厨师之家祝您有个愉快的体验!点任意处可关闭该提示
已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
文章搜索
文章分类
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
搜索“
工作
”,共找到
2431
条相关记录 当前第99页
这家老火锅15年了,如何做到稳健经营的
笔者和老码头火锅董事长约定上午10点会面。这位在瑞士学习酒店管理后归国、外表儒雅稳重、
工作
繁忙的年轻人准时出现在会议室,可见他在日常生活对把握细节也十分重视。两个小时的采访中,从火锅行业的现状聊到老码头...
你吃的这家重庆小面可能翻了33.8次台
2014年6月,由三个华南理工大学毕业的同学在广州创建和经营起了一家以重庆小面为主打的川渝风味面馆,其中创始人宋奇有着香港科技大学硕士的背景,并且有麦当劳、百胜等餐饮巨头的
工作
经历。这家从30平米的街边小店起...
独家视频:仔皇煲如何叩响快餐帝国之门
他是一位餐饮老板,但却经常背着双肩包,乘坐地铁奔波于各地;他前两次创业已经取得不俗战绩,但他仍选择风雨兼程重新出发;他是一名传统的老餐饮人,但却时刻在拥抱新事物汲取新能量;他每天
工作
千头万绪,但却总能...
在校大学生经营三家餐馆 年营业额达300多万元
在郑州大学新校区,共有十多个大型食堂餐馆、咖啡店,但很多人不知道,其中有3家店的老板是该校一名在读的学生,熟悉他的人笑言他是校园“餐霸”,明年即将毕业的他,室友们都已开始找
工作
,而他尚未毕业就已靠自主创...
陶然居严琦成功的奥秘:文化+餐饮
她曾放弃众人羡慕的银行
工作
,在路边开起了小餐馆;她如今把5张饭桌的餐馆做到了餐饮界的航母。她就是被重庆餐饮界称为“一姐”的重庆陶然居集团董事长严琦。追梦——毅然辞职下海经商1984年,严琦进入中国人民银行重...
女大学生投资餐饮 区域配送扭转亏损
21日傍晚5点,接近晚餐用餐高峰,位于闽侯上街大学新区马保路的好而优餐饮店的员工们开始忙碌起来。店老板、福建师范大学协和学院大四学生柯文灵走到
工作
间,认真检查员工操作是否规范。柯文灵是受省妇联推荐成为福州...
海底捞董事袁华强的职业历程
1980年,他出生在四川宜宾乡下。为了生活,一家四口都要辛勤劳作,他和妹妹很小的时候就下地干活。家里为了供他读书,让妹妹很早就辍学。而成绩很好的他,为了可以早点
工作
赚钱,也在初中毕业后放弃高中,到简阳去读...
罗纪传:一生要做“美食迷”
罗纪传出生在湖北武汉,曾为学习更精致的西点技艺,只身一人在国际化大都市上海、江南水乡苏州
工作
。如今功夫不负有心人,这位80后的新锐厨师,已经担任武汉马哥孛罗酒店西饼房厨师长的职位了,完全称得上是青年才浚...
天坛饭店西餐厅成功管理法则
北京天坛饭店西餐厅服务团队,倡导的人文管理和精细服务,以真诚的服务意识为南来北往的宾客提供细微服务,团队在平凡的服务
工作
中,坚持做到六管理。1、严格执行金钥匙服务标准作为世界金钥匙酒店联盟的一员,天坛饭...
难以复制的“海底捞”2
建议同行带着班子成员去海底捞考察,你连海底捞表面的东西都没有学得到,核心的东西就更不用说了,海底捞的整个管理就像一台机器,如果哪一个地方配件有问题,
工作
都是不正常的,如果你不把这台机器整机学会学懂,怎...
看人家怎么卖麻辣烫发大财的
改革开放30年后的今天,我突然发现有一种现象:一个公司白领的收入可能真的比不上一个卖麻辣烫的!而且就在昨晚,一个不怎么起眼的麻辣烫小生意居然让我学到很多很多!我在北京的一家合资公司上班,由于
工作
的原因,...
大学生另类餐饮创业 与餐饮店合作卖披萨
毕业季临近,许多大学生正忙着找
工作
,可四川外国语大学重庆南方翻译学院的大四学生赵文,却已当上老板了。与其他创业者不同,这个“光杆老板”卖披萨,却没有自己的店面。他把自己的披萨推销给餐饮店,要多少做多少...
开店前的市场调查
开店前应进行充分的调查。没有调查就没有发言权。店铺所在地人口发布情况,附近聚集的单位性质、
工作
性质,本区域消费能力、习惯,有无同类店铺,若有,要调查其生意好环。越深入了解目标客层,在店铺定位时便愈能投...
开家小吃店的开店步骤
小吃,也就是轻巧简便的食品,特点是老少咸宜,清爽可口。小吃店提供的品种,都是一些简便快捷的食品,如馄饨、拌面、蒸饺、卤味等。对于没有足够资金的投资者来说要开一家小吃店需要做以下几方面的
工作
。步骤1、顾客...
