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发展
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餐饮菜品采购及人力成本管理
餐饮业作为休闲服务行业的一个重要分支,近几年在我国取得了翻天覆地的变化,这个趋势从整体上来讲对经济的
发展
无疑是一大利好消息。但从具体的行业个体来看,相差仍然十分巨大,有的增增日上、利润可观,有的长期亏...
餐饮工作人员的管理
随着社会经济的变化,各式各样的连锁餐饮业如雨后春笋般地产生,然而由于市场
发展
空间有限,再加上同行业的激烈竞争,众多企业犹如压石底下的青草很难健康、茁壮地成长。所以,在这样的市场背景下,如何寻找
发展
出路...
餐饮
发展
重在管理
很多餐饮企业最后都死在管理上。这一句话,是前些天,我和一位来自武汉的客户交流时,从她的口里说出来的。这位客户的是来北京探亲,于是我们约着见了面,对她在武汉即将开办的餐厅交流了一些看法。一个很精明强干的...
酒店委托管理合同
第一章总则为了
发展
本市的对外经济、贸易及旅游业,使酒店的管理水平和服务质量达到国内同类酒店的先进水准,从而使酒店赢得良好的社会声誉和经济效益,(以下简称委托方),特委托(以下简称管理公司),全权经营管...
企业电子资料管理制度
第1章总则第1条为了使公司员工能够适应现代科学技术日新月异的
发展
,能够更加规范化处理电子资料,特制定本制度。第2条本制度适用于公司全体员工。第3条本制度中电子资料包括电子文字、数据信息、图片、图像及声音等...
新店创业六要素
善于创新开办商店,要不断玩出新花样才会有
发展
前景,墨守成规或死搬硬套地模仿他人的点子,终究是跟在人家屁股后面走的把戏,结果是总慢于他人节拍,使商店很难有经营上的起色。任何商店在经营管理上都必须表现出自...
投资素食餐厅的策划方案
消费者的需求就是经营者的商机。面对“穿要布,吃要素”的消费潮流,你想不想开办一家素菜餐厅,想不想开好一家素菜餐厅?随着社会的进步和人民生活的富足,食素的人群越来越大。我们应当看到这一
发展
趋势,抓住有利...
投资餐饮业时的注意事项
当我市连锁餐饮业呈现蓬勃
发展
之势时,当不少市民感慨我市餐饮业已经成为惹眼的风景的时候,当不少想创业的朋友把眼光盯住餐饮业的时候,记者却发现,我市一些餐饮业主倍感风险来临,饭店高速增长已风光不再。近段时...
21世纪健康营养食品新需求下餐饮业的职责
21世纪,餐饮业在普及倡导餐饮市场向健康、良性方向
发展
,在调整、改变、引导人们摈弃传统而不尽科学合理的饮食习惯方面应做长期、细致、真诚、具体的工作。首先,应尽可能宣传、普及原料知识,还各类原料身价以真实...
餐饮文化也应出新品
古人有“民以食为天”之说,见面常问“吃过没有?”足见烹饪文化的地位。经济
发展
了,老百姓口袋满了,生活要求高了,吃饱喝足后,越来越注重“怎么吃”,“美食改革与创新”也被提上议程。环境、服务、文化、创新意识...
金鼎轩失意“素菜试验” 目前仅剩两家店
以24小时营业闻名京城的金鼎轩曾在2016年下半年开启了一嘲素菜试验”,将旗下多家金鼎轩南北点心店改成了名为“金鼎轩·善在”的素菜餐厅,并有意将善在规模化
发展
。但近期记者发现,此前被改为“金鼎轩·善在”的建...
2018年03月11日
兰州牛肉拉面多赚钱?北京一家小店年入近200万元
(原标题:兰州拉面经济打赢脱贫攻坚战一根面条拉出百万财富)“拉面经济”实实在在地推动了甘肃经济的
发展
,帮助当地人民脱贫致富。目前,兰州牛肉拉面在国内网点
发展
到35000家,在国外网点
发展
到110家。兰州牛肉拉...
2018年03月10日
43%的营业额来自微信!他是如何摆脱平台赚钱的?
这是一个极致平效的样本。成立之初,创始人用几个“抠门”技巧,让60平米小店创造出300平的利润。两年不到,他已将小品类快餐烤肉饭,
发展
成为北京家喻户晓的中式快餐品牌,全国开出172家店,不到两年获得3轮融资。更...
餐饮销售团队的管理
利益是企业赖以生存的必备条件,高额的效益才能促使企业快速
发展
。餐饮销售业务的好坏直接影响着企业的经济利益,每个企业都想拥有一个一流的销售团队,如何做好销售团队管理也一直困扰着各个企业的管理人员。这里,...
何为餐饮的个性化服务
随着餐饮市场的快速
发展
,消费者对餐厅服务的需求也不断的发生变化。对个性化服务的需求已突出体现出来,并在很大程度上反映了一个企业的服务质量。首先个性化服务是竞争的需要,一些大型餐饮企业已把个性化服务作为...
杨启宏:论酒店管理的执行力
随着酒店业市场竞争的加剧,国内众多酒店都在制定各自的
发展
战略,竭力提升酒店形象和品牌知名度,并推出各种服务手段吸引顾客。然而,不少酒店由于忽视了执行力的培养,即便制定了科学的企业
发展
战略,却因执行力弱...
吃货看过来,又爽口又美味的卤味大盘点
卤菜,在我国历史上源远流长,种类繁多,风味各异,一直以它独有的形式在不断的超越与
发展
,在粤菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力,而且不论城市乡间,放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。卤菜是烹饪学上凉...
健康调味新主张
随着人类社会的进步和社会经济的不断
发展
,人们的生活水平也越来越高。随之而来的,是各种“富贵脖的出现并呈蔓延之势,导致“三高”(高血脂、高血压、高血糖)人群的不断增加。走近保健医生,听到最多的一句话就是...
现代人的饮食综合征
民以食为天,食物是人类赖以生存的物质基础,随着社会的
发展
与进步,现代人的饮食发生很大的变化,讲情调、讲时尚、讲精细、讲味道、讲鲜嫩是现代人的饮食生活基调,然而正是因为这些,人们正受到饮食综合征的威胁。...
方便火锅真的是个好生意么?
不想逛街可以上淘宝、吃饭太远可以叫外卖、出行麻烦有网约车或共享单车,这些让生活越来越便捷的事物,永远是商业
发展
的方向。今天要说的方便火锅,就是为方便而生的火锅,只需一杯冷水,内附加热包遇冷水发热沸腾,...
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