关于“食品安全”的文章 - 厨师之家

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搜索“食品安全”，共找到703条相关记录当前第6页

2022中国扬州淮扬菜美食节暨第四届中国早茶文化节启动

中国食品安全网讯（彭东海）6月17日，由中国饭店协会指导，扬州市人民政府主办，扬州市商务局承办的2022中国扬州淮扬菜美食节暨第四届中国早茶文化节在扬州开幕。本活动是扬州市为全力巩固传统消费，加快...

2022年06月17日
中国烹饪协会四项团体标准在京发布

中国食品安全网讯（彭东海） 6月2日，中国烹饪协会团体标准发布会在京召开，会上发布了四项团体标准，分别为《预制菜》《轻食营养配餐设计指南》《工业化标准化中式高汤》和《工业化标准化中式浓...

2022年06月02日
中国烹饪协会团体标准《预制菜》正式发布

中国食品安全网讯（彭东海）6月2日，由中国烹饪协会与湛江国联水产开发股份有限公司牵头立项，农业农村部食物与营养发展研究所、检科测试集团有限公司、北京眉州东坡、益海嘉里金龙鱼央厨研究院、联合利华饮食...

2022年06月02日
武汉市监局回应肥肥虾庄疑用黑油死虾：对全区所有虾店开展清查

日前，据中国质量新闻网，知名餐饮品牌肥肥虾庄武汉天地店被曝疑似使用黑油死虾等食品安全问题。5月30日上午，涉事门店工作人员回应称，确实存在细节问题，目前暂停营业半天，开展自查及整改。但非网传油被重...
徐州餐饮行业食品安全工作委员会正式成立

5月18日下午，徐州餐饮行业食品安全工作委员会线上会议成功召开，共有29名委员代表参加视频会议，张莉同志当选为委员会主任，赵节昌、史配配等12名同志当选为副主任。会议强调深入贯彻习近平新时代中国特...

2022年05月24日
夏季食物中毒事件高发，四川发布食品安全风险提示

夏季到来，各地进入汛期，温度高、湿度大，食品易受到苍蝇、昆虫等交叉污染，细菌大量繁殖易导致食品腐败变质。同时，野生蘑菇大量生长，野果野菜数量繁多，易发生采摘误食有毒野生蘑菇、野果野菜引发食源性疾病...

2022年05月24日
一元起拍小龙虾盱眙龙虾拍卖节上线开拍

中国食品安全网讯（黄伟伟）5月18日上午，第二十二届中国·盱眙国际龙虾节龙虾开捕仪式在江苏盱眙举行，盱眙龙虾拍卖节同期上线开拍，淮安市盱眙县副县长张远涵、阿里巴巴集团战略发展部总监明星共同按下启动...

2022年05月18日
肉片厚度不超2毫米，你吃的过桥米线标准么？

“生肉片应厚薄均匀，厚度不超过2毫米”“装米线的碗宜选用直径大于22厘米的陶瓷器皿”你吃的过桥米线，还标准么？近日，云南省卫生健康委员会发布《云南省食品安全地方标准过桥米线餐饮加工卫生规范》（以下...

2022年05月12日
首届“吃货节”启动仪式线上举行

中国食品安全报讯（刘园）5月11日下午，2022年首届“吃货节”大型食品促消费活动举行了线上启动仪式。工业和信息化部消费品司工业司副司长张晓峰，中国食品工业协会副秘书长徐坚，中国商业联合会会长姜明...

2022年05月12日
云南发布《云南省食品安全地方标准过桥米线餐饮加工卫生规范》

据人民网微博报道：近日，云南发布《云南省食品安全地方标准过桥米线餐饮加工卫生规范》，其中要求：①装米线的碗宜选用直径大于22厘米的陶瓷器皿；②不得使用三聚氰胺甲醛树脂制成的大汤碗；③荤菜：生（熟）...

2022年05月12日
谨慎采食山野菜小心引发食物中毒

近期，随着气温上升，很多市民都到田间地头或野外采挖野菜。长白山市野生植物资源品种繁多，山野菜品种更是不少，常见的山野菜有山芹菜、刺五加、刺嫩芽、蒲公英、小根菜等近70种。山野菜以其营养丰富、口感独...
遇到野生蘑菇谨记：不采不买不吃

又到一年吃菌时！近日，“吃菌大时云南发布了《云南常见毒菌（毒蘑菇）2022版》，对云南常见毒菌挂图进行了更新，还上线了小程序来识别毒蘑菇。这也引发了网友的议论，有了识别小程序，真的就能安全食用蘑菇...
广西一小吃店主制售硼砂毒饺子，被判刑半年并罚10倍赔偿！

广西一家小吃店为了让饺子皮紧致有卖相，在制售过程中掺入硼砂，使饺子变成有毒食品。近日，广西壮族自治区来宾市兴宾区人民法院公开开庭审理并宣判一起生产、销售有毒、有害食品刑事附带民事公益诉讼案件。被告...
北京市昌平区12473家持证餐饮企业已全部实施“阳光餐饮”

日前，记者从昌平区市场监管局获悉，2021年，面对全区餐饮行业普遍遭受疫情影响的情况，区市场监管局牢牢守住食品安全底线，织密疫情防控网，聚焦餐饮品质提升，进一步推进我区餐饮服务单位食品安全规范化、...

2022年04月19日
远离含金银箔粉的食品

日前，张家口桥西区消保委针对近年来市场上出现的含金银箔粉的冰淇淋、巧克力等食品，做出消费风险提示，提醒消费者不要因好奇或趋众心理而忽略食品安全隐患。桥西区消保委有关工作人员称，近年来一些含金银箔粉...
为提鲜在卤水中添加罂粟壳，长沙一卤菜店老板被判刑 6个月

长沙一卤菜店老板为提升卤菜鲜味，竟然在卤水中添加了罂粟壳。今日，芙蓉区法院通报了这起生产销售有毒有害食品刑事附带民事公益诉讼案件。2018年12月以来，被告人蔡某某在芙蓉区马王堆商贸城某门面经营一...
火锅店熬制使用地沟油被判赔2289余万

据人民网微博最新消息，四川绵阳，一火锅店老板为节约成本，从消费者食用后的火锅餐厨垃圾、废弃油脂回收、熬制“地沟油”，添加到火锅底料中再次予以销售。近日，法院对该案进行一审宣判：火锅店经营者史某等4...

2022年04月10日
宿州市埇桥区开展含金银箔粉食品专项检查

近日，埇桥区市场监督管理局积极开展依法查处生产经营含金银箔粉食品违法行为专项检查，进一步加强食品安全监管，维护人民群众身心健康和生命安全，遏制“食金之风”，净化市场消费环境。在检查中，执法人员对经...

2022年04月08日
为外卖餐品加贴“食安封签”

北京市《网络餐饮服务餐饮安全管理规范》本月正式实施，对供餐企业的场地要求、配送过程的操作规范等予以明确。其中，“外送食品打包应使用开启后无法复原的封签或一次性外包装袋”的要求，精准切中各方关切。封...

2022年04月08日
厦门一小吃店售卖过期“手撕鸡” 被吊销许可证、禁业五年

囤积的“鲜熟鸡”过了保质期，不仅不销毁处理，还解冻加热调味成“手撕鸡”线上线下同步出售......近日，厦门一小吃店被当地市场监管部门吊销了经营许可证，其经营者同时被禁业五年。近期，厦门市市场监督...

2022年04月08日

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