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媒体黑、同行黑,餐饮人的委屈向谁说?
和合谷卫生问题被曝光不到48小时,剧情出现了大反转,首先是权威部门表示“和合谷其他店铺并无违规行为”,算是为和合谷正了名。紧接着各种关于卧底记者抹黑和合谷的新闻报道层出不穷,事件持续发酵,这不仅对和合谷...
为什么这些知名餐厅不开分店
无论是“不要把鸡蛋都放在一个篮子里”,积极开拓外地市场,打造品牌势能,还是近几年的“资本热”,多品牌经营、副牌论等等,让无数餐饮企业心动,红了双眼。同时,我们也可以看到餐饮行业有不少餐饮人仍守着单店,...
2020年大陆咖啡市场规模将达3,000亿元,增速惊人
国信证券研究资料显示,大陆咖啡消费年增长率在15%左右,预计2020年,大陆咖啡市场销量规模将达到3,000亿元。大陆咖啡市场竞争近年由线下转至线上。包括连咖啡、瑞幸咖啡等主打线上销售的咖啡店横空...
2019年03月11日
91岁褚时健去世:
创业
起步再晚都不怕,就怕你不敢继续
云南红塔集团有限公司和玉溪红塔烟草(集团)有限责任公司原董事长、褚橙创始人、“橙王”褚时健于今日(3月5日)去世,享年91岁。一段商业传奇落幕,也为餐饮
创业
者带来无尽思考。1928年,褚时健出生在...
2019年03月05日
开餐馆必知的十件事
当我开办我第一家餐馆时——我希望能知道的10件事这些是一系列教训——从我开创自己的餐馆起,花了9年时间学到的。这些教训是我的亲身经历。我真希望在我经历这些痛苦之前,有人能告诉我这些真理。很少有人能从别人的...
投资餐饮店该如何筹划
投资开店,是很多大老板成功经商的第一步。不过开店前,第一步先怎样打算呢?开店还是兑店?开店兑店,顾名思义,前者是白手起家,后者是接过别人经营的店铺。两者孰优孰劣?仁者见仁、智者见智,需仔细评估。*从开业...
火锅店选址的的六大原则
常常有
创业
者觉得火锅的经营看起来简单,其实一旦经营起来就会发现,其中处处皆学问!而选址就是第一个要解决的问题。1、火锅店选址的区域因素在选址之前,必须要选择一个便于经营和发展的区域,这是选址的前提。在选...
餐厅选址的忌讳地段
餐厅选址,有必须的条件,当然也有必须要避开的禁忌,因为餐厅经营的状况会受到诸多因素的影响,所以,
创业
者们在选择店址的时候,也要充分考虑不同因素对以后经营的影响。1.不宜在居民人口稀少的地区开餐馆,如果餐...
营养彩面馆
创业
参考方案
如今开面馆也要开出特色来,彩面因为新颖,成本不高,也受到不少小本
创业
者的青睐,在这里,给大家提供一个营养彩面馆的
创业
方案参考:【面馆选址】1.住宅社区:开面馆最好的选择,住宅社区的人口组成均匀,都以家庭...
面馆
创业
的八点建议
想开一家面馆,但却不知道从何入手?这是很多想开面馆的朋友都会遇到的问题,以下八点建议希望给想开面馆的小本
创业
者以参考。一:知己知彼,才能百战百胜。首先要去考察当地的餐饮市场,以及消费者在面馆消费的习惯...
餐饮选址的核心指标
对于餐饮
创业
者来说,选址工作的重要性是不言而喻的,但是,对于具体的餐饮选址条件,许多
创业
者其实并不很清楚,下面就来看看餐饮选址工作中的主要参考条件。1、地区经济。饮食消费是在人们有足够的资金满足日常衣、...
茶馆
创业
市场调查
本次调查共向北京五福茶艺馆、茗仁茶艺馆等80家茶艺馆发放问卷80份,收回73份。开设茶馆的第一步--选址问题非常重要。目前,北京38.8%的茶馆开在商业繁华地带,22.2%的茶馆开在高档社区,公园里开茶馆的仅占5.5...
餐饮
创业
首先寻找技术优势
说到
创业
,第一个反应是项目。决定选择什么项目入手的因素很多,都与
创业
者的个人兴趣爱好、经历、资源、技能、资金有关。那么什么是决定
创业
成功的因素?我个人认为项目优势——核心竞争力很重要,所以在帮朋友参谋...
创业
者开拓市场的五项策略
对市场进行细分,选择目标市场和确定市场定位后,企业家面临最重要的任务是如何进入市场的问题,这也是企业营销管理的重要策略,没有固定的公式。以下只是介绍一些成功企业的策略方法,是否具有普遍意义,还要看不同...
如何考察
创业
项目
创业
初期,对于目标项目的考察,可以说是较为关键也是较让人费神并且的。现总结出对项目方进行考察的所应关注的6个方面,或者说聪明投资者必做的6件事,分别是:一、正当性对项目方正当性的考察主要包括:1、项目方是...
特许经营的风险分析
与传统商业模式相比,特许经营已经降低了风险。但尽管如此,特许经营还是存在一定的风险。这种风险是由于两个市场主体通过契约形式组织起来运作同一个品牌而产生,所以,其风险也必然存在于合作双方。对于特许方来说...
投资餐饮业的八大优势
餐饮业自古以来就存在,同时也是零售业中竞争最激烈的行业之一。但从整个行业来看,餐饮是与人们生活息息相关的,是永续产业。不管外界如何变化,餐饮总是处在一个比较重要的地位。人旺才能地旺,地旺才能财旺,这是...
餐饮业连锁加盟的四大陷阱
许多人在经过了一段较长时间的打工生涯之后,拥有了一定的资金,就产生了投资的心态,以为买一家加盟店就像投资股票、房地产一样,一定会赚钱,并且是稳赚不赔的。特别是餐饮业,人们普遍认为餐饮业是一个回收快的投...
素食餐厅开店指南
随着人们物质生活水平地不断提高,吃饱、吃好已经不能满足现代人吃的要求。鸡、鸭、鱼、肉这些传统意义上的美食在餐桌上的主导地位正在退色,特别是经历非典和禽流感后,如何才能吃的健康成为人们思考得问题。这时,...
茶餐厅成功的经营模式
寻找理想的投资项目,关键看操作的难度和操作的具体程度以及退路。开一家茶餐厅,参照本文所给出的具体实施步骤,从选址、装修到经营,一步步稳扎稳打,必定能成功创富。即便因各种情况导致茶餐厅面临结业或转手的情况,接...
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