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搜索“经营”，共找到10498条相关记录当前第479页

向前看3年！麦当劳全球首批“选址专家”轻易不外传的秘诀……

有人说，挖互联网人才去BAT，挖销售人才去零售，挖供应链人才去制造业，而要挖餐饮拓店人才，就得去麦肯——那里是餐饮系统化运营的“黄埔军校”，够专业，且培养出来的人自带资源。而众所周知，好的选址则是开店成功...
微软科学家开火锅店，发现上海选址优于北京

如果让你开一家火锅店，你会考虑哪些因素，又会如何选址？在上海，一家名为颇辣渝味的火锅店，自去年8月份在闵行区开了第一家分店后，生意一直不错。截至目前，已经在上海连开三家分店。而它成功的秘密则跟一位科学家...
为什么相邻2家餐厅，一家爆火，一家爆差

“寻找餐企铺面”已成为餐企难解的问题，更有餐企豪致66666元，求朋友圈高人介绍旺铺。但另一方面，即便选好了铺面，看上去周围人流量很大，本身经营也没有问题，但最后依旧没人光顾。仿佛这个铺面有了“结界”，会让...
为什么有的餐饮店总是在转让？原来都是店老板第一步走错了！

最近，有人向小编哭诉，她的店实在撑不下去了，每天都在亏钱，想在年前转让出去。究竟是怎么回事？原来，这位孙小姐之前在上海工作，是一家上市企业的高管。因为想回家乡发展（离父母和孩子近），回省城后她决定自己...
餐厅未开业就要拆？选址和租赁不想被坑一定要看

开餐厅最要紧的两件事：一是选址，二是选人。人不合适可以换，但是选址不当或者遇到不靠谱的房东，那就真的想死的心都有了。重庆张女士打算在北滨路金源时代广场开一家海鲜餐馆。费了不少精力和金钱，这餐馆终于给装...
云海肴、全聚德、西贝、西少爷，一流餐企品牌命名的心机是什么

开业20天叫停！辣眼睛的餐厅“叫了个鸡”，被市场监管部门、工商局特别关注，引发各界强烈关注。西贝五年四次更名，花费1亿多元，最后回归原点“西贝莜面村”，营业额由5亿突飞猛进到21亿。定位之父特劳特先生说，好...
潘金莲开餐厅，可能会起什么样的名字？

如何才能给餐厅起个好名字？第一步，先让老板走开。第二步，明确你想给餐厅一个什么样的定位？服务什么样的客群？制造什么样的品牌？第三步，让90后上常老板年龄越大，越缺乏想象力别急，潘金莲餐厅名称，在后面。先...
这些选址被判了死刑的餐厅，业绩居然好成这样

餐厅选址人人都知道要好位置，但是并非谁都能拿到好地段。没有好的门店难道就不开店了吗？是否就一定生意做不起来？好有好做，烂有烂做。红餐网选取的这些案例告诉大家：选址不好的餐厅其实也是可以有春天的！前几天...
餐饮“群聚”效应有几分道理？

说来奇怪，神州大地，但凡问起当地人有什么地道美食时，总会有人指引前往一条美食街。这些美食街，到了晚餐时间才相继开门，8、9点起达到了黄金时段。无数食客，在烟雾缭绕中，大口吃肉，对酒相碰。曾几何时，项目君...
3年开店120家，九毛九价值10亿的选址心经是什么？

2012年的时候，还只有15家店。随后3年，借购物中心遍地开花的大势，一举开出120家店。如今，在全国共有132家店，年营业额超10亿元!这是起家于海口、成于广州的餐饮品牌九毛九的成绩。而其快速走向全国的秘密，其实就...
餐饮如何解决选址这块难啃的骨头？看大牌们有何秘诀

选址，被认为是餐饮企业必备的关键生存能力之一。很多餐饮品牌失利，都把最大的问题归咎于选址。如何解决这块难啃的骨头?餐饮大牌们又有怎样的选址秘诀?在开餐厅选址之前，你是否能清晰地回答下列问题：你要卖给谁，...
餐饮如何解决选址这块难啃的骨头？看大牌们有何秘诀

选址，被认为是餐饮企业必备的关键生存能力之一。很多餐饮品牌失利，都把最大的问题归咎于选址。如何解决这块难啃的骨头？餐饮大牌们又有怎样的选址秘诀？在开餐厅选址之前，你是否能清晰地回答下列问题：你要卖给谁...
餐饮品牌如何取名看看这些大牌餐厅有啥诀窍？

早上刚到公司，领导就问我们：“有一个女子会所，你们觉得起个啥名字比较好１同事A说：“首先，得看这家会所是针对普罗大众的女性还是高端上流社会女性，如果是上流搞一些英文简称提升逼格，如果针对大众就简单易记，...
星巴克如何运用大数据选址？这2个关键点你必须明白

餐厅开店，选址是头等大事，选错店址的损失极大，不仅会浪费大量的开店资金和时间，还会错失一些关键的发展契机。比如，一家烧烤店一旦选错了店址，浪费金钱时间不说，若错过了整个夏天的旺季，也就相当于错过了一整...
揭秘王品、星巴克、鼎泰丰如何选址

在什么山头唱什么歌，开什么类型的餐厅同样要选对位置。星巴克为什么要开在商业中心或者写字楼?王品为什么一定要选在商务中心?火锅店为什么大多都在一楼?快时尚餐饮为何都爱扎堆商超?餐饮选址是一门功夫，不懂就怪不...
这家开在屋顶的餐厅，竟然预约排队都难吃得上

餐厅讲究的是选址，但是开在大楼顶部的餐厅，能有生意吗？但是在丹麦，一家开在顶楼的餐厅，却需要预约很久才有位置。是北欧第一家在大楼屋顶开门迎客的有机餐厅，由美食作家MetteHelb?k与她的厨师丈夫FlemmingSchi?...
99%的餐厅瞄准购物中心，它却在交通枢纽开了800多家店

餐饮业的潮流是“进mall运动”，但有的品牌却另辟蹊径，盯上了交通枢纽。自1987年，李先生在北京东四开了第一家牛肉面餐厅起，30年间李先生已在全国的交通枢纽处开设了800多家店面。而且，作为首家规模化进入高速公路...
麦当劳肯德基总在一起的真相竟是这个！

为什么加油站总是建在另一家旁？为什么会走了一里路也找不到一家咖啡店，却在一个角落找到三家呢？为什么便利店、餐厅等总是一群一群的出现，而非在社区中平均分布呢？终于说到今天的重点了，为什么麦当劳旁边一般会...
85度C与外婆家用亲身经历告诉你,餐厅选址别忽略这两大核心

在前几日发布的《中国消费族谱餐饮特篇》中，有一项数据引起了参某的关注，在受调查的20万消费者中，有51.3%的消费者在第一次选择某家餐厅时是受到其地理位置的影响驱动。换言之，餐厅的选址对消费者的选择产生了相当...
星巴克在选址上有什么秘诀？

选址和相亲有什么共同点？答案是：选错了再变更，成本极大。在大多数餐企是靠模糊化的直觉来决策时，星巴克已经运用了数学家的功力：通过建模，把各项参数设计进一套决策模型，市调人员将相关数据输入，就能得到较为...

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