承包厨房与老板过招技巧
一、对目标酒店考察摸底,了解酒店的规模,档次,老板的信誉度、开业时间等。二、准备好自己的简历和预先制订的
工作
计划,管理方案等。与老板预约见面,设计好首次见面的个人形象,给老板留一个好印象。饭店老板多半...
找准你的酒店定位
有些酒店生意不好,就开始换厨师,改装修、招服务员,
工作
盲目却看不到效果。在酒店运营的过程中,必须从市场入手,找到核心的点进行改变,即考虑清楚我们的最终目标是什么,酒店的定位是什么?这样定位后能达到的预期...
厨师职业发展与探究【三】
如何突破厨师职业发展瓶颈关键词1:跳一次槽要选对酒店如果你在本酒店既不能得到加薪的机会,也没有升职的苗头,而且日复一日地重复着同样的
工作
,对
工作
失去了激情。这个时候就可以考虑跳槽了,跳槽固然有风险,但是...
连锁餐饮发展的问题与对策
依据近几年的学习,观察和
工作
经历,笔者归纳总结出以下几点连锁餐厅失败的原因:1餐饮管理困难,2开设分店时没有进行市场调查;3没有突出连锁企业的特色之处,4餐厅定位不明确;5没有统一的店面设计,6缺少令消费者...
详谈酒店设计方案
在酒店设计界,存在一种非常错误的风气:设计机构注重酒店的建设规划与设计,而忽视前期策划,甚至把策划
工作
推给投资商自己完成,只是在投资商明确的给出设计任务书之后,照单开方子,提交规划设计成果。这样的成果...
卫生许可证办理程序
1、受理时间2、办证程序(1)向办证室申领《卫生许可证申请书》一式二份;(2)组织从业人员进行健康体检,办理健康证;(3)提交相关的卫生资料,资料齐全方予受理;(4)从受理申请之日起十个
工作
日内,指派两名以上食...
上一页
1...
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
...
下一页
今日实时菜谱查阅排行
01 - 一文读懂菜谱中常见焯水、氽水、飞水、出水、冒水之间的区别
02 - 常用香料知识汇总
03 - 特色广州茶点豌豆黄的做法
04 - 酱卤制品加工-煮制工艺流程解析
05 - 锅贴怎么做?锅贴的特点和技巧
06 - 家乡锅贴藕的做法
07 - 完美总结做面食的知识大全44个妙招
08 - 黄豆炒鸡爪
09 - 泰式咖喱珍宝蟹 泰国菜 咖喱香浓、鲜香浓郁
10 - 闽菜首席名菜“佛跳墙”详细制作要点汇总
11 - 泡椒鸡火锅
12 - 创意茄子菜品-干锅焖仔茄,茄子怎么吃
13 - 大厨教做家常菜-豆花嫩牛肉
14 - 大厨教做家常菜-韭香猪肝
15 - 既有质量又有分量的特色菜--十三香肥牛串
16 - 色香味俱全的素菜--萝卜干炒毛豆
17 - 特色广州茶点艾窝窝的做法
18 - 特色广州茶点驴打滚的做法
19 - 卤油的三大重要作用,卤水中为什么必须要保持一定厚度的卤油?
20 - 口袋馍技术配方商用摆摊技术
今日实时资讯查阅排行
01 - 厨房安全管理急救手册,厨师长请与手下共同学习!
02 - 餐厅菜单的种类分类
03 - 一则“河南永城全市禁售凉皮,因有人吃凉皮中毒”冲上微博热搜
04 - 餐饮业“回暖”,资本重回餐饮赛道
05 - 厨师怎样去偷别人的厨艺?同行们教你八个高招!
06 - 正新鸡排老板是温州人!全国开13000多家店
07 - 如何消除企业员工危机意识
08 - 舌尖上的中国:厨师之家带您探寻各地特色美食的瑰丽画卷
09 - 一顿饭花3600元被盯着不让拍视频,餐厅规矩多到令人窒息?
10 - 煎炒炸蒸煮!全国40位大厨齐聚四川绵阳,现场比拼鱼宴厨艺
11 - 广东鳗鱼爆火!一吨涨价2万元!养殖户:“基本每个月涨价一次”
12 - 餐饮企业如何依托“一道菜战略”突破区域瓶颈?
13 - 非遗烹饪技艺传承人纪顺双
14 - “希望厨师”首赴湛江!每年全额资助青少年学习中餐烹饪
15 - 各省都有一道代表性的特色小吃,这个表你同意吗?
16 - 濮阳市举办首届凉皮美食秀暨凉皮大赛
17 - 揭秘凉皮:从历史到文化的精彩之旅
18 - 餐饮消费迎来“开门红”
19 - 中央文明办 商务部指导发布《饭店餐饮企业宴会宴席反餐饮浪费指南十八条》
20 - 火爆出圈的湘菜,你真的了解吗?