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辽宁一饭店出“内鬼”，服务员办卡充值7206元被刑拘……

近日，辽宁大连一饭店出现了“内鬼”，一服务员办了一张会员卡，自己给自己充值了7206元，还带朋友来到店消费。饭店老板对不上账，就报了警，目前该服务员涉及涉嫌盗窃罪已被刑事拘留。2019年12月28...

2020年01月17日
老板被刑拘！40多家店全关？又一知名餐企没能挺过年关！

又有一家餐企可能熬不过这个年关了！据哈尔滨市公安局警情通报：书香门第董事长田某龄投案自首，供述其非法吸收公众存款犯罪事实，目前，田某龄已被依法刑事拘留！另外，据爆料书香门第所有门店都已停业！曾经，...

2020年01月15日
这家外卖店卖早餐，营业额提升20%

客单价太低，订单主要集中在中午一餐，是所有外卖餐厅集体的痛；增加堂食，提高利润，最好是多时段经营，是几乎所有餐饮老板的梦想；早餐、午餐、下午茶、晚餐、夜宵、堂食、外卖、外带，很多餐饮人在琢磨如何撒网下...
因生意下滑，湖北一连锁餐馆老板“偷气”，被判刑3年

餐厅生意不好，为了降低餐厅开支成本，湖北武汉某连锁餐厅老板王某（化姓）动了调表“偷气”的歪脑筋，通过调天然气表数据，一年多盗窃价值约10万余元天然气。2019年12月，经审理，洪山区人民法院以盗窃...

2020年01月13日
马来西亚中餐厨师：跳脱传统口味融入创意元素

中国侨网1月6日电近日，马来西亚《星洲日报》刊登文章，介绍了马来西亚柔佛州新山的一家融合了创意元素的中餐店，和老板从业20年间，为了将不同餐饮文化带入新山所做的努力。文章摘编如下：跳脱传统中餐煮法...

2020年01月06日
尾牙宴会策划点子

在各大白领论坛上，尾牙宴上的游戏环节成为网友讨论最多的话题之一。某白领网站上看到，在一项关于“尾牙宴哪个游戏最受欢迎”的投票中，“整蛊老板”选项的票数高居榜首。“平时老板总是一脸严肃...
如何让餐馆火起来

勤俭节约是国人的传统美德。但是爱面子、摆阔气、讲体面也是国人的毛病。餐馆的老板要下功夫研究一下国人的这种美德与毛病。既给足顾客面子，也要让顾客少花钱，吃好饭，待好客...
HR如何轻松面对薪酬压力

一直以来，企业的人力资源工作都不容易开展。孙国军用“发愁”一词来形容工作感受，“涨工资，老板脸色难看;不涨工资，员工脸色难看”。在一些企业的价值链条中，人力资源部门的作用往往被忽视。...
HR如何轻松面对薪酬压力

一直以来，企业的人力资源工作都不容易开展。孙国军用“发愁”一词来形容工作感受，“涨工资，老板脸色难看;不涨工资，员工脸色难看”。在一些企业的价值链条中，人力资源部门的作用往往被忽视。...
唯有爱与美食不可辜负专访长春“云水巷”创始人曹翯

中国食品安全网讯（李群）桃花掩映、木阁错落、轻纱微抚……推开“云水巷”火锅店的大门，首次到访者一定会被迎面而来的古韵江南气息所震撼。作为长春市颇负盛名的餐饮老板，面对采访镜头，曹翯女士好像回到了舞...

2019年12月31日
小饭馆的营销案例

饭馆的老板娘可能并没有学过营销，但是她可以做出这样的营销行为说明这是长时间的经验的累积；有句话叫做：读万卷书，不如行万里路...
餐饮个体户怎样报税？年前看这篇，明年不罚款！

一个2012年注册的个体工商户，直到去年一直没有记账，也没有报税。在这个老板申请注销的时候，发现已经处于非正常户状态。如果要注销，则需要补税+罚款。随后，税务机关给他算了一笔账，要补交的款项超过5...

2019年12月12日
外卖中吃出3厘米螺丝钉，餐馆被罚15万

据《每日邮报》消息，一位英国顾客在外卖食物中发现3厘米长螺丝钉，餐馆老板因此被罚1.5万英镑（约合人民币14万元），另需支付顾客170英镑（约合1600元人民币）及1553.48英镑（约1.5万元...

2019年12月10日
每个老板动不动就要特色菜、特色菜，就问问，什么叫特色菜？

相信很多厨师都遇到过这些事情，就是去试菜，往往老板第一时间就叫你拿出特色菜；饭店生意不好，老板就觉得是因为厨师拿不出特色菜；看到人家生意好，老板跑过去拍个照回来就要厨师做出来，你看看人家的特色菜…...
山西面食第一名，有意见没

关于吃面，山西人是全世界最认真的都说世界面食看中国，中国面食看山西，今天我们就来到了中国「面食之乡」——山西！提起山西，大部分人首先想到的是煤老板。我们可以负责任的说：山西真不是人人煤老板，家家都...
80%的厨师，都中过老板这个阴招

回忆一下，是否很多时候，自己试完菜后，从来没有得到过老板聘用？原来，老板非但不想聘用你，还把你的拿手菜都偷去了......你还见过老板有什么阴招？...
成功餐厅老板的忠告

凡事都有一定之规，掌握了这些规矩，做起事来就会迎刃有余，否则便可能处处碰壁。餐厅老板们经过自身经营餐馆的经验教训，得出下列忠告...
餐馆菜点合理定价策略

在合理确定菜品价格中，仍然存在许多问题和混乱现象，特别要提醒一些经营者：第一，有些餐馆经营者尤其私企餐馆老板，在定价上随意性较大...
精明老板的管理小技巧

人是回来了，可原来的位置被别人占了，原来的高收入和提成也没有了，这个“弃将”就这样被“架空”了。这样一般情况下，不出一个月...
餐饮老板持续赚钱的4个建议

有些餐饮企业，不提供外带服务。就是向外打包是不容许的，不过这样的企业逐渐的少了。现在的餐饮企业，为了迎合顾客的需要...

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