当前位置:『 资讯文摘 』->文章正文

    谨慎采食山野菜 小心引发食物中毒

    2022年05月11日  转载自:长白山日报
    内容摘要:近期,随着气温上升,很多市民都到田间地头或野外采挖野菜。长白山市野生植物资源品种繁多,山野菜品种更是不少,常见的山野菜有山芹菜、刺五加、刺嫩芽、蒲公英、小根菜等近70种。山野菜以其营养丰富、口感独...
    热门精品厨艺教程推荐:
    正宗肉夹馍技术   黄金土豆饼   老济南把子肉   正宗原汁炖牛肉   凉皮商用教程   果香鸡柳棒   正宗麻椒鸡商用技术   厨师宝典   夜市新宠芝士黄金薯   网红臭豆腐技术   驴肉火烧技术   柳州螺蛳粉配方   蟹黄锅巴鸡技术   秘方排骨米饭   正宗台湾卤肉饭   可真正商用的包子技术   正宗新疆椒麻鸡   酱香米线   锅巴土豆   香辣肉酱面/米线   台湾牛肉面   单县羊肉汤   襄阳牛肉面   杨国富麻辣烫   秘制红烧肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技术   黄焖鸡米饭   千里香馄饨   枣庄辣子鸡   重庆麻辣鱼   牛杂汤   淮南牛肉汤   麻辣香锅   过桥米线/砂锅米线土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

    近期,随着气温上升,很多市民都到田间地头或野外采挖野菜。长白山市野生植物资源品种繁多,山野菜品种更是不少,常见的山野菜有山芹菜、刺五加、刺嫩芽、蒲公英、小根菜等近70种。山野菜以其营养丰富、口感独特、绿色天然深受市民青睐。但因为盲目采摘,时有误食山野菜中毒现象发生。

    为切实保障广大群众身体健康和生命安全,有效防范食用山野菜中毒事件发生,长白山市市场监督管理局发出食品安全提示:山菜虽可口,采食需谨慎。

    据市场监管部门工作人员介绍,采摘山野菜过程中,不熟悉、不认识的野菜不要采摘;容易发生误认的野菜不要采摘,避免因误食有毒野菜造成伤害;卫生环境较差的区域及公路周边的野菜不要采摘。同时,由于野菜携带的泥土较多,可能含有寄生虫、虫卵等有害物,要多次清洗,彻底洗净。部分野菜有微毒,食用前务必通过清水浸泡两小时以上。野菜烹饪期间首先要保证菜肴中心位置烧熟煮透,确保食品食用安全,不提倡生食野菜。

    野菜属于蔬菜类,含有黄酮类等多种植物化合物,只食用野菜难以满足人体所需的营养成分,应注重食物多样化和膳食平衡。部分野菜中可能含有天然毒素,食用野菜重在尝鲜、品味,不要贪吃。老人、婴幼儿、孕产妇、哺乳期妇女、过敏体质等人群尽量不吃或少吃。食用野菜后如有不适,应及时催吐并携带剩余野菜和呕吐物到医院就诊。学校、集体食堂坚决禁止食用新鲜山野菜,防止食用山野菜中毒引起突发公共卫生事件的发生。

    市市场监督管理局提醒广大消费者:如发现食品安全违法行为,请及时拨打12315向市场监管部门投诉举报。(赵亮 徐雪松 蒋伟鹏)

    ------------------------------

    本文转载自:长白山日报

    热门精品厨艺教程推荐:
    正宗肉夹馍技术   黄金土豆饼   老济南把子肉   正宗原汁炖牛肉   凉皮商用教程   果香鸡柳棒   正宗麻椒鸡商用技术   厨师宝典   夜市新宠芝士黄金薯   网红臭豆腐技术   驴肉火烧技术   柳州螺蛳粉配方   蟹黄锅巴鸡技术   秘方排骨米饭   正宗台湾卤肉饭   可真正商用的包子技术   正宗新疆椒麻鸡   酱香米线   锅巴土豆   香辣肉酱面/米线   台湾牛肉面   单县羊肉汤   襄阳牛肉面   杨国富麻辣烫   秘制红烧肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技术   黄焖鸡米饭   千里香馄饨   枣庄辣子鸡   重庆麻辣鱼   牛杂汤   淮南牛肉汤   麻辣香锅   过桥米线/砂锅米线土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

    转载该文章目的在于传递更多信息,如不同意转载或涉及版权、内容等问题请及时与本站联系,以便可以立即删除;我们对文中观点保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证,仅作参考。
    猜你喜欢

    金牌教程推荐

    联系
    我们

    手机
    访问

    手机扫描二维码

    收藏
    网站

    顶部