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搜索“餐饮”，共找到9002条相关记录当前第364页

居民楼下小餐馆几多困扰

小区楼下的小餐馆一家挨着一家，夜色下食客们推杯换盏，对这般景象大家并不陌生。但是，按照《合肥市服务业环境保护管理办法》：“居民住宅楼”属于餐饮服务业的禁区。日前，记者从城管部门了解到，小餐馆屡禁不止，...
2015年度餐饮行业有4大变化趋势

5月18日，中国饭店协会发布《2016年中国餐饮业年度报告》。2015年，全国餐饮收入实现32310亿元，同比增长11.7％，这是我国餐饮收入第一次破3万亿，已经成为国务院消费升级的十大行业之一。预计今年全国餐饮收入将超过...
噱头过后餐饮机器人被“炒鱿鱼”是谁的智商不够？

在餐饮市场，炒菜机、服务机器人等人工智能设备早已投入使用，在吸引大量眼球过后，这些餐饮企业似乎就不再那么风光了。究竟是人工智能还未完善到可以代替人类？还是说餐饮市场的特殊性根本不适合这些机器人的参与？...
美食电商为什么就火了

时下的都市人群似乎都在使用各种类型的美食预订和团购类的手机软件和网站，比如大众点评、美团网、百度外卖等等。打开手机轻轻一点，就能轻松下单。对于餐饮商家和众多消费者而言，它们真的提升了幸福感吗？美食电商...
餐饮收入 4月全国同比涨一成

中国烹饪协会日前公布4月全国餐饮收入情况，根据国家统计局最新数据显示，今年4月全国餐饮收入为2596亿元，同比增长11.6%，发展稳定回升。从数据表现来看，4月全国餐饮收入稳步增长，但相比上年同期，增幅略降0.1个百...
转让二手餐厅的窍门

盘店是餐馆投资者最爱的投资方式之一，不但可以缩短开店前的准备期，可以节省不少开店支出。下面介绍了餐馆盘店的窍门，供各位餐饮投资者参考。（1）要了解原餐馆的主人为什么要转让，生意为什么会不好如果原来的老板...
饿了么康嘉：餐厅不做外卖，等于放弃30%交易额

近日，由亿欧网主办的“2016，如何餐饮?”互联网+餐饮创新论坛在北京举行，近几年在餐饮圈风生水起的多位公司创始人和专业投资机构负责人从团购、外卖、资本、食材、B2B、数据系统等角度出发，一起探讨了2016餐饮还有...
花舍董事长郑金艳：本土咖啡要靠差异化跑赢洋品牌

多时段经营、标准化出品，让花舍咖啡破解了传统咖啡店的盈利难题，成为为数不多的规模化本土咖啡品牌。日前，花舍餐饮集团董事长兼总经理郑金艳在接受北京商报记者采访时透露，花舍正在筹备进军海外市场，并计划五年...
如何将高端餐饮做成“刚性需求”？

作者：树挺改革开放30多年来，社会经济总量越来越大，社会财富的积累也越来越多。因此，我看各方面的商务应酬、请客吃饭还是在所难免的。正常的商务消费，是不会因为中央“厉行节约”的“八项规定”而停顿下来。但那...
如何转变酒店餐饮经营模式

生存压力不断加大，传统餐饮越来越难做，一些餐饮企业面对巨大的竞争压力纷纷转型，开始尝试服务外包、推出社区便民连锁店，甚至在淘宝上开网店等，以寻找新的经济增长点，酒店的经营模式正从过去“解决顾客一顿饭”...
《米其林指南》要来上海，本土老板们却很担忧...

文/张铭消息一出，中国的吃货们纷纷表示已经迫不及待。然而在短暂的兴奋之后，中国餐饮界人士和消费者的担忧也被讨论起来。事情是这样的：美食圣经要来上海６米其林指南（LeGuideMichelin）》是法国知名轮胎制造商米...
一张榜单告诉你中餐到底流行哪些菜品

5月18日，首届中国连锁餐饮产业发展大会在上海举行，餐饮O2O作为大会支持媒体，O2O君全程参与并分享了《2015中餐流行菜品榜单》的大数据报告。|数据报告|我们认为餐饮最终还是回归产品，产品为王。所以我们餐饮O2O联...
饭店经营策略探讨

影响我国旅游饭店餐饮经营发展的基本因素■客观因素市场竞争。1980年以前，我国带卫生间、适合接待外宾的饭店仅有203家。北京地区只有所谓的十大饭店，饭店住房常年爆满，供不应求，饭店的餐饮部门自然也是“皇帝的女...
如果今年全国餐饮收入超过35000亿，你要怎么干？

5月24日，欧晰析企业管理咨询（OC&CStrategyConsultants）公布《如何赢取顾客芳心——在中国餐饮业的致胜关键》研究报告，旨在协助品牌拆解多元及细分的中国餐饮业市常在持续数年低迷后，餐饮业实现触底反弹。20...
餐饮市场前景几何？企业家谨慎乐观

在2015年，全国餐饮行业月倒闭率高达10%，开店关店率高于以往任何一阶段，竞争何其激烈，餐饮行业不再是2013年前十年高歌猛进，快速增长的”香饽饽“，餐饮人能不能在今年真正“笑”的起来?且看本文。为了更好的掌握...
深扒5大餐饮品牌3大类型广告语背后的“大心机”！

巴奴的一句“服务不是我们的特色，毛肚和菌汤才是”成为了餐饮业里的经典广告语，以挑衅的口吻瞬间提升了自身品牌的知名度和影响力，也成功地让消费者自然而然地记住了巴奴独特的经营特色，真可谓是“一箭多雕”。众...
餐饮这样玩，最后为何总是撕逼？

真功夫股权之争早为餐饮业敲响警钟；西少爷肉夹馍刚融到资本，一个创始人就被踢出局；俏江南为上市赌上全部身家，创始人张兰最后净身出户；大娘水饺创始人吴国强虽与大股东握手言和，但大娘水饺未来之路仍然让他心情...
中小餐厅该从哪开始做出改变？

在几年前，进军餐饮前想的是怎么做能赚更多的钱，到了今天，进军餐饮前想的更多的却是怎么才能更舒服的活下去。餐饮行业的市场容量每年都在增大，消费者到餐厅的消费频次、平均消费额都是呈上涨的趋势。不过进入餐饮...
你想创业，又不想死得早，所以这些你应该知道

整理/石子山最近来找我们聊的餐饮创业者比较多。突然发现不是每一个人都适合进入餐饮行业，不是每个人都适合创业。所以本文是用来吓唬各位创业者的。如果你能禁得住我们的惊吓，恭喜你，你一定能在创业的路上越走越远...
快餐行业里最需要改变的，其实并不是“餐”

越来越多的连锁行业开始引入移动技术，在最近的一个季度，百胜全球餐饮集团旗下的墨西哥食品连锁餐饮品牌塔可钟(TacoBell)报告显示，通过移动手机的下单量比实体店订单量平均多出30%。今年麦当劳也会在美国地区尝试推...

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