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四川面条大盘点，哪一种是你的最爱

面条，许多人都认为这是北方特色，其实不然。中国著名的“美食之都”四川，这里的人们对各种面食也是爱得深沉。四川热情奔放，在面条的形状、配料、汤水和做法上都变化出了许多花样，并且还对各种外来的特色面种...
四川著名小吃大盘点

“少不入川，老不出蜀。”四川，实在是一个让人来了就不想走的地方。这里不仅有让人流连忘返的优美景色，更诱人的是那一年365天都吃不完的美食，且不说早已名扬天下的川菜，四川的各种小吃已经足够使人口水长...
节前看市场 | 四川成都：春节将至餐饮门店开启“花式”促销

央视网消息：今年春节因为疫情防控的需要，四川省发布了规定，提倡家庭私人聚会不超过10人。那么，面对特殊的情况，餐厅又会出来哪些应对的措施呢？最近，记者走访了成都市区的几家餐饮门店，发现不少餐馆都开...

2021年01月22日
丁真的家乡不只有“美人”和美景，还有这些美食

近日，四川甘孜理塘的藏族小伙丁真因被偶然拍下的“甜野”笑容而火得一发不可收拾，由于不少人认为丁真是西藏居民还引发四川和西藏以及其他各省地区的“抢人大战”，由此，丁真所在的四川甘孜藏族地区的旅游关注...
200多名厨师展开技能大PK，提升川派团餐竞争力

为进一步丰富和发展中国饮食文化，探索疫情防控常态化格局形势下团餐行业的发展商机，提升川派团餐竞争力、影响力，推动现代中餐烹饪技术交流，11月28日，四川省首届川派团餐产业发展大会和四川技能大赛——...

2020年11月29日
为冒菜正名，芙蓉树下获“非物质文化遗产”殊荣

据了解，芙蓉树下以弘扬四川美食文化为己任，作为冒菜品类头部品牌，肩负着引领餐饮行业特色美食赛道复兴与繁荣的重任，立志让更多创业者加入蓉膳坊，弘扬中国美食，传承非遗文化...

2020年11月28日
泡菜行业国际标准正式诞生，中国主导制定

“中国市场监管报”微信公号11月26日消息，“从今以后，中国泡菜在国际市场将更有话语权了１11月24日，一项由中国主导制定、四川省眉山市市场监管局牵头负责的泡菜行业国际标准正式诞生，这是中国泡菜产...

2020年11月27日
四川首届火锅美食文化嘉年华热辣开启

四川在线记者恒昌辉摄11月20日，2020四川首届火锅美食文化嘉年华在成都开幕。为加强川渝合作，助推“成渝”双城经济圈建设，让巴蜀文化“活起来”，提升火锅文化在文旅发展中的核心竞争力，进一步提升餐...

2020年11月20日
四川老火锅美食，舌尖上的诱惑，无法拒绝

四川麻辣火锅，是以麻，辣，鲜，香著称他来自于民间，作为一种美食火锅已成为四川的代表美食四川老火锅就是这个味自己炒制的底料哦~辣嘴不辣心，好吃不上火嫩牛肉没有其他特点就是嫩!嫩!嫩!这粉嫩的颜色一上...
2020全球川菜产业发展高峰会议成功举办

11月17日，2020年全球川菜产业发展高峰会议在四川省眉山市成功举办。本次大会由中国华侨国际文化交流促进会、四川省商务厅、四川省侨联为指导单位，世界中餐业联合会主办，四川省眉山市人民政府承办，四...

2020年11月19日
成都麻辣火锅，当之无愧的特色美食

到了冬天也就代表着又到了吃火锅的季节人们总说没有什么事是一顿火锅解决不了的一直以麻辣鲜香著称的四川火锅在全国各地都拥有超高的知名度麻辣鲜香是牛油老火锅的精髓入眼透亮的红色，浓香逼人的辣味全部直击味...
2020世界中华火锅宴大赛在四川眉山举行

作为第三届世界川菜大会重点竞赛项目之一的“2020世界中华火锅宴大赛”于2020年11月16日在四川眉山举行。本次大赛旨在汇聚全国优秀火锅品牌，弘扬中华美食文化，促进国内经济大循环，推动火锅餐饮沸...

2020年11月18日
第三届世界川菜大会•第十二届中国泡菜食品国际博览会在四川眉山开幕

2020年11月16日，第三届世界川菜大会·第十二届中国泡菜食品国际博览会在四川眉山开幕。这是中国泡菜食品国际博览会和世界川菜大会首次联袂举办，活动以“健康美味·世界共享”“让世界爱上川菜，让眉山...

2020年11月18日
如何做大火锅产业？四川首届国际火锅美食文化嘉年华将在成都开启

继疫情期间提出“让火锅英雄免费吃一年火锅”引起世界关注、数亿观众点赞的四川火锅，最近又搞事了！11月20日一11月22日,“四川首届国际火锅美食文化嘉年华”将在成都西部国际博览城举行。活动期间不仅...

2020年11月18日
薪火相传沸腾世界！2020四川首届国际火锅美食文化嘉年华即将开启！

11月20日-11月22日,2020四川首届国际火锅美食文化嘉年华将在成都隆重举行。四川火锅，已是世界的四川火锅，纵览文明东方，火锅源远流长，而四川火锅文化底蕴深厚，凝聚着潮流，链接着时尚，本次四...

2020年11月17日
川渝火锅哪家强？中国美食的代表火锅，原来在四川和重庆有很大差距

要说到中国的美食，每个人都有不同的吃口，北方人吃面食，南方人喜甜，西部人喜辣，很少有大家都喜欢的美食，每次聚餐为了要照顾大家的口味，都纠结到底去吃什么，但是在中国有一种食物，几乎人人都爱，逐渐成为中国人聚餐的首选，那就是火锅，全国各地的人都很喜欢火锅，尤其是冬天，吃上又热又辣的火锅实在太爽了。...
第四届地方菜系发展峰会在四川资阳举行

10月29日，由世界中餐业联合会、资阳市人民政府共同主办的2020第四届地方菜系发展峰会在四川资阳举行。来自全国20多个省市行业组织负责人、专家学者、餐饮大咖共聚一堂，以“繁荣地方菜系，助力区域经...

2020年11月02日
2020首届中华节气菜大会在四川资阳盛大开幕

2020年10月29日上午，由世界中餐业联合会、资阳市人民政府联合主办的“2020首届中华节气菜大会”在四川省资阳市开幕。四川省政协党组副书记、副主席崔保华，文化和旅游部原党组成员、副部长项兆伦，...

2020年11月02日
一年被吃掉3亿只，兔肉有可能成为下一个火爆单品吗？||品类洞察

导语近年来，单品特色餐饮大行其道，牛蛙、小龙虾、酸菜鱼等先后成为大热爆品，从原来的地方小众食物逐渐演变成了大众皆爱的美食。吃兔肉在我国也有悠久的历史，四川更是有名的“吃兔圣地”，兔子是否有机会成为...

2020年10月22日
2020第三届世界川菜大会将在四川眉山召开

为主动融入“长江经济带”发展战略，践行《四川省促进川菜走出去三年行动方案（2018—2020年）》相关要求，大力弘扬中国饮食文化，引导消费者合理膳食、健康就餐，制止餐饮浪费，提倡勤俭节约，在新冠肺...

2020年09月30日

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