关于“餐厅”的文章

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搜索“餐厅”，共找到3571条相关记录当前第98页

如果餐厅亏损，你是选择关店还是挽救？

托尔斯泰曾经说过：幸福的家庭都是相同的，不幸的家庭各有不同的不幸。这句话放在餐饮行业就是，火爆的餐厅都是相同的，惨淡的餐厅各有各的惨法。有的餐饮店一开即收获很高的人气，赚得盆满钵满；有的一路惨淡下去，...
中餐在国外地位提升大牌餐厅争相进军海外

港媒称，从美国西海岸到东海岸，你能感到中餐的黎明即将到来。在西海岸，尤其是对美食着迷的旧金山湾区，大厨们正利用财富和丰富的大自然馈赠，探索如何将美国的中餐档次提升到新高度。在东海岸，中国内地一些最成功...

2018年06月05日
顾客吃鱼被卡刺可买保险餐厅这招好使吗？

“餐厅为顾客吃鱼被卡刺买保险，保单金额高达100万元。”最近一则江湖传闻在市场流传，餐厅为顾客买保险很正常，但为卡刺买保险的餐厅，也算“奇葩”一朵了。记者向店家要来一份保险合同，这是一份餐企常规的财产保险...

2018年06月05日
金鼎轩失意“素菜试验” 目前仅剩两家店

以24小时营业闻名京城的金鼎轩曾在2016年下半年开启了一嘲素菜试验”，将旗下多家金鼎轩南北点心店改成了名为“金鼎轩·善在”的素菜餐厅，并有意将善在规模化发展。但近期记者发现，此前被改为“金鼎轩·善在”的建...

2018年06月05日
日本餐厅推“死神炒饭”，厨师竟戴防毒面具炒菜

日本京都有一条向日市激辛商店街，专为“爱辣人士”准备。向日钉店的一味死神炒饭被指是商店街食品中数一数二的辣，因为加入了大量被喻为全球最辣辣椒(卡罗莱纳死神椒)。59岁店主长绳庆三在料理“死神炒饭”时都要戴...
揭开外婆家旗下16个子品牌的真面目

1998年成立的外婆家几乎是正宗杭帮菜的代名词，60元以内的客单价，以高性价比和排队营销著称。算算时间，外婆家已经做了18年，在一个全民“喜新厌旧”的年代，餐厅的迭代升级成为一道考题。是单品牌不断优化升级做加...

2018年06月03日
川味的餐酒搭配，居然吃出了爱情的味道

中餐搭配葡萄酒不知何时开始变得流行，而大部分中餐餐厅缺少专业的侍酒师，常常盲目追捧和推荐不适合菜单的酒类。葡萄酒与中餐搭配有很多方式，主要考虑原则是客人口味、烹饪方法、食品种类、地域特点等，现代餐饮消...
餐厅名字起成这样，确定真的不是为了搞笑？

这年头广告费那么贵，街边小店要做个让人过目难忘的广告，实在是太难了。还不如起个让人一眼入魂的店名！于是，各位店主为了赢在起跑线上纷纷在招牌上各出奇招贡献出许多令我们这些吃瓜路人闭嘴惊艳的奇葩店名今天就...
餐厅奇葩菜单大盘点

就像演员在拍戏时不按台本走要强行给自己抢戏一样餐饮大佬在营销上也个个都是加戏高手上至店名工服，下至茶杯纸巾袋都要表现出与众不同的气息而菜单作为餐厅与顾客最神秘的灵魂对话载体更是被餐饮老板玩得666好多明明...
提前一周预定都要吃的日式“吧台宴席”，大学城的隐世小店吃出大师味道

将选择完全交给主厨的一餐所谓OMAKASE（おまかせ），即“厨师发办”，没有菜单，厨师按照时令，为客人制订菜品和价格。目前广州吃OMAKASE的地方多汇集在高档的日料餐厅。吃OMAKASE最重要是“信任感”，只有你完全相信...
美国餐厅烤出边长1.8米披萨有望破世界纪录

据外媒报道，美国密歇根州一家餐厅Mallie‘sGrillandBar近日烤了一个薄饼披萨，其大小约有1.8米×1.8米，是至今直接从烤箱中拿出来最大的披萨。这个披萨被认为是直接从烤箱中拿出来的最大披萨。图片来源：Mallie‘sG...
世界第一餐厅NOMA将回归新菜单又要搞事情？

有世界第一餐厅之称的NOMA在关闭老店一年多后即将重新登场，预计将于2月在故乡哥本哈根的新址上重新开业。据主厨RenéRedzepi透露，最新菜单中有可能会使用鳕鱼精子?是了，这就还是那个喜欢在厨房搞事情的鬼才大厨了...
欧洲将建首个海底餐厅全景玻璃窗可看海底四季美景

据美国Boredpanda网站11月4日报道，建筑设计公司Snøhetta公布了他们将在挪威南部建造的一个海底餐厅的计划，食客们在这家餐厅就餐时，可以观看海底世界的精彩景象。这家建筑公司表示，这是欧洲第一家海底餐厅，...
为涨房租，600万的餐厅被房东砸毁，商超潜规则何时休？

每到岁末年初，餐饮行业的关店率就显得比以往的任何时期都要高，有些是因为自身经营不善而导致的关店，而有些则是被“暴力”关店。就在前不久，在杭州的西溪印象城二楼一家叫做新发现1000多平的餐厅就遭遇了暴力关店...
东京为何“盛产”米其林餐厅

1900年的万国博览会期间，法国米其林轮胎公司的创办人米其林兄弟看好汽车旅行的发展前景。他们认为，如果汽车旅行越兴旺，他们的轮胎就会卖得越好，因此，他们将餐厅、地图、加油站、旅馆、汽车维修厂等等有助于汽车...
这家香港餐厅，居然开进了伦敦教堂里！

2013年，三位亚洲最具影响力的年轻企业家罗扬杰(AlanLo)，庞建贻(PauloPong)和黄佩茵(YennWong)共同创立了都爹利会馆。这个作为文化社交场所的会馆，专为热衷于艺术的人设立，你可以说它是一间博物馆，也可以说它是一...

2018年05月29日
为了每天给妻子做美食，他开了一家既能做饭又能冲咖啡的餐厅

东莞一家咖啡店，记者每次去店里的时候，都能看见陈添富在厨房忙着做菜，他的妻子则忙着招呼客人。这次做采访，记者了解到这位青年创业的“动力”竟是为爱而生。为能每天给妻子做美食开餐厅陈添富生长在香港，妻子也...
云南大理，在原始的美食中体味古城的市井韵味

去大理，最适合自由行，在颇具民风的客栈每天睡到日上三竿，然后在大理古城、喜洲古镇的大街小巷慢慢逛，大理的美，不止在于天高云阔、恬静通透的自然风光，还有得天独厚的自然馈赠，不论是市井小摊、洋人街的西餐厅...
网友体验全球排名第一的米其林餐厅究竟什么样

米其林大家都知道，一个看上去两百多斤的轮胎人。全球最权威的高级餐厅榜单，相信大家都听说过米其林餐厅，一般来说，米其林的餐厅除了食材新鲜、做法新颖之外，还有一个最大的特点，那就是分量很少还贵得要死!尤其是...
美味与旅行相伴!盘点世界15大机场特色餐厅

近日，国外美食评级调查机构RewardExpert对美国以外的15座最繁忙机场的美食进行评级和排名。排名结果显示，亚洲机场包揽了前四名，四座亚洲机场在烹饪方面击败了欧洲。其中，东京成田国际机场的寿司餐厅名列榜首。(实...

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