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餐饮复业现状实访:你家冷冷清清,可有的餐厅已爆单!
阳春三月,复业已成大势。城市出现了久违的塞车,公交、地铁也开始拥挤了起来。随着城市一同复原的,还有我们熟悉的餐厅。红餐网记者多方了解发现,虽然多数餐厅正面临门可罗雀的窘境,但也有餐厅门店热闹,业绩也在恢复。...
2020年03月08日
中国烹饪协会:557家餐饮企业复工复业 积极参与“三保”行动
记者从中国烹饪协会获悉,为积极响应国家市场总局发起的“保价格、保质量、保供应”行动,全国餐饮
行业
中的优秀企业积极加入到“三保”行动中,截至到3月3日,已经有557家品牌企业及所属52351个门店向...
2020年03月05日
餐饮
行业
现状及新型冠状病毒疫情对餐饮
行业
的影响
餐饮业总体保持较快增长势头,是中国扩大内需的重要动力。根据国家统计局公布的数据,2019年全国社会消费品零售总额为41.2万亿,其中餐饮业总额为4.67万亿,约占社会零售总额的11.3%。2015...
2020年03月04日
新冠疫情下中国餐饮业发展现状与趋势报告
与2003年的非典疫情相比,2020年新型冠状病毒引起的肺炎疫情在地域分布上更广,在传播速度上更快,国家所采取的相关防护措施也更为严格,疫情对餐饮
行业
的冲击无论是在冲击面还是冲击力上都超过了200...
2020年03月04日
餐厅堂食复工一拖再拖,“闲”着没事不如趁机练“内功”!
人一闲着就废了,更何况是餐厅呢?疫情还没结束,大多数餐厅还是选择关闭堂食,就只能在家里“干着急”等待复工。但是,疫情期间却有一批餐饮企业却没闲着:“平时门店太累,很多想法没时间琢磨,就搁置了,现在...
2020年03月03日
战疫即将结束,餐饮商家应该怎么做?
在突如其来的疫情迅速扩散时,相信大多数餐饮商家都是始料未及的。对于受影响较大的餐饮
行业
来说,其破坏性在于,由于没有做足准备,时间拖得越久,餐饮商家的压力将成倍增加。而此时更需要餐饮商家积极应对。根...
2020年03月02日
全国1000多个县市叫停餐饮堂食,千万餐饮人路在何方?
全国大多数企业迎来复工后,冰封了半个多月的餐饮企业,却并没有如期迎来复市。雪上加霜的是,为防止疫情扩散,全国已有1000多个县市叫停了当地餐饮单位的堂食服务。疫情对餐饮
行业
造成了极大的伤害。被叫停...
2020年02月16日
中烹协:做好防控工作的前提下 餐饮单位应陆续开展复工复业
日前,中国烹饪协会发布“关于餐饮
行业
有序复工复业的通知”,要求在新冠肺炎疫情防控期间,各餐饮服务单位应在做好防控工作的前提下,本着防控从严,错峰有序的原则,按照当地政府有关规定,陆续开展复工复业,...
2020年02月16日
封城20天,五位武汉餐饮老板的生存日记
新型冠状病毒肺炎疫情爆发,餐饮
行业
首当其冲步入至暗时刻。恒大研究院最新发布的数据显示,疫情对餐饮、旅游、电影、培训等
行业
冲击最大,预计2020年餐饮
行业
零售额仅在7天内就会有5000亿元的损失。海...
2020年02月13日
“无接触”成餐企“救命稻草”,到底要怎么做?
“战略聚焦外卖”、“无接触配送”已经成为疫情之下全餐饮
行业
的共识。然而随着疫情发展,波及面不断扩大,餐企要应对的已经不止是安全送餐的问题,在对“无接触”的需求几乎覆盖了经营的每个方面。当疫情爆发,...
2020年02月13日
坚守到春天到来 多家餐饮企业抗“疫”自救
2月8日,农历正月十五元宵节,刚刚过完立春。以往春节前后都是餐饮
行业
的旺季,今年受新冠肺炎疫情影响,餐饮
行业
成为受冲击最明显的
行业
之一。近日,新华网采访了多家餐饮企业,他们表示,疫情给自身经营带来...
2020年02月13日
复工进行时 北京市1387家餐馆为企业提供员工餐订单服务
随着企业陆续复工,怎么吃上安全、放心的饭菜成了不少员工面临的难题。为了做好需求单位的用餐保障、有效避免人员密集就餐,北京市餐饮
行业
协会近日整理出了旗下可以提供工作餐的会员餐饮企业名单。最新发布的这...
2020年02月11日
挺不过去!有餐饮老板开始求收购……(惆怅)
疫情对餐饮
行业
的影响还将持续多久,目前难以预测。餐饮人的心情时而乐观时而忐忑,即有人觉得难以撑过3个月,也有人表示不要慌再忍忍就过去了。昨日,全国多地发文件再度延迟了企业复工时间,已经有餐饮老板熬...
2020年02月07日
河北省正式成立饭店餐饮
行业
应急保障联动机构
2月6日从河北省商务厅获悉,为保障人民群众生命安全和身体健康,2月5日该省商务厅印发了《河北省疫情防控期间社会化团餐供餐服务方案》的通知。通知指出,全省餐饮企业采用线上订餐,线下配送的方式为团餐需...
2020年02月06日
减税、降租、资本驰援……联动救市下,哪些餐企会突围?
疫情让餐饮已无路可退。在西贝发出求助之后,多方力量开始入场,从金融、政策等各个层面开始援助餐饮等第三产业,而这些除了能解餐饮的燃眉之急,还会对餐饮的未来产生哪些影响呢?“疫情致2万多员工待业,贷款...
2020年02月06日
停业休业、现金流告急……餐厅到底该怎么办?
疫情已经对餐饮
行业
造成了灾难性的影响。餐饮门店大批停业休业、大品牌现金流告急、餐饮股集体走低,一批餐企大佬也高呼快要撑不住了......继非典之后,中国餐饮企业再一次遇到了重大打击。危机面前,餐饮...
2020年02月06日
餐饮业的“冰川时代”来临,你能活下来吗?
突如其来的冠状病毒疫情全国扩散已经持续近20天,就是这短短的数日却让餐饮
行业
开启了2020年的"冰川时代”。失去了全年销售的旺季,又陷入到不能正常运营的困境,甚至可以说各餐饮品牌面临的都是“生死...
2020年02月05日
“我们自愿减薪!”看完员工的请愿书,餐饮老板哭了……
一场疫情,让餐饮
行业
最赚钱的春节变成了最亏钱。餐饮人的这个年,难,很难!停业,休市一再延长,停堂食做外卖,奔走呐喊……但是,餐饮人这个年又很暖,除了“中国好房东”,还有中国好员工:他们自愿降薪、2...
2020年02月05日
餐饮人疫情应急必备手册
写在开篇:2020年伊始,新型冠状病毒肺炎牵动所有人的心,全国上下一心备战,誓将共同打赢这场没有硝烟的战争。作为专业服务于餐饮
行业
的我们在行动,并誓与餐饮人共进!我们可以做的就是在我们的领域协助大...
2020年02月02日
疫情下餐饮龙头都撑不过三个月,小餐馆可怎么办?
自1978年改革开放起,我国餐饮业收入破万亿元用了28年,破2万亿元用了5年,破3万亿元用了4年,破4万亿用了3年,2020年有可能突破5万亿。——2020年1月17日近日,小巴的朋友圈被一组来自...
2020年02月02日
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