关于“烧烤”的文章

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搜索“烧烤”，共找到178条相关记录当前第8页

国外推出单身烧烤，在小房间内享用美食，还配有电视

目前社会上有很大一个群体急需大家的关怀——单身！单身不可怕，一个人吃饭才尴尬！比如有时候你会看到：火锅店有一个人吃火锅的、餐馆有一个人点了两三个菜独自吃饭的……其实他们都很孤独！一个人去吃饭，有很多时...
一名清华MBA跨界十年的餐饮感悟：不追资本，不求规模

最近，遇见小面斩获2500万元A轮融资、西少爷肉夹馍获投1150万美元。2016年下半年，餐饮业在经历了一段艰苦卓绝的抗争与挣扎后，迎来一次小小的高潮。这振奋了不少想要进入餐饮业的跨界人士的心。但串亭烧烤居酒屋创始...
“烧烤王子”用互联网思维做烧烤年赚800万

“互联网思维”成为热词，这也让李烨的网店“原始烧烤”生意好得没法打烊。2012年“原始烧烤”销售额280万元，去年这个数字已达800万元，李烨由此获封“烧烤王子”。他是尝试打通线上线下烧烤生意的国内第一人，服务...
我为什么选择做互联网餐饮——访聚义厅烧烤创客田晶

首届中国餐饮创客好项目大赛是面向全国发起的大型餐饮赛事，希望更多有创新的餐饮项目加入进来，获奖者将获得组委会现金奖励，并将获得近1000万元以上的天使、众筹、VC、PE投资。同时，中国餐饮创客好项目大赛组委会...
再活25年，一个老餐饮人的行业深思

王东生是一名餐饮“老兵”，丰茂盛在他的带领下，已走过25个年头，并逐渐在烧烤领域独领风骚。他将他和丰茂盛的成功归功于简单的六个字：传承、专注、创新。本篇将为你解读丰茂盛如何将这六个字渗透在产品、管理、研...
爱大厨春季美食攻略：烧烤小龙虾回归有机食材享健康

春日来临，气温逐渐回升，吃货心中的菜单想必也在做新一轮的更新了，提供专业厨师上门服务的APP爱大厨近日又有了几个新动作，夏日烧烤服务和小龙虾即将回归，生态农场直供的有机食材也在火热销售中。爱大厨烧烤回归家...
90后厨师:我们过得很开心

李泽铭出生于1986年，是一名年轻的85后厨师，2003年技校毕业后正式入厨，2006年，他跟随原先店里的出品总监、总厨从烟台来到北京，参与创立了龙达园酒楼，并任明档部部长。李泽铭所在的明档部包括烤鸭、凉菜、烧烤、...
烧烤制作卫生管理制度

1、设置专用独立的粗加工间；2、烧烤间进出口分别设置；3、专营烧烤食品的餐饮业须必须设置腌制间、烧烤卤肉间和凉晒间4、一般餐饮业可在烧烤间内分别设置腌制区域、烧烤卤肉区域和凉晒区域；5、烧烤间的工具、用具、...
购物中心单品餐饮的下一个爆点：烤串来了！

继串亭居酒屋、薛潘烤串、串来串去等中式烧烤品牌在购物中心逐渐崭露头角后，如今，欲进购物中心的烧烤品牌似乎更多了起来。不过烤串与购物中心似乎并不是天生的一对儿，这两者如何碰撞出火花？1为何烤串能挺进购物中...
别再被忽悠小心餐厅单品爆款的骗局

几天前，串亭烧烤居酒屋创始人丁一在朋友圈又看到一篇鼓吹单品爆款的文章，让丁总回想这些年，在单品爆款的误导下走过的弯路，以及无数餐饮同行血淋淋的教训，丁总觉得——现在还不辟谣，更待何时?有一段广为流传的相...
开一家赚钱的烧烤店（策划方案全集）

第一章周密分析，不打无把握之仗运筹于帷幄之中，决胜于千里之外。没有周密的分析、没有精心的策划、没有详细的市场调研，便仓促地开烧烤店，无疑事倍功半。“好的开始是成功的一半”，如果想开一家烧烤店，而且希望...
音乐餐厅火爆济南餐饮圈烧烤、火锅、自助也搞起“驻唱+”

一家音乐餐厅内，来自乌克兰的小乐队为客人表演。记者郭尧摄“让我掉下眼泪的，不止昨夜的酒，让我依依不舍的，不止你的温柔……”民谣歌手一曲《成都》唱得陶醉，《中国新歌声》、《我是歌手》等真人音乐秀节目的热...

2018年01月03日
烧烤店经营品种与利润分析

烧烤的最大特点，就是做一些一般人做不好，但利润相当高的食品。经营的烧烤品种可分为三大类。（1）素菜类：如香菇、茄子、韭菜、青椒、藕、土豆等。韭菜售价2元一板制作成本4角钱/板，土豆售价1元钱三串（9片）制作...
自助烤吧成投资新热点

时下，约三五好友到自助烤吧去休闲已成为一种时尚。烤吧因投资孝利润高等特点成为餐饮投资的新热点。这些烤吧规模不大，店面平均在30平米左右。食物的价格和一般烧烤摊上的差别不大，顾客只需另付炭和烧烤调料的费用...
麻辣烫、烧烤投资分析

一经营季节冬季麻辣烫自不必说。人们可能普遍认为：夏季为麻辣烫经营的淡季，事实证明这是一个误区。做过的都知道，夏天越是天热，生意也越好。条件好的，有空调的不用多说；条件不好的，一边吹着电扇，喝着冰镇啤酒...
酒店经营与管理经验谈1

从经营决策上本人认为应在个性化、标准化、风格化中找出自己经营路子，形成独特的经营方式和经营模式，就郑州可以看出：现在为什么许多烩面、烧烤、排档砂锅生意兴隆呢？据本人了解"合记烩面馆"、"老蔡记馄饨"这...
酒店经营与管理经验谈2

从经营决策上本人认为应在个性化、标准化、风格化中找出自己经营路子，形成独特的经营方式和经营模式，就郑州可以看出：现在为什么许多烩面、烧烤、排档砂锅生意兴隆呢？据本人了解"合记烩面馆"、"老蔡记馄饨"这...
烧烤店装修注意问题

烧烤店店外装修应该注意的问题烧烤店面外面要简单介绍下烧烤的大致品种，有特色的一定要写上特色的品种（所谓特色就是其它店没有的或做的一般的）。遮阳伞的摆放是有讲究的，不能掩盖门面的正门和行走通道。门面的色...
烧烤店装修设计四忌

烧烤店的烧烤间可谓是烟火重地，因此，烧烤间的设计一定要合理安全。创业者们应注意烧烤间的四忌：1.忌材料不耐水。烧烤间虽说“火旺”，但也是容易积水的地方。积水过多容易加速设备的腐蚀和老化，也会使地面湿滑。...
星巴克如何运用大数据选址？这2个关键点你必须明白

餐厅开店，选址是头等大事，选错店址的损失极大，不仅会浪费大量的开店资金和时间，还会错失一些关键的发展契机。比如，一家烧烤店一旦选错了店址，浪费金钱时间不说，若错过了整个夏天的旺季，也就相当于错过了一整...

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