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为何外行人开餐馆容易成功?
有句老话叫“内行人看门道,外行人看热闹”。对于餐饮业来说,这句话看来并不奏效,在餐饮市场普遍不太景气的当下,一些并非餐饮业科班出身的经营者涌现出来,他们开的餐馆成为弱市里一道难得的风景线。除了已经炙手...
2019年02月23日
厨师学校解析:为何大学生
创业
多选餐饮?
近年来,大学生
创业
、大学生回炉学技术已经成为当今就业一大趋势。微博论坛里,种种成功案例不胜枚举,一家名叫YUMMY凉美味的小吃店做得风生水起,可老板竟是刚刚大学毕业的90后妹子。陕西新东方小编观察到一个有趣现...
2019年02月23日
创业
19年华丽转身餐企老总
这几天,连云港松霖餐饮有限公司董事长李应东忙得不亦乐乎。本月中旬,他带领的团队参与了康达学院、师专等高校食堂承包合同的竞标,以此不断扩大公司业务范围,推动公司实现跨越式发展。从最初不足30平方米的小吃铺...
2019年02月23日
创业
经:10万资金开小店年入一百万,怎么做到的?
(央视财经《生财有道》)小店如何赚大钱?《生财有道》最近关注了浙江的两家面食小店。它们的面积只有四、五十平方米,启动资金只有十多万,每年的利润却可以达到一百多万元。这两家小店的老板是如何做到小店赚大钱...
2019年02月23日
外婆家冲出国门 首个海外市场瞄准新加坡
吴国平以外行人的姿态把中国餐饮业的规模经营得异乎庞大,创办仅十七年的外婆家连锁店,一年接待超过四千万人次食客,排队就座的平均等候时间约需一个半小时。一份麻辣豆腐仅三元人民币,市场定位抓住了最基础的消费...
2019年02月22日
大学生众筹开店卖快餐 中央厨房供给5家分店
这两天,安徽建筑大学11级人力资源管理专业的水心皓和土木工程专业的杜磊,正在忙着答辩。两人分别出生于1993年和1991年。目前,二人已是快餐连锁店的总经理和执行总监了。从去年9月份在磨店职教城开第一家店到现在,...
2019年02月22日
黄焖鸡米饭店遍布福州 疯狂开店有风险
这一两年,“黄焖鸡米饭”这种快餐在福州呈现遍地开花之势。福州晚报记者走访发现,榕城几乎每一条街上不出百米就能看到一家门店,而且在写字楼、学校等用餐需求大的地方,黄焖鸡米饭更是经常可见。这种中式快餐迅速...
2019年02月22日
星巴克如何利用移动互联来做全渠道零售
这是一家连锁店最多的咖啡馆,这也是一家最没有情怀的咖啡馆。这是一家世界上技术含量最低的科技公司,这也是一个科技含量最高的咖啡品牌。它在中国消费者的眼中,却是逼格满满……但毫无疑问,最懂营销,最能掌握消...
2019年02月22日
星巴克提升顾客用餐体验 抓住新一代消费者
德意志银行最近的一份报告显示,连锁咖啡店巨头星巴克正不断在食品服务方面推陈出新,以提升顾客用餐体验。分析师认为,星巴克的销售额将会因其愈加丰富的食品服务而受益。星巴克提升顾客用餐体验抓住新一代消费者星...
2019年02月22日
大庆推进“明厨亮灶”建设 饭店后厨咋炒菜顾客看得见
饭店后厨炒菜做饭,市民看得清楚吃得才放心。近日,记者从大庆市食药监局获悉,今年,该局将继续在全市餐饮单位推进“明厨亮灶”工程建设,打造让百姓看得见的卫生。据悉,目前,大庆市有各类餐饮单位7000多家,“明...
2019年02月22日
呼和浩特新开一家机器人主题餐厅
变形金刚“大黄蜂”机器人迎宾,服务员机器人送餐,并与小朋友交谈关于梦想的话题。6月8日,首府一家名为“造梦工厂”机器人主题餐厅,吸引了众多的小朋友说出并储存自己的梦想。机器人主题餐厅“大黄蜂”机器人迎宾...
2019年02月22日
90后北大毕业生开办“伏牛堂”智慧餐馆
5月29日,在清华大学“众创空间主题互动”活动现场,身着黑色T恤的张天一走上讲台,胸前两个大字“霸蛮”引人关注,显示了这个湖南小伙儿的倔强个性。40分钟的精彩演讲,展示了这位90后北大毕业生
创业
开办“伏牛堂”...
2019年02月22日
做“类淘宝”的B2C餐饮平台
由2015中国餐饮创客好项目组委会、中国经营报社共同主办,《中国川菜》协办的专家导师与合作伙伴成都交流会近期举行。这是继新疆餐饮创客导师沟通会之后的第二个盛会,金手指众筹王震、《中国川菜》总编汪世容、锦里...
2019年02月22日
餐馆为考生博好彩头改菜名 腰果虾球改硕果累累
腰果虾球改叫“硕果累累”,干烧黄鱼改叫“跃龙门”……为了为期3天的高考,乌鲁木齐市各餐饮商家也是蛮“拼”的。很多店家花足了心思,将部分菜名更改,祝福高三考生考出优异成绩。同时,各考点附近的餐饮店更是打出...
2019年02月22日
厦门藏在深巷的小清新餐馆
虽说盛夏未至,但连日来的闷雨,却已让人们的食欲大打折扣。大家需要寻求一些小清新的情调餐厅。这种餐厅不仅吸引眼球,其出品的美食更让人垂涎。点心宜走淡雅清新路线,不能过于油腻;甜品则最好清凉爽口;汤不仅要...
2019年02月22日
杭州全民狂欢过外婆家“62节”
过不了六一儿童节,你到外婆家过“62”节了吗?中国吃网了解到,今年外婆家吴国平推出“62外婆家”通过线上发放620个500元免单消费额,到店消费可打6.2折,还能现场抽奖获得全额免单机会。引起全民狂欢。外婆家现任总...
2019年02月22日
外婆家创造了“62外婆节”引3000人排队,一天吃掉2570只茶香鸡
昨天,杭州人的微信朋友圈被各种过“62节”的兴奋劲儿给刷屏了,扑面而来的“62气息”让杭城男女老少乐在其中。首创“62外婆节”的外婆家,昨日引爆了杭城吃货们的热情。与此同时,不少杭城餐饮商家也借势过节,共享...
2019年02月22日
王品旗下夏慕尼餐厅年营收突破10亿台币
王品旗下品牌夏慕尼,自2013年起,年营收正式突破10亿元(新台币,下同),但公司不求快速展店,希望以稳扎稳打为原则。夏慕尼历经10周年,协理邱濒仪表示,目前已服务海内外消费者超过520万人次,以近几年的营收状况...
2019年02月22日
谁是正宗兰州拉面:东方宫强势进京挑起拉面之战
仅2014年一年,东方宫中国兰州牛肉拉面在北京新开近100家门店,兰州东方宫清真餐饮集团总经理马俊表示,北京是东方宫走向全国的第一站,并由此宣布,东方宫才是保持了传统制作工艺、三代传承的兰州牛肉拉面。马俊表示...
2019年02月22日
统一超抢攻甜点商机 预计带动相关业绩一成以上
统一超转投资餐饮抢攻甜点商机,MisterDonut3日起引进日本抹茶系列甜甜圈、统一星巴克则推出端午节夏日新甜点,预计可带动相关业绩成长一成以上。MisterDonut自明日起引进日本抹茶系列甜甜圈共四款,采用香气清爽、风...
2019年02月22日
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