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某酒店店庆促销活动方案
消费满800元以上，送：68元餐饮代金券+20元客房券+公民精美太阳伞壹把+公民贵宾扑克牌壹副；...
如何设计饭店营销稽核体系
这些饭店管理
经营
者是否与目标市场现实或未来的需要和要求相符合？是否可以依据这些管理
经营
思想构建独特的、有竞争力的品牌...
如何开展跨企业的联合促销
任何促销都会有主题，有主题就需要有通过这个主题的促销所要达成的目标。因此，在找到了自己联合促销的伙伴之后，第二步是要明确促销的目的...
饭店令客人不满的20个细节
客人要离开时，没有服务人员帮忙去取外套，或服务人员没有向客人道别。...
瑞士酒店餐饮
经营
招数
瑞士酒店在管理过程中，十分重视员工的合作精神和团队意识。在任何一个部门，如果管理者发现有的员工提前完成了自己的工作而不去帮助别人...
餐饮店涨价如何降低食客流失率
餐饮店
经营
者应该学会用发展的眼光看待物价上涨这一外在因素，因为价格都有一个上涨下落的循环周期，正确估计原材料的循环周期...
周易在餐饮
经营
中的运用
餐饮
经营
依附于市场，实际上是依附于顾客的需求。而顺从顾客需求的最有效之术，就是设计研制出他们需要的菜点产品和满意的服务...
如何保证餐馆的环境卫生清洁
对于通道处不停地递菜和穿梭，很有可能就会洒落菜汁和菜品，这里就应该有清洁员非常及时地进行清理，对于讲究的餐厅，这道菜应该重新制作和搭配...
餐厅各工作区域的环境卫生管理
厨房每日清扫不少于4次，保持干净、整洁，无食品原材料加工后的废料、下脚料堆积。地面整洁防滑，无油污积淀...
如何培养和留住“回头客”
由于餐厅的服务达不到客人要求的水准，客人通过电话向老板投诉；基于电话的抱怨和现场反映不同于是上门道歉，是为了平息客人心中的气；并注意到服饰...
孙子兵法在餐饮业的运用
餐饮业中的“将”指的就是企业中的管理人员，他们受命于企业主，组织员工完成企业的
经营
活动。相对于其它行业来说，餐馆业的管理者大多文化程度不高...
几种常见的饭店管理方法
定量管理法，就是通过对管理对象数量关系的研究，进行管理的方法。饭店的
经营
活动，不仅要有定性的要求而且必须要有定量分析...
企业360度管理学
考核是管理中的一项具体职能，既然考核可以有360度，那么我们视野放宽一些，未尝不可以有一个360度管理。...
星级饭店的
经营
之道
星级饭店与社会餐馆由于各自的优势与不足，特别是社会餐馆以灵活的
经营
方式、独特的
经营
环境争得了餐饮市场的重要地位，星级饭店理应树立正确的竞争理念...
如何做好柔性管理
管理中把严格管理放在首位，但在实施严格管理中，只是把它作为一种手段，而把实现员工自我管理作为一个目的。如：在质量管理中...
星巴克的四大营销经验
不要将你的顾客过于“货币化”。你该做的，就是创造一个良好的消费环境，让你的顾客不觉得自己被人用枪瞄准了脑袋，逼迫他们消费...
如何创造名牌饭店信号价值
顾客经常会出现推迟预定购买的行为，如一家公司六月份要一套长包房，现在是四月份，它还不急于做出决策。...
餐饮企业文化建设经验谈
在笔者过去曾经调查咨询的众多餐饮企业中，不乏企业文化建设构建得鲜明而出色的典型代表。有一家
经营
陕西风味菜肴的企业在北京有两家直营店...
如何
经营
动漫主题餐厅
最后，我建议陈同学可以定期举行一些动漫活动，比如举办一些动漫交流会、动漫绘画比赛等等，这样可以吸引到更多的动漫爱好者...
某餐厅工作总结
量就是生命，质量就是效益，是企业永恒的主题，其好坏直接关系到饭店的长远发展。正因如此，我们餐厅从年初开始就重点抓产品质量与服务质量...
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