关于“企业”的文章 - 厨师之家

厨师之家祝您有个愉快的体验！点任意处可关闭该提示

VIP特权

淘宝活动

文章搜索

文章分类

搜索“企业”，共找到2230条相关记录当前第96页

餐饮勤俭节约文化的建立

一、培养员工成本意识，建立勤俭节约的企业文化店的成本是不是控制得好，归根到底取决于员工的个体行为。酒店是一个流动性相对较大的行业，而老员工的作风极大地影响着新员工的行为，这就需要建立整个企业勤俭节约的...
如何用7个简单步骤激励团队

你想要一个积极进取的团队吗，想要你的员工快乐工作并为你的企业积极贡献吗?我经常被管理者问的一个问题就是：应该如何激励团队。我非常理解并重视他们问的这个问题，我当经理已经有16年的时间，我明白管理人员每天面...
将菜肴品牌保护进行到底

正当成都餐饮业为自己经营的菜品的独有和保密而殚精竭虑之时，来自东瀛之国的消息却使那些潜心菜品开发与创新的企业见到了黎明的曙光。日本FBD公司作为日本大型的川菜企业，钟情四川名菜终动用不菲的资金取得了四川名...
菜品创新根深才能叶茂

随着中国社会经济的健康、快速发展，餐饮业也走向火爆，做餐饮的队伍迅猛壮大，餐饮企业间的竞争从而步入了白热化的纷争阶段。一个不容忽视的竞争力——菜品创新，成为这个时代的宠儿。无论是姜仔鸭、静雅还是张生记...
餐馆要请经验丰富的厨师做指导

对于一个餐馆来说，厨师所起到的作用是不言而喻的(在前面已有阐述)，餐馆里的有形产品——菜点，只有通过厨师的技术，才能体现出优劣。目前餐馆经营者考虑企业效益和成本较多，在用厨师上却只图工资低、工作时间长，...
如何做好基层管理

随着企业间竞争的日益激烈，企业对基层管理人员综合素质的要求也在不断地加深，基层管理者的水平高低将直接影响企业发展现状，这就给企业的基层管理者带来了巨大的压力和挑战。我们知道，现在的企业大多数基层管理人...
餐饮企业成本管理系统的建设

信息化对于餐饮企业的主要意义集中体现在“提升运行效率、提高管理效益”两个方面，一方面，借助信息平台通过规范运行流程，实现运行与服务流程的流畅与高效;另一方面，通过数据分析和流程控制，实现管理效益。实际上...
酒店如何树立成本意识（财务角度分析）

德鲁克的企业管理第一项任务是取得经济效益（不是越多越好，而是合理利润），我们要记住这样一句话，“饭店产品只有服务，企业内部只有成本”。管理人员应提高对“成本”概念的认识，只有通过降低成本来降低销售价，...
如何降低酒店的成本

每个善于经营的企业家都会认识到，经营创收和降低成本是企业腾飞的两个翅膀，缺了哪一个都飞不起来。而酒店属于投入大、成本高的行业，更要在抓好经营创收的同时，在节约费用和降低成本上狠下功夫。一、在降低物资成...
餐企最终获利的根本在于采购成本控制

近年来，随着社会经济总体水平的快速提高、服务业产业链的日趋完善以及相关政策支持力度的加强，餐饮业得到了前所未有的发展。但是，随着餐饮市场竞争的日趋激烈，餐饮企业的高利润时代渐渐成为过去。餐饮企业的经营...
餐饮营销需要的基本条件

餐饮营销需要哪些基本条件呢？餐饮的经营者，必须要有一个清醒的认识。餐饮企业与顾客的关系餐饮企业和顾客之间的关系，实际上跟谈恋爱到结婚的过程差不多。谈恋爱的过程有五个阶段：首先是相互认识。可能是别人介绍...
餐饮企业如何做情人节营销

不知是由于人们对爱情忠诚的信仰，还是商业上的炒作，如今在一年里，每个月的14号，加上传统的圣·瓦伦丁日，已经有了12个不同的情人节。每个情人节都离不开美食，说起吃来，可能没有一个国家可以和中国相提并论。每...
餐饮业的创新经营之路

现在物价上涨，餐饮业竞争又越来越激烈。很多行家都说餐饮业已经进入了微利时代。要在激烈的竞争中取胜，企业就要创新，不但经营要创新，管理也要创新发展。下面就来谈一谈餐饮企业的创新发展之路。经营管理创新对于...
餐饮经营中晚餐的定位

很多餐饮业从业企业都会遇到这样一个问题：一般情况下，营业场所晚上的满座率以及返台率很高，而相比之下，中午就要差很多。这实际上就是餐饮业的定位问题，从业企业应该认识到午餐和晚餐的市场定位是不尽相同的。以...
餐厅周末生意清淡的原因分析

A饭店周一至周五生意红火，但周六和周日生意清淡，如何解决这一问题？对策：1.调研：经我们调查，A餐饮企业位于北京某科技园内，周围全是办公写字楼。就餐类型主要是以园区内各公司管理层宴请及其员工的工作餐为主。...
酒店成本的节约及费用的降低

每个善于经营的企业家都会认识到，经营创收和降低成本是企业腾飞的两个翅膀，缺了哪一个都飞不起来。而酒店属于投入大、成本高的行业，更要在抓好经营创收的同时，在节约费用和降低成本上狠下功夫。一、在降低物资成...
餐饮产品营销的基础

很多厨师长对顾客的需求并不了解，他们所设计出来的产品往往带有自己的主观臆断，甚至脱离了顾客的需求，有的新产品一推上餐桌就被枪毙，客人点过一次以后再也不点了。这说明企业在进行产品设计的时候，忽视了对顾客...
餐饮目标市场的选择

目标市场选择规则任何一个餐饮企业都不可能满足所有客人的需求，这就需要我们有效地去分配和利用资源，来满足我们所圈定的或特定的目标市常没有唯一适合任何餐饮企业的最好的目标市场，只有特别适合餐饮企业目标、机...
顾客忠诚是餐厅留住客人的核心

现代很多餐饮企业，比较关注的是提高顾客满意度。但是要留住顾客，仅仅是让顾客满意是不够的，还要关注顾客的忠诚。所以，留住客户的核心是关注顾客的忠诚。1满意只是随时可获得的商品由于顾客的需求在不断变化，营销...
餐饮业与顾客关系的五个阶段

餐饮企业和顾客之间的关系，实际上跟谈恋爱到结婚的过程差不多。谈恋爱的过程有五个阶段：首先是相互认识。可能是别人介绍，也可能是通过网络认识、偶然的机会一见钟情，更有可能是同学、熟人等；认识以后，就是约会...

上一页 1... 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 ... 下一页

今日实时菜谱查阅排行

今日实时资讯查阅排行