饭店令客人不满的20个细节

　　1. 餐厅晚开门或提前关门（以正常营业时间为准）

　　2. 当客人在进门后，发现有空位置但没有服务人员带领入座。

　　3. 客人进入餐厅，服务人员没有微笑迎接或跟客人打招呼。

　　4. 发现桌布和椅子有灰尘或污渍。

　　5. 发现玻璃器皿破碎或有缺口、

　　6. 没有给客人提供足够的菜式以供选择。

　　7. 客人入座后等待了3分钟而没有服务人员为他们点单或提供饮料。

　　8. 服务员将客人所点的菜弄错了。

　　9. 菜不新鲜。

　　10. 服务人员反复询问：这是谁点的菜？你点了什么菜？

　　11. 客人付钱购买了高档的食品或饮料，而所得到的只是普通替代品。

　　12. 烟灰缸内堆积满烟头而没有服务员更换。

　　13. 自助餐服务中客人在长时间等候食用完需补充的菜。

　　14. 器皿或服务工具准备不充分。

　　15. 地毯或地板上的纸屑没有被及时地清除干净。

　　16. 客人的餐具掉到地上后服务人员没有提供同样的干净餐具。

　　17.空托盘放在楼道中一小时以上而无人清理。

　　18. 客人长时间等候自己的账单，结账方式极度有限。

　　19. 不能明确的解释帐单，对一些消费打折的项目不应清楚。

　　20. 客人要离开时，没有服务人员帮忙去取外套，或服务人员没有向客人道别。

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