厨师之家祝您有个愉快的体验!点任意处可关闭该提示
已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
文章搜索
文章分类
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
搜索“
海鲜
”,共找到
214
条相关记录 当前第6页
为了
海鲜
,拼了!英法渔民近日上演“扇贝大战”,能否就“捕捞规则”达成共识?
“这是海盗行为!我们要请求海军支援18月28日凌晨,5艘英国渔船在英吉利海峡靠近法国诺曼底附近的水域遭40艘法国渔船围困,双方为抢夺当地标志性海产——扇贝展开一场激烈“海战”。最新进展:“扇贝战争”有望落幕...
浅谈厨房透明设计的好处
饭馆餐饮店要赢得顾客,就应加大厨房的透明度。以
海鲜
饭馆餐饮店为例。由于
海鲜
是鲜活的,必定会带有水,这就容易做假,有些饭馆餐饮店多用黑色袋来盛
海鲜
,黑袋虽结实,但不透明,看不见内里乾坤,所以最好用透明的...
奇丑的海参斑,却是餐馆难得一遇的深海食材
海参斑是一种长相十分丑陋的生物,不了解它的人都对其避之唯恐不及,了解它的美味的,吃过一次就再也忘不了了,是不可多得的深海冷水鱼种,只要有它在的地方,大部分
海鲜
都会黯然失色。屌丝逆袭高富帅海参斑(浪浦斯...
美食攻略,吃货们一定不能错过的台湾地方特色小吃
台湾小吃几乎都是
海鲜
,大多数的小吃摊夜市也以
海鲜
料理为主。卖纪念品的摊位夜市也以
海鲜
类产品为主,是夜市里比较特殊的。不过台湾有些地方的小吃还是很有特色的,今天就来介绍一下台湾哪些地方的特色美食有名,爱...
人均2900元,没开业已经接到7000人预约,这家餐厅为啥这么牛?
3月20日,欧洲首家水下餐厅在挪威最南端开始试营业,餐厅已经接到7000人预约,预计全年接待1.2万人次,定于4月初开始正式营业。餐厅提供以本地原材料和
海鲜
烹制的美食。在这里吃一顿饭,人均花费可达...
2019年03月27日
2个亿买不来一碗干净米饭,食品安全已成行业难题?
3月13日,成都七中实验学校食堂再爆食品安全问题,腐败变质肉类及
海鲜
、烂水果、过期食品等都现身食堂。不少孩子出现长期拉肚子、便血、便秘、肠胃功能紊乱情况。家长们也前往学校抗议,要求严肃处理。3月1...
2019年03月15日
“U卷烧饼”开店被执行诉前禁令,仿冒后果很严重
虽说山寨很简单,但是后果很严重。想走捷径总是要付出代价的!3·15前夕,拥有“又卷烧饼”、“
海鲜
遇上面”等小吃品牌的上海新拍档餐饮公司披露商标维权最新进展,法院已一审判定“
海鲜
遇见面”品牌运营方安...
2019年03月13日
大冷面
1.准备好各种配料。酱牛肉,辣白菜,辣椒油都是提前自己做好的。2.调制冷面汤。将煮牛肉的汤,纯净水,雪碧,白醋,白糖,食盐,
海鲜
酱油按自己喜欢的口味兑在一起,放冰箱冷藏。个人喜欢酸甜口味的,所以糖和醋放的...
各种餐饮投资项目全攻略
各种餐饮投资项目全攻略以杭州作为休闲之都,餐饮火爆是城市的一大特色。流转杭城的街头,随处可见各色各样的餐饮店招揽顾客,川味馆、
海鲜
城、特色土家菜等等,只要你想得到的,就可以吃得到。所以餐饮投资就变成杭...
曹操快餐:一家小店的O2O成长新模式
曹操快餐目前有70平米,其中一半是厨房。对于餐厅能容纳多少人,他们并不需要太在乎。因为他们中午的业务是纯外卖,晚餐则可以在餐厅外面摆桌台做平价
海鲜
。店内有六张桌子,店外还可以另外摆六桌。现在平均每天晚上...
2019年01月22日
青岛品虾(古清生)
冬天的青岛,白日艳丽的阳光斜照德式楼顶的红瓦,黑夜呼啸的海风流浪寂寥弯曲的街道,只有
海鲜
,那些来自海洋深阔地带的贝类、蟹类、虾类和鱼类,恒久地弥漫着海的气息。穿过青岛的麻石街,看罢天主教圣弥厄尔教堂,...
海鲜
到底怎么吃才过瘾?原来可以这么粗犷
海鲜
到底怎么吃才过瘾?对广东人来说,烹饪方式多种多样,尤以突出鲜味为主。而在大洋另一端的美国,当地人对
海鲜
的食法则以酱汁见长,看起来吃法粗犷。如今,美式
海鲜
热也吹到了广州,这股“热”到底是怎样的呢?美...
中国美食达人们心目中的意大利美食都在这里了
意大利菜,对于国人来说,算得上是最熟悉的西方菜系之一。意大利的菜式选择众多,披萨、意面、意大利饺子、火腿、芝士、
海鲜
烩饭等等,听上去会觉得是贵价的美餐,其实在当地,也是丰俭由人。现在的意大利,成为了国...
花100元买的青口贝还没有10元的花蛤好吃,这是为啥?
自幼生活在内陆,鲜少见过吃过
海鲜
,所以一直对
海鲜
类的吃食抱有一种莫名的迷恋。但是一份好吃的
海鲜
,并不会轻易就能做出来(现捞现煮的除外)。吃腻了大排档里被各种调料侵染、失去本味的炒蛤蜊、蛏子,我更希望自...
