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吃烧烤危害等同吸烟

1个烤鸡腿毒性等同60支香烟春节的脚步越来越近，各种新年食品已纷纷摆上超市、卖场最显眼的位置，销售非常火爆，其中不乏“热气”的油炸和烧烤食品。佛山市第二人民医院预防保健科主任王晓宁指出，烧烤食品的毒性等同...
圣旨骨酥鱼

出差去邯郸，我终于品尝到了闻名遐迩的圣旨骨酥鱼。圣旨骨酥鱼是中国骨酥鱼的鼻祖。自古以来就以“骨酥刺烂，滋补保奖著称。我在邯郸吃的是烧烤的骨酥鱼。远远的，侍者端上一盘金黄色的骨酥鱼来，很远，那种特别的香...
未来路边摊须登记再也不用担心小吃摊不安全！

烧烤、麻辣串、臭豆腐……当你路过这些诱人的街边摊时，是否很想来一份解解馋，但是又觉得不卫生?这种时候，你是选择吃呢，还是不吃?好纠结有木有……不过，以后这些小吃摊的卫生会有保障啦!重庆市人大常委会、重庆市...
青海严打食品违法添加罂粟壳行为

青海省食品药品监督管理局把严厉打击在食品中违法添加罂粟壳等产品的行为列入2015年监管工作重要内容，将以城镇、旅游景区、城乡结合部等餐饮业集中地为重点地区，以小餐馆、火锅店、烧烤店、麻辣烫店、麻辣香锅店、...
重庆首个烧烤技术规范出炉统一标准你说好不好

11月7日，重庆市质监局发布消息，根据《中华人民共和国标准化法》、《重庆市质量技术监督局地方标准管理办法（试行）》的规定，重庆市质监局批准《生态养生旅游景区》《重庆市烧烤技术规范》等67项地方标准，并正式公...
四川划定露天烧烤区域整治灰霾污染

9月23日，记者从四川省法制办获悉，《四川省灰霾污染防治办法（草案代拟稿）》（以下简称“草案”）从9月19日起至9月30日公开征集意见。依据《草案》，居民住宅楼、未设立配套规划专用烟道的商住楼将不准开设餐馆；露...
烟台开展牛肉面馆、烧烤店重点检查行动

为进一步加强全区餐饮服务环节清真食品安全的监督管理，山东烟台芝罘区食药监局在全区范围内开展了餐饮服务环节清真食品安全专项检查活动。据了解，此次专项检查，以牛肉拉面馆、烧烤店等清真餐饮服务单位为重点检查...
哈尔滨整治街路餐饮明火烧烤三次不改关停

街路餐饮商家室外烧烤、延时经营、私设“野摊”泛滥等问题，近日成为哈尔滨市民拨打12319等服务热线投诉的重点问题。7月23日起，哈尔滨市城管委下发通知“狠茬”整治街路餐饮。违规一次警告限期整改，两次停业处罚，...
临沂整治餐饮油污露天烧烤将入室操作

为规范临沂城区餐饮业油烟达标排放，山东省临沂市对大气污染防治工作实施加严措施，印发了《临沂大气污染防治20条措施》。另外，临沂大气污染防治工作领导小组于7月1日起至8月31日，开始对全市餐饮油烟污染治理工作进...
济南6月6日将整治烧烤餐饮取缔不合规经营户

5月29日，历下区发出“致广大烧烤餐饮经营业户一封信”，为实现“油烟达标、室内烧烤、严禁占道、拒绝扰民”的工作目标，按照“疏堵结合、规范提升、综合治理”的原则，历下区将规范提升全区269户烧烤餐饮经营业户的...
北京露天排挡启动“准入制”

五月起，北京市城区的露天烧烤及室外制售凉菜都被明令禁止，各区县的实施方案正陆续出台，16个区县均要划定明确的消夏露天餐饮场所范围。记者注意到，对露天大排档，石景山区的方案堪称最严且动作最早：直接启动了“...
禄劝县专项检查羊肉进货渠道

禄劝县食品药品监督管理局针对餐饮服务环节羊肉及羊肉制品，严把进货渠道，开展专项检查。以火锅店、烧烤店、羊肉馆为重点检查单位，以羊肉片、羊肉卷等冷冻羊肉制品作为重点检查品种，着重检查餐饮单位羊肉及其制品...
北京明年整治135处烧烤点

记者昨天从北京市城管局获悉，今年全市城管共查处露天烧烤1.3万起，明年将对三环路内135处露天烧烤高发点位进行重点整治。据了解，今年全市城管查处露天烧烤1.3万起，规范消夏露天餐饮经营场所8602起，向工商、环保等...
烧烤机理与特色烧烤菜肴

野外烧烤的方法烧烤是人类文明饮食的开始。当森林发生大火后，人类发现烧熟了的动物肉质鲜美，还散发着香气，从此告别了生吞活剥、茹毛饮血的原始饮食方式。在距今50万年的北京猿人洞穴中，曾发现了用火...
这些常吃美食，竟含一级致癌物！你至少吃过一种

在这个谈癌色变的年代，每个人都对被贴了“致癌物”标签的东西诚惶诚恐。比如烧烤、腌菜、咸鱼等等……然而，除了这些翻来覆去讲的，还有一些你不知道的1类致癌物，就藏在你身边……一类致癌物？什么东东？你得先知道...
不追求翻台率？5000㎡的餐饮店是靠什么生存

矢志奋，破万难。围炉煮酒天下谈。同摇一舸伴风雨，心平浪定笑等闲。《围炉煮酒》彻底颠覆了烧烤在昆明的定义，它不再是路边摊浓烟滚滚的站立式用餐，也不是小店小凳昏暗灯光围坐的用餐。它把烧烤变成了一种高情调，...
这家烧烤店改变了吃烧烤的方式

矢志奋，破万难。围炉煮酒天下谈。同摇一舸伴风雨，心平浪定笑等闲。《围炉煮酒》彻底颠覆了烧烤在昆明的定义，它不再是路边摊浓烟滚滚的站立式用餐，也不是小店小凳昏暗灯光围坐的用餐。它把烧烤变成了一种高情调，...
错位选择的饮食文化

所谓“串街”是指锦州的烧烤类餐馆比较集中的汉口街。它不是市区的主要街道，长不足千米，却汇集了大大小小几十间烧烤店，且多数是低档次的，因地处商业区之间，又与锦州凌和、大塔夜市毗邻，客流量较大，所以“串街...

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