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餐饮行业现状及新型冠状病毒疫情对餐饮行业的影响

餐饮业总体保持较快增长势头，是中国扩大内需的重要动力。根据国家统计局公布的数据，2019年全国社会消费品零售总额为41.2万亿，其中餐饮业总额为4.67万亿，约占社会零售总额的11.3%。2015...

2020年03月04日
新冠疫情下中国餐饮业发展现状与趋势报告

与2003年的非典疫情相比，2020年新型冠状病毒引起的肺炎疫情在地域分布上更广，在传播速度上更快，国家所采取的相关防护措施也更为严格，疫情对餐饮行业的冲击无论是在冲击面还是冲击力上都超过了200...

2020年03月04日
餐厅堂食复工一拖再拖，“闲”着没事不如趁机练“内功”！

人一闲着就废了，更何况是餐厅呢？疫情还没结束，大多数餐厅还是选择关闭堂食，就只能在家里“干着急”等待复工。但是，疫情期间却有一批餐饮企业却没闲着：“平时门店太累，很多想法没时间琢磨，就搁置了，现在...

2020年03月03日
战疫即将结束，餐饮商家应该怎么做？

在突如其来的疫情迅速扩散时，相信大多数餐饮商家都是始料未及的。对于受影响较大的餐饮行业来说，其破坏性在于，由于没有做足准备，时间拖得越久，餐饮商家的压力将成倍增加。而此时更需要餐饮商家积极应对。根...

2020年03月02日
全国1000多个县市叫停餐饮堂食，千万餐饮人路在何方？

全国大多数企业迎来复工后，冰封了半个多月的餐饮企业，却并没有如期迎来复市。雪上加霜的是，为防止疫情扩散，全国已有1000多个县市叫停了当地餐饮单位的堂食服务。疫情对餐饮行业造成了极大的伤害。被叫停...

2020年02月16日
中烹协：做好防控工作的前提下餐饮单位应陆续开展复工复业

日前，中国烹饪协会发布“关于餐饮行业有序复工复业的通知”，要求在新冠肺炎疫情防控期间，各餐饮服务单位应在做好防控工作的前提下，本着防控从严，错峰有序的原则，按照当地政府有关规定，陆续开展复工复业，...

2020年02月16日
封城20天，五位武汉餐饮老板的生存日记

新型冠状病毒肺炎疫情爆发，餐饮行业首当其冲步入至暗时刻。恒大研究院最新发布的数据显示，疫情对餐饮、旅游、电影、培训等行业冲击最大，预计2020年餐饮行业零售额仅在7天内就会有5000亿元的损失。海...

2020年02月13日
“无接触”成餐企“救命稻草”，到底要怎么做？

“战略聚焦外卖”、“无接触配送”已经成为疫情之下全餐饮行业的共识。然而随着疫情发展，波及面不断扩大，餐企要应对的已经不止是安全送餐的问题，在对“无接触”的需求几乎覆盖了经营的每个方面。当疫情爆发，...

2020年02月13日
坚守到春天到来多家餐饮企业抗“疫”自救

2月8日，农历正月十五元宵节，刚刚过完立春。以往春节前后都是餐饮行业的旺季，今年受新冠肺炎疫情影响，餐饮行业成为受冲击最明显的行业之一。近日，新华网采访了多家餐饮企业，他们表示，疫情给自身经营带来...

2020年02月13日
复工进行时北京市1387家餐馆为企业提供员工餐订单服务

随着企业陆续复工，怎么吃上安全、放心的饭菜成了不少员工面临的难题。为了做好需求单位的用餐保障、有效避免人员密集就餐，北京市餐饮行业协会近日整理出了旗下可以提供工作餐的会员餐饮企业名单。最新发布的这...

2020年02月11日
挺不过去！有餐饮老板开始求收购……（惆怅）

疫情对餐饮行业的影响还将持续多久，目前难以预测。餐饮人的心情时而乐观时而忐忑，即有人觉得难以撑过3个月，也有人表示不要慌再忍忍就过去了。昨日，全国多地发文件再度延迟了企业复工时间，已经有餐饮老板熬...

2020年02月07日
河北省正式成立饭店餐饮行业应急保障联动机构

2月6日从河北省商务厅获悉，为保障人民群众生命安全和身体健康，2月5日该省商务厅印发了《河北省疫情防控期间社会化团餐供餐服务方案》的通知。通知指出，全省餐饮企业采用线上订餐，线下配送的方式为团餐需...

2020年02月06日
减税、降租、资本驰援……联动救市下，哪些餐企会突围？

疫情让餐饮已无路可退。在西贝发出求助之后，多方力量开始入场，从金融、政策等各个层面开始援助餐饮等第三产业，而这些除了能解餐饮的燃眉之急，还会对餐饮的未来产生哪些影响呢？“疫情致2万多员工待业，贷款...

2020年02月06日
停业休业、现金流告急……餐厅到底该怎么办？

疫情已经对餐饮行业造成了灾难性的影响。餐饮门店大批停业休业、大品牌现金流告急、餐饮股集体走低，一批餐企大佬也高呼快要撑不住了......继非典之后，中国餐饮企业再一次遇到了重大打击。危机面前，餐饮...

2020年02月06日
餐饮业的“冰川时代”来临，你能活下来吗？

突如其来的冠状病毒疫情全国扩散已经持续近20天，就是这短短的数日却让餐饮行业开启了2020年的"冰川时代”。失去了全年销售的旺季，又陷入到不能正常运营的困境，甚至可以说各餐饮品牌面临的都是“生死...

2020年02月05日
“我们自愿减薪！”看完员工的请愿书，餐饮老板哭了……

一场疫情，让餐饮行业最赚钱的春节变成了最亏钱。餐饮人的这个年，难，很难！停业，休市一再延长，停堂食做外卖，奔走呐喊……但是，餐饮人这个年又很暖，除了“中国好房东”，还有中国好员工：他们自愿降薪、2...

2020年02月05日
餐饮人疫情应急必备手册

写在开篇：2020年伊始，新型冠状病毒肺炎牵动所有人的心，全国上下一心备战，誓将共同打赢这场没有硝烟的战争。作为专业服务于餐饮行业的我们在行动，并誓与餐饮人共进！我们可以做的就是在我们的领域协助大...

2020年02月02日
疫情下餐饮龙头都撑不过三个月，小餐馆可怎么办？

自1978年改革开放起，我国餐饮业收入破万亿元用了28年，破2万亿元用了5年，破3万亿元用了4年，破4万亿用了3年，2020年有可能突破5万亿。——2020年1月17日近日，小巴的朋友圈被一组来自...

2020年02月02日
疫情之下，餐饮行业的2020年“冬天”注定难熬，且待春暖花开

恒大研究院预估，餐饮零售行业春节短短7天的直接销售收入或腰斩5000亿元。这还不包括后续影响。与往年不同，等着亲朋好友回哈尔滨过年的小赵，不仅取消了在餐厅订好的年夜饭，连约好的朋友、同学聚会，也统...

2020年02月02日
疫情会成为触发餐企成片倒下的导火索吗？

来势汹汹的新型肺炎疫情，打乱了众多餐企的发展节奏，如何生存下去成了餐饮人在疫情期间交流最多的话题。每天算着损失多少，账上的资金还能维持多久，也成为疫情重压下众多餐饮企业的生存现状。有一种焦虑正在蔓...

2020年02月02日

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