深圳美食排行榜,最让深圳人赞不绝口的居然是ta!
每天,小编都要陷入一种纠结,就是又该吃什么呢!说起来深圳这么多美食实在是太难选择了!
海鲜
、烧腊、煲仔饭,每一样都让人流口水埃趁着有空,干脆就一样样吃过去吧!深圳吃货美食榜1沙井鲜蚝沙井鲜蚝具有高蛋白质,...
他在大连两年开了14家店,然后成为开心麻花的赞助商
这是内参君为您分享的第907期内容;新朋友点标题下蓝字或搜索微信号cylbnc关注。“大多数人无法预料人生的风口在哪里,但在风口下,一定要汲取养料,快速长大。张先生在大连海边经营一家千岛
海鲜
店八年之后突然转型,...
他用网红的玩法,把
海鲜
外卖做成10万粉丝追捧的潮牌
比男朋友还要细心的服务、穿着超人制服的外送小鲜肉、红亮鲜明的逼格龙虾,惹得朋友圈尖叫不断。这么懂得制造网红的品牌,创始人是互联网公司出身吗?为什么可以这么好玩?晚1点CEO华杰勇Clarence出身酒店业HR部门,在...
讲授餐饮经营5年,自己开餐厅月亏60万
餐饮经营管理讲师,亲自开餐厅张玉璞在郑州大学教了5年餐饮经营管理,后来接手歇业的南国一品。这家高端餐厅曾以燕窝鲍鱼为主,客单价500-600元。高端餐饮市场没落,转型平民消费如何能降价保格?
海鲜
!张老师喜欢且懂...
看看人家是怎么吃
海鲜
的
不用介绍光看这阵仗就知道不得了啦!台南夯店双月牌沙茶炉在台南几乎一位难求,开幕不到半年就红遍半边天。Nini本身是台南人,有许多友人住台南,双月牌沙茶炉开幕没多久就陆续看到朋友打卡,每次都会被脸书上的照片...
十大街摊小吃,助你获得女神的芳心
No.10名称:寿司介绍:来自J国的一道传统美食,主材饭团,配料鱼肉、
海鲜
、蔬菜等,味道鲜美,在J国很受欢迎。至于它为什么能上此榜单——谁让女生喜欢吃。威力:兵器级推荐指数:★☆☆☆☆No.9名称:手抓饼介绍:台...
上一页
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
...
下一页
今日实时菜谱查阅排行
01 - 麻辣烫开店技术配方,史上最详细!
02 - 五香卤肉、卤香耳、鲜椒拌卤肉、孜然羊蹄、油卤牛毛肚配方技术资料
03 - 重庆火锅五种味觉元素的“麻辣鲜香厚”的用料品种和搭配比例
04 - 常用香料知识汇总
05 - 珍藏版20年麻辣烫老店技术详细配方(附:麻辣烫专用红油,高汤)
06 - 鱼丸制作配方与工艺流程
07 - 地锅鸡的做法猛辣味型 秘制香料粉地锅馍
08 - 十四种常用香料粉配方
09 - 12种入厨必备基本调味料介绍
10 - 一文读懂芝士、奶酪、奶油、黄油、起司、忌廉的区别
11 - 菜肴收汁是什么意思怎么做:收汁用大火还是小火
12 - 六款商用版高汤配方及制作方法炖肉汤选料原则
13 - 金真鱼丸制作方法
14 - 重庆荤豆花
15 - 单县羊肉汤配方正宗商用制作技术视频培训教程
16 - 川味凉菜红油酱香鸡制作技术视频教程
17 - 正宗原汁炖牛肉牛肉面米饭快餐店商用技术教程
18 - 正宗卷凉皮拌凉皮凉粉凉面全套商用技术视频教程
19 - 世家桶子鸡(傻瓜桶鸡汤配方)
20 - 几种火锅红油炼制方法
今日实时资讯查阅排行
01 - A5牛肉好还是M9牛肉好?看完这篇全懂了!
02 - 口蘑的名称由来以及口蘑包括的蘑菇品种
03 - 火爆出圈的湘菜,你真的了解吗?
04 - 菜品摆放的规范
05 - 知识库|国内食用蟹类大全,看这篇就够了!
06 - 可能是史上最权威的石斑鱼介绍,三种经典吃法,对孕妇特别好
07 - 鲁菜中久负盛名的美食佳肴——“霸王别姬”
08 - 厨房安全管理急救手册,厨师长请与手下共同学习!
09 - 值得收藏的26道传统粤菜,大厨教你正确的做法(上)
10 - 这5个选址大坑,麦当劳、海底捞、呷哺也没绕过去!
11 - 正确运用菜品的质量评审标准评价菜品质量
12 - 餐饮部垃圾杂物管理规定
13 - 诱导、误导消费者超量点餐?设最低消费额门槛?罚!
14 - 节后扬州餐企招聘忙 月薪1万招不来厨师?
15 - 中国七大厨师之乡,人杰地灵、名厨辈出
16 - 从制作到消费,从餐饮企业到顾客,‘轻’食正逐渐成为时尚
17 - 餐厅对联大全
18 - 轮胎制造商跨界美食,原来米其林100年前就玩跨界营销了
19 - BBC评了全球“十大最有营养食物”,肥猪肉居然榜上有名?
20 - 酒店提高服务质量的几大切入点