜丝1克，葱...
香芋魔方饼 色泽鲜艳，吃法灵活
原料：芋头、淮山、大莳(大莳是一种根块植物,肉为紫色。如没有这种原料,可用黄色的番薯替...
胡萝卜焗豆腐
售价：28元/份日售100多份原料：胡萝卜200克，日本豆腐4根。调料：生粉25克，面...
芙蓉麻虾豆腐蛋
(售价28元/份日销35份)原料：内脂豆腐400克，鱼蓉20克，蛋清120克。调料：色...
武哥豆腐圆 色泽洁白，鲜美嫩滑
(售价25元/份日销38份)原料：老豆腐150克，里脊肉100克，面粉500克（约耗7...
腊味香芋烙 腊味、芋味相融，皮脆质香
原料：芋头400克，腊肠、腊肉各50克，兰花2朵，香菜4克。调料：盐5克，味精、鸡粉各...
海鲜豆腐饺 做法新颖，口感滑嫩
(售价28元/份日销40份)原料：内脂豆腐400克，虾仁、目鱼、鲜贝各15克，黄瓜片2...
开洋卤香干
售价：18元日售30份原料：千岛湖香干10块，青蒜100克，红椒圈50克。调料：鸡汤6...
上汤萝卜肉皮
售价：32元日售38份原料：白萝卜200克，发好的肉皮400克。调料：高汤800克，猪...
咸白菜煮竹笋 笋回味清甜，白菜爽口
售价：35元日售35份原料：海宁咸白菜250克，海宁鲜竹笋250克。调料：味精3克，糖...
百合西芹炒香螺 螺肉弹性十足、鲜香爽脆
单店日售25份原料：香螺肉200克，西芹50克，百合50克。调料：盐2克，鸡粉3克，海...
香冬瓜
售价：25元此菜每台必点原料：冬瓜（带皮）1000克。调料：盐50克，鸡精20克，宁波...
素鹅烧冬瓜
主料：豆腐干辅料：冬瓜、香菇、彩椒；调料：盐、味精、白糖、香油、花椒；1、将豆腐干切花...
红烧冬瓜球
用料主料：冬瓜500克胡萝卜1根调料：老抽10毫升蚝油10毫升白糖15克高汤100毫升...
红烧冬瓜甫
原材料：冬瓜300克、冬茹10克、生姜5克、香葱5克。调味料：花生油20克、盐10克、...
虾皮香菇蒸冬瓜 冬瓜蒸菜
这道鲜味十足的冬瓜蒸菜，因为是清蒸，无需过油，冬瓜又是超低热量的食物，搭配鲜香的香菇丁...
梅菜蒸冬瓜
原料：冬瓜、梅干菜做法：1.把冬瓜切厚片煎至表面金黄备用。2.梅干菜用水泡开，挤干水分...
芝士冬瓜脯 自制沙拉酱
原料：鲜冬瓜300克，芝士片3片。调料：盐、味精各5克，清汤300克，全蛋糊100克，...
虾尾冬瓜盏
材料：冬瓜1块，基围虾仁10个，东古一品鲜特级酿造酱油适量，东古蒸鱼豉油适量做法：1、...
椰盅风情
原料：涨发好的海参1条（100克左右），五花肉100克，马蹄、香菇各20克。调料：味精...
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