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搜索“消费者”，共找到681条相关记录当前第4页

打造一家火爆的餐饮旺店，只需要做好这7件事

排队等位、提前预定、黄牛代购……同一个商场里，为什么有的店门庭若市，有的店却是门可罗雀？这就是旺店的魅力，能够让消费者愿意为之等候为之呐喊为之疯狂。今天这篇文章就来说说旺店打造背后的秘密。一家店如...
长春市市场监管局有力推进“互联网+明厨亮灶”试点工程建设

在外卖APP软件上打开任意一家餐饮单位，消费者便可实时同步查看其厨房情况，厨师备菜、烹饪过程近在眼前。在吉林省长春市桂林路美食街，由该市市场监督管理局打造的首个“互联网+明厨亮灶——透明餐厅”试点...

2021年08月19日
海口一饭店半斤鱼翅少二两，市场监管部门已介入调查

鱼翅属于餐桌上的高端食材，价格不菲。8月8日晚，海口一消费者在海口厨房好味滨江店用餐时点了半斤鱼翅，结果现场称重发现竟然少了2两。9日中午，酒店回应称顾客反映的情况属实，系工作人员失误所致。目前，...

2021年08月11日
后浪来袭，牛蛙品牌“蛙小侠”如何抢占2.64亿新消费市场？

几年前，餐饮行业的主要消费客群还是以80后、90初为代表的Y世代。现如今，以95、00后为代表的“Z世代”崛起，成为了餐饮业新一代的主力消费群。新消费时代下，学会根据新世代消费者的需求去升级迭代，...
2021年大众点评“必吃榜”发布，全国46城1241家餐厅入选

7月27日，大众点评在天津正式发布2021年“必吃榜”，这是大众点评“必吃榜”自2017年以来第五年发布。2021年“必吃榜”以“好吃不贵综合体验佳”为原则对各地特色餐厅筛选评比，“消费者真觉得好...

2021年07月28日
轻食标准化《轻食餐饮发展指南》正式发布

随着人们对于健康生活的追求日益增强，低盐、低糖、低油食物以及以蔬果为主的轻食餐饮备受消费者欢迎。被消费者戏称为“吃草”的轻食餐饮业成了餐饮新宠。无论是餐饮门店，还是线上外卖，轻食餐饮消费中热度不减...

2021年06月30日
不火了！串串火锅品牌如何经营才能逆风翻盘？

近几年来，消费者对火锅的喜爱程度与日俱增。由此，火锅行业迅速崛起，成为餐饮行业的明星品类。同时，火锅细分品类也纷纷崛起，作为细分品类势头最盛的串串火锅，前进道路可谓波折，接下来，来一探究竟。01串...

2021年05月06日
年产值突破百亿大关螺蛳粉是如何逆袭的？

习总书记对螺蛳粉发展提出了寄语：1.要研究如何抓住消费者的胃，进一步扩大市场；2.如何进行品牌化，防止泛滥化，一哄而上，一颗老鼠屎害了一锅汤；3.要标准化，现代化，保护好螺蛳粉这个地理标志美食。4...
消费者对食品健康功能与多样化发展关注度日益提升

4月8日，在第104届全国糖酒商品交易会现场，《2021中国食品消费趋势白皮书》（简称《白皮书》）发布。《白皮书》通过洞察食品行业发展的新变局，总结归纳消费新趋势的方式，为食品饮品各个行业企业提供...

2021年04月10日
餐厅同质化严重，菜品微创新或是突围秘诀！

餐饮的竞争已进入白热化，同质化显现，在这样的环境下，餐企想要形成差异化，提高消费者记忆度，菜品微创新成为重要手段之一。如果你留心现在的餐饮市场也许会发现，虽然各式各样的品牌层出不穷，但品类、菜品却...
拉萨年底前将完成所有临街餐饮单位升级改造工作

为使广大消费者“看得清楚、吃得安心”，拉萨市市场监管局积极探索餐饮服务监管新模式，在全市餐饮服务单位推行“明厨亮灶”提升建设工程的基础上，今年将扎实推进“互联网+明厨亮灶”建设，切实保障市民群众“...

2021年04月08日
霸王条款？餐厅收茶位费再次被推上风口浪尖！

去年6月，西贝莜面村因强收茶位费被责令整改。时隔不到一年，南方都市报的一则报道再次让茶位费成为众矢之的。餐企到底该不该收、能不能收茶位费？近日，茶位费又被推上了风口浪尖。3.15国际消费者权益日当...

2021年03月22日
14天后，首届中国餐饮产业红牛奖即将揭晓！

本次奖评选规模空前，优质资源全线汇聚，届时将引发各大媒体、餐饮产业链人士、广大消费者的高度关注，预估触达上千万用户...

2021年03月17日
不辣系底料有望赶超麻辣口味养生火锅将是大势所趋

“京东火锅底料热卖榜”显示，海底捞番茄底料持续蝉联第一名。惊讶的是，不辣系底料受欢迎程度，有赶超麻辣口味的势头！难道这届消费者不爱吃辣了？养生火锅是个大趋势吗？01不辣系底料势头强劲海底捞番茄底料...
年营业额15亿盘点太二酸菜鱼的品牌进阶之路

一个流量产品走入消费者的心智一定是一步步精心策划出来的，虽然每一步都恰到好处，但细致想来，往往背后的道理却是“回归常识”这样简单，因为消费者不会用复杂的逻辑判断你，而是用简单的常识来思考。所以品牌...
“全球最大麻辣烫店”张亮麻辣烫开业！

新年伊始，麻辣烫重镇哈尔滨沸腾了！一家面积超过1500平米，“全球最大最豪横”的麻辣烫旗舰店落地于此。它颠覆了消费者认知，把麻辣烫提升到了一个新层次。这家与众不同的麻辣烫，以其“高大上”的体验让人...

2021年03月01日
“全球最大麻辣烫店”张亮麻辣烫开业！

新年伊始，麻辣烫重镇哈尔滨沸腾了！一家面积超过1500平米，“全球最大最豪横”的麻辣烫旗舰店落地于此。它颠覆了消费者认知，把麻辣烫提升到了一个新层次。这家与众不同的麻辣烫，以其“高大上”的体验让人...

2021年02月25日
“年夜饭到家”服务催生中餐标准化新趋势

面对餐饮企业推出的各种“年夜饭到家”，消费者热情不低。截至1月底，杏花楼各类年菜的销量已比去年同期增长30%；光明邨淮海中路总店根据生产能力，每天最多只能供应五六十份年菜套餐，也被抢订一空：盒马数...

2021年02月05日
进口遇冷，国产鱼虾等水产品价格持续走高

随着春节临近，家家户户开始准备年货，年货市场和网上年货节纷纷启幕，线上线下全覆盖，为全国消费者带来年货“大礼包”。在“年年有余”的好兆头下，过年当然少不了大鱼大肉，水产一直以来都是春节期间餐桌上的...

2021年02月05日
春节期间半成品预制菜迎来成长转折点

成品菜肴的安全需要商家和消费者共同努力。陈志国认为，商家要对热菜和凉菜分别采取烧熟煮透或浸泡消毒的方式确保成品安全，完整标注菜肴烧制完成的时间以及保质期，还要确保配送过程保持合理温度。对于消费者来说，要检查菜品的温度，按照商家在菜肴包装上标注的保质期要求，在保质期内食用完，不可有侥幸心理...

2021年02月03日

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