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搜索“美食”，共找到2154条相关记录当前第92页

一个“法学男”凭什么开出全球最顶级的餐厅？

一个半路起家的厨师，用9年学烹饪，再用20年获得“全球最佳餐厅”的荣誉，他对美食的热爱和坚持令人敬佩！不过，成功光凭热爱和坚持肯定是不够的，而他的秘诀是，让每一位消费者在离店前能体验到意想不到的惊喜。而达...
一个学法律的，凭什么开起了全球最顶级的餐厅？

3月底，小李子获得奥斯卡影帝的激动场面还历历在目，这不，近日，有着美食界“奥斯卡”之称的“全球50家最佳餐厅”（TheWorld’s50BestRestaurants）2016年榜单也新鲜出炉，作为一名吃货，小编绝不会错过这样一个了解...
大家一窝蜂都开小店，他从美国归来后，为何连开三个大店

从深圳到香港到澳洲又到美国，历经数家五星级饭店总厨，欧锦和再次回到国内时，在他的眼中，所有的菜系都消失了，只剩下“中国菜”。引入美国餐饮管理理念，运用专业厨艺，用高端的食材做出性价比合理的美食，让更多...
尹江波：我要将百年陶陶居打造成广州美食地标！

1880年，陶陶居在广州诞生，那个时候估计没人猜到这样的剧情：135年后，竟是一个山东人接过了陶陶居品牌，并将其当成一项事业去追求。质疑和压力同时扑向了尹江波。直到古朴又时尚的新陶陶居开业八个月后，味道慢慢被...
袁岳：一个60后资深美食家对餐饮的冷思考

为了更好推进国务院关于互联网+的国家战略，实现餐饮业提升升级，中国饭店协会7月9日在北京举办了首届中国互联网+餐饮发展高峰论坛。作为传统服务行业的餐饮业正在向现代服务业转型升级，如何发挥餐饮和互联网的融合...
粤菜烹饪大师朱飞勇打造新派特色亲民粤菜精品

朱飞勇先生，中国粤菜烹饪大师，广州市烹饪协会成员，曾在尼日利亚、上海、沈阳、常州等地多家著名酒店担任厨师长、行政总厨职位；并曾获得首届世界粤菜厨皇精英赛特金奖、东方美食中国吃网首届美器美食学院“创意融...
苏城雅曲三步湖北著名美食家江月明

江月明湖北著名美食家国家餐饮一级评委（一）姑苏城外，书香世家。品牌酒店不镶金嵌玉，一派自然风光。行近路旁，书卷未开，已闻花香，又听鸟语，渐入仙境。笑迎宾客，大门开启，小桥引路，忽见西湖溅落大堂。仔细一...
天然食材的推崇者武汉华美达光谷大酒店中厨厨师长李黎

年轻阳光的形象，是武汉华美达光谷大酒店中厨厨师长李黎给人的第一印象。怀着对美食浓厚的兴趣，16岁入行，之后做了个北漂的厨子，到如今的五星大酒店年轻的80后厨师长，这一路一定有着许多的坚持，和美味的故事。八...
桃花源小厨创始人黎有甜经营理念

与桃花源小厨餐饮总监黎宇恒约好下午两点的专访，因店内爆满的生意延迟半小时后顺利进行。已是下午两点一刻，依然有陆陆续续的客人入座，桃花源的魅力吸引着无数来此膜拜的美食达人，我们也乐于看到如此场景热闹的人...
湘菜大师许菊云：做餐饮不仅靠味道也要讲文化

“我是厨师，本职工作是炒菜，一辈子就干这一件事。我想把湘菜做大做强，做到国外去。”全国人大代表、湘菜大师许菊云对记者说。“中国美食要走出国门，怎么走?我想，不仅要靠味道，也要讲文化。所以，中国的餐饮业要...
“重庆砂锅妹”谢璐遥：谁说女厨师不能青春靓丽？

“任性”辞职继承家业卖砂锅谢璐遥是个典型的80后女孩，爱生活，爱旅行，尤其爱美食。高中毕业后考取了重庆大学广播与电视新闻专业。在2009年应届毕业生中，谢璐遥算是个“幸运儿”。同年7月，许多同学四处投简历、找...
或将消失的行业——“日行千里”的列车厨师

有这么一个职业，他们专为列车上的旅客提供香喷喷的美食，以缓解旅途疲劳和饥饿；他们长期在列车上坚守，一干就是数十年；餐车是他们工作的“战潮，旅客是他们贴心服务的对象。他们，就是列车上的厨师，一个或将消失...
这条鲤鱼不简单，游到了法兰西，还拿下了金牌！

啧啧，这条鲤鱼，不仅驰骋了中原大地，而且还跑到了法兰西，最后又拿了金牌，真是不简单呐！2016年7月5日，由中国烹饪协会、法国国际烹饪联合总会主办，中国烹饪协会名厨委员会、巴黎国际大酒店承办的“中国非遗美食...
美国一厨师把不能入菜的材料做成美食

克里斯正在其厨师生涯的见习期。这顿以大麻作为辅助食材的大餐现如今可以通过购买高达500美元(约合人民币3250元)的餐位并出示相关医用大麻使用证明便可获得。克里斯称，烹饪这种大餐时加入大麻，使菜肴异常鲜美，食用...
爱大厨深圳玩美食社交招募东家办大厨饭局

从古至今，中国人的社交都离不开吃，饭桌文化对我们的影响深远，吃饭、谈事、交朋友，都可以在饭桌上进行，由此也诞生了美食社交这一概念。陌生的吃货因为一桌美食而相遇，品尝美味的同时还能交上几个朋友，这种吃饭...
爱大厨春季美食攻略：烧烤小龙虾回归有机食材享健康

春日来临，气温逐渐回升，吃货心中的菜单想必也在做新一轮的更新了，提供专业厨师上门服务的APP爱大厨近日又有了几个新动作，夏日烧烤服务和小龙虾即将回归，生态农场直供的有机食材也在火热销售中。爱大厨烧烤回归家...
厨师当道！盘点最不可错过的厨师好应用

当下，随着大众生活水平的提高，仅仅将食物当做果腹之物显然已经跟不上人们的需求。大众需要的，是更加多元化、精细化且更加可靠的美食。但限于没有经过专门制作美食训练的经历，绝大多数人的厨艺只是处于较低水平。...
宫廷菜传人刘洪：传播美食更是在传播文化

一个优秀的厨师首先要是个好的理论家，要说得出菜的渊源和文化；也要是一个优秀的美食家，分辨得出每一道菜肴的口味特点；还要是一个优秀的美术家，拥有色彩造型搭配的超凡能力。正统的宫廷菜传人，以西点制作起家，...
屈浩:“舍得”中度量的智者人生

一个追随思想一路前行的人，二十多年脚踏四方，漂洋过海，怀揣着梦想，攒着沉甸甸的收获，回到魂牵梦绕的热土，让汲取的养料一点点绽放。他就是屈浩，朋友圈里的铁嘴儿，美食大赛中的名嘴儿，课堂上的金嘴儿。见面之...
云南大理，要吃饱了肚子，才好欣赏风花雪月【完整版】

最近一两年云南不太平，时不时爆出欺客的丑闻，不过据观察，这好像没太影响到身边人旅游的热情，就好比前几天刚爆出的“海底捞后厨”事件，昨天还有朋友去吃了海底捞，不得不说，中国人的宽容力之强且又很是善忘。宰...